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“首先地段,地段不好,这肯定是个问题,但他们别说换个好铺面了,就算是续租都成问题。
咱们节目虽然是帮助人的,可也不是扶贫。”
节目组虽然并没有要求,说明星不能自掏腰包,可这到底不符合规定,要是姜易木或者江宇典,自掏腰包花点钱让吴老板去租个好店面,这节目还有什么意义呢?
江宇典又道:“除了地段,卫生环境,最重要的是味道,必须要改善。
只要味道好了,什么都不是问题。”
姜易木就道:“那问题来了,怎么让他手艺变好?”
“这个问题问的好。”
江宇典顿了顿,“我们不是厨师,所以我们得请个厨师指导他,或者让他去其他店里偷师,或者……我们去偷师,回来教给他。”
姜易木看着他,两人大眼瞪小眼,最后不约而同叹口气:“还是先等他做完头发吧。”
吴老板头发剪了,人也干净清爽了,回去后,两人见到了吴老板的老婆。
这老板娘烫了个土黄色的卷发,卷毛的程度就像贵宾犬似的,挎了个装钱的包,夫妻俩很有夫妻相,乍一看怎么长一样呢。
中午,两人又吃了一顿花甲,这次摄像机在拍,姜易木一看他俩又没洗手,就出声提醒了,夫妻俩把手洗干净了,开始做米线。
他们做的时候摄像机就在里头拍,江宇典看见那大锅里的汤,就问这是什么汤,老板娘回答说:“骨头汤。”
“骨头汤怎么这么清?”
老板娘又说:“就放了几块骨头。”
江宇典拿大勺子在里头晃了下,果然只有很少的骨头,还不是棒子骨,就是碎骨头。
他盛了小半碗的汤,喝了一口,发现真的没味道,这骨头汤还不如白水呢!
老板娘比老板健谈多了,心眼也多多了,就道:“别的店汤浓、鲜美,那是因为放了一滴香,我们没放,不放那个,那是欺骗消费者。”
江宇典却想:诚然有老板娘话里这样的餐厅,那肯定也有真材实料、不弄虚作假的餐厅。
因为这期节目是美食题材,节目组专门要求了成员必须和店家一起吃一日三餐。
也就是说,上次录制的餐车那套,是行不通的。
店家吃什么,他们就得吃什么。
饭后,江宇典和姜易木总结了下问题,提出了一个计划,
姜易木问老板讨了纸笔手写,江宇典不时补充,最后列了个长长的计划书。
计划书上面还写着各种改进计划,标了一、二、三。
包括购买什么样的花甲,花甲必须吐多久的沙;骨头汤必须要多少斤的骨头和多少升的水配比;原材料必须什么什么标准,坚决不能用不新鲜的食材……包括手套、袖套、帽子和围腰这种基本厨师装备,都得购置两套。
而且江宇典特别龟毛,补充了个连鞋子也得换。
老板娘看了就说:“你们让我去别的店偷师学习,那我店里只剩我老公一个厨师,中午会忙不过来的。”
“而且,我去哪里学呢?现在还有店招临时工吗?”
姜易木说:“下午我陪着你去找家餐厅学习,没准我会和你一起学。
雨点弟弟留在这里,他帮吴老板的忙,不会忙不过来的。”
一中午顶多四、五个顾客,八、九个外卖单,怎么会忙不过来。
两人分工合作,到了下午,实在是没生意,一个人都没有。
江宇典看外面出了太阳,就在外面树下坐着,摸出自己随身携带的生发精油,往头顶抹。
节目组的跟拍导演就问他:“你抹的什么?怎么绿色的,有点清凉啊,清凉油吗?”
“不是,生发用的。”
他闭着眼休息,身上一身的花甲米线味道,旁边还趴了只不知道隔壁哪家店养的家猫,也蹲着打盹。
斑驳的树影投射在他脸庞上,阳光正好。
扛着摄像机的周哥就在他旁边拍他,拍他的脸,拍他油光水滑还微微泛绿的脑袋。
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