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第一百四十八章鱼味馆新貌

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有些目光敏锐的商人,早早盘下这条路上附近的店面,然后开出很多家饭馆,生意看上去都很不错,毕竟很多人专门赶过来吃饭,未必能找到位置,如果没有时间等下去,通常会在附近另找一家地方用餐。

    放鹤路上的餐馆因为鱼味馆而生意兴隆,只有对面的鱼生馆显得有些冷清,形成鲜明的对比。

    其实,鱼生馆刚开业的时候,生意还算不错,很多来鱼味馆扑空的人,就会转而选择对面用餐。这些人都是挺挑剔的食客,倒不是说鱼生馆的饭菜不好,只不过凡事都害怕挑剔、比较,只要挑剔,自然能够挑出毛病来。有了比较,自然就能看到高下之分。

    鱼生馆的东西本来还不错,但是经不住一些抱着挑剔心思而来的食客,这些人本来听说鱼味馆的鱼,与众不同,没有吃过的自然将信将疑,有心要细品。换到鱼生馆这边,这种心态一时间也不会改变过来。

    何况,秦祥林为了跟鱼味馆竞争,从来不放弃自夸自擂的机会,甚至豪言鱼生馆的口味,要比鱼味馆更加出色。

    他却没有想到,正是他的这种高调宣传,反而让前来的食客起了挑剔的心思,结果自然可想而知。

    此外,要是遇到去过鱼味馆的食客,那就是直接的比较,高下立判,这些食客往往对鱼生馆不屑一顾,自然不会再来用餐。

    他们的看法传出去,知道鱼味馆的,大多也知道鱼生馆,往往都是有熟悉的人叮嘱:“千万不要跑错地方,是鱼味馆,不是鱼生馆,虽然门对着门,但是东西相差太多了,千万不要跑错了。”

    于是,鱼生馆无形中就成了反面的典型,就算大家在鱼味馆没有等到桌子,也很少会有跑到鱼生馆吃东西的,因为那样太没有面子。

    因为来得比较早,所以在外面的时候,并没有看到什么不同的地方,等到推开门一看,门口就是个面积挺大的小厅,很多人都坐在那里等候,而吃饭的地方,都已经坐满人了。

    “鱼味馆现在开始卖早餐,有特色的鱼粥、蟹黄汤包,从早上六点开门营业,一直到晚上十一点打烊,基本都是满座,今天不是周末,不然的话,门外都要排起好长的队伍呢!”宁小雪拉着夏依依走向楼梯,一边略带骄傲地介绍说道,算起来,她也是陶然居的股东之一,虽然股份不多,但也算是老板之一。

    夏依依确实有些吃惊,因为人实在是太多了,刚才进门的地方,居然坐了不少人,就好像银行里面排队等候的人差不多,她还没看到那个饭店能够这样的。

    到了楼上,有一个小厅,以及几个包厢是可以预定的,大部分还是当天开放,现场排队,因为要是全都预定的话,那么就很难有空下来的时间,虽然这样也不愁生意,却会让很多临时要来吃饭的人拒之门外,并不妥当。

    随着几家私房菜馆开业,鱼味馆可以预订的席位所占比例就越来越少,而且预订还要受到时间限制,就是说一桌要吃多长的时间,都要事先约定,这样霸道的条款,在别处几乎没有,不过在鱼味馆,倒也没有人抱怨,毕竟位置紧缺,能够订到就很不错了。

    李永他们订的时间是十二点,这会儿就有些早了,预订的桌子上还有人,总不能将别人撵走,于是就领着宁小雪和夏依依去了厨房参观。

    鱼味馆的厨房,是刘铁真按照五星级酒店的标准打造的,虽然一开始还比较小,经过后来的扩大以后,已经显得很完备,分成了好几个区。

    真正的烹饪间,是不能够让人随便进出的,李永他们也只是在外面转了转,看看那些养在水里的鱼虾。

    鱼味馆的厨师也已经换过了,刘铁真的两个大厨,现在都是独当一面,各自在一座私房菜馆掌勺。当然,作为面向公众开放的鱼味馆,其重要性甚至要过私房菜馆,可以说是陶然居对外的窗口和名片,所以新的大厨也还是刘铁真把关的,水平也很不错。

    不过他们都是新来的,跟李永的关系没有那么熟,倒是原来掌勺的陶师傅,听说李永今天订在这里吃饭,特意跑了过来,这时候从厨房里钻出来,笑呵呵地跟李永打招呼:“李子,今天来得比较早啊!”李永看到他也挺意外:“陶师傅,你不是去复兴路那边了吗,怎么今天会在这里?”

    “大少你要来吃饭,我当然要表现表现,今天要吃什么?我去弄!”陶师傅热情说道。
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