第440章 比赛

br />     身材微胖的徐叔，一面抿着好茶，一面指导着厨师们的工作。

    猛然间身后响起一声呼唤：“徐叔，有客人点娃娃鱼了！”

    徐叔先是浑身一震，随后兴奋的低吼了一声，将手里的茶杯重重的往桌子上一放，高声道：“好，我知道了！”

    在他周围奔走忙碌着的众人无不跟着心里一颤。

    自从徐叔成为厨师长以来，除非有极其重要的客人，他是不会上灶的。

    所以，众人平时很难见到他的高超厨艺。

    可是自从娃娃鱼来了之后，徐叔上灶的次数开始变的频繁起来，只要是娃娃鱼几乎全部都由他亲自掌勺。

    这虽然让别的厨师失去了利用娃娃鱼这样的顶级食材烹调美味的机会，但是却让他们有了更多的学习机会。

    在水池里，几条娃娃鱼正欢快的游弋着。

    徐叔的双眼射出两道精光，虎躯轻轻一抖，只见一条三斤左右的娃娃鱼一把被他从水里抄了出来。

    往案板上一扔，几道冰冷的刀光瞬间爆出，只是眨眼的工夫，那条几秒钟前还活蹦乱跳的娃娃鱼，就变成了均匀的鱼段儿。

    速度之快让众人忍不住惊呼连连，在这样快的刀下，相信那条娃娃鱼应该没有感受到死亡的痛苦。

    好的食材还要搭配上极品的辅料才能展现出最完美的一面。

    可是对于娃娃鱼来说，以往所谓的极品辅料不但不能帮助它完美的展现它的魅力，反而会起到反左右，玷污了娃娃鱼的完美。

    经过无数次的试验之后，徐叔才认识到了这一点。

    除了少许的盐外，他再也没有放任何的佐料。

    只是全神贯注的控制着火候。

    火候在时大时小间不停的转换，也许有人做了一辈子饭也不能想像火候竟然还可以如此控制。

    十几分钟后，一道热气腾腾的清蒸娃娃鱼就新鲜出炉了，整个厨房里立即被一股浓郁不散的香气所笼罩。

    “厨师长，恭喜您！娃娃鱼的味道似乎又进了一步了！”

    一位厨师拍手说道。

    徐叔的鼻子抽了抽，随后轻轻的舀起一勺鱼汤，尝了尝，眉头皱了起来，一声长叹说道：“进步个屁！还和以前一样，充其量只是发挥了娃娃鱼本身口感的八成而已。”

    “什么！？才八成？厨师长，您不要开玩笑了，我做厨师工作这么多年，各种各样的美味见的多了，可是我从来没有见过一道能和此相提并论的佳肴！”

    刚才的那位厨师夸张的惊呼道。

    “那是因为你孤陋寡闻，见识浅薄！不过，像这样堪称完美的食材我也是第一次碰见，说实话，作为一名厨师，能利用如此完美的食材制作上等的佳肴，应该说是一种福分！而如果不能完美的利用它，那就是一种罪过了！可是到底怎么做，才能让它展现出最完美的一面呢？”徐叔若有所思的低喃道。

    “万事万物，相辅相成！娃娃鱼本身的味道即使再完美，可如果没有东西与之搭配，也是不可能达到你所追求的境界。”李小刚爱秦雅和秦琴的陪同下，来到了厨房，刚好听到了徐叔的低喃。