363 炖菜馆的初步想法

sp; 这个就没有上次在帝都跟陈意涵爷爷蹭茶喝那么讲究了，但是在茶汤的味道上，那也是顶呱呱的存在。

    “小刘啊，现在你这边的气象很不错。”魏大师笑着说道。

    “哈哈，就是瞎扑腾。今年投入得很大，也不知道明年能不能把这些投资都收回来。”刘富贵略显谦虚的说道。

    “不管你咋说，我们医院的菜，你还得给送。你说你咋不多种一些土豆呢？这个是家常菜，我们医院也能省俩钱儿。”陈院长接过了话头。

    “我的院长大人啊，我倒是想多种，可是我也得有那么多地不是？”刘富贵苦笑着说道。

    “明年能好一些，今年也就这样了。不过白菜倒是能多一些，你们医院要是需要，就给你们分一些。还不知道这个白菜能长啥样呢，估摸着还行。”

    “这个得要，不过你要是能腌成酸菜再给我们送就更好了。在咱们这边，还是吃酸菜的人多一些。我们又不可能一直给大家包包子、包饺子啊，那个太费工夫。”陈院长说道。

    “到时候看看吧，这些白菜都够呛能外卖了。黄哥说了，炖菜馆要是弄起来，酸菜五花肉也是一道菜。”刘富贵苦笑着说道。

    “我就觉得啊，我好像都没啥闲时候了。不过腌酸菜这个活儿得交给我妈来弄，我可没那个手艺。我妈腌的酸菜好，够酸还不烂叶子。”

    “富贵，我看好了三个地方。但是我最中意的是那家火锅店，他们那个桌子咱们盘下来以后能够利用上。”黄智才说道。

    “面积也够大，三成楼，四人台能放三十八张，二楼和三楼的雅间，还能隔出来二十个吧。”

    “唯一可惜的就是不能用柴禾火炖了，没那么大的地界。要是硬炖也行，就得将二楼进行一下改造，将排烟设施搞好，会增加一些投资。”

    “黄哥，搞这么高档的？这个操持下来，算上租金啥的，没有一百五到两百个打不住吧？”刘富贵好奇的问道。

    黄智才笑着摇了摇头，“原本的装修还是可以的，咱们无非是进行一些小改造，添置一些桌椅。初步的投资成本在八十万吧，要是改造烟道和厨房，还得再加三十万。”

    “咱们有一个优势，就是大部分的食材都是你来供应。让咱们的运营压力减少了很多，而且我也打算跟你月结。”

    刘富贵点了点头，月结还是咋结的这个倒是没啥，他现在最关心的就是这个投资成本有多少。你要是真的投资太高，他承受不下来。

    而且听黄智才这么讲，这么大的饭店，投资才这么点儿，其实真的很合适了。至于说像赵锦荣那样，直接买下来，他可没那么大的魄力与资金。

    “富贵，你要是有兴趣儿的话，过两天就跟我瞅瞅去？”黄智才问道。

    “黄哥，其实我就是过去看了，也看不明白。”刘富贵笑着摇了摇头。

    “你是在这行里混的，你要是觉得地段可以，这个价格也合适，那咱们就能搞一锤子。只不过我的资金到帐会晚一些，今年的钱其实都赚得差不多了。”

    “要不然我又得跟赵哥张嘴，就算是赵哥不在乎，我也不好意思不是。年底还有银行的钱等着还呢，家里还得再进一些玉米和豆粕，现在猪鸡鸭鹅的饭量都大了。”

    “哈哈，富贵，这个没关系。你要是觉得行，那咱们就可以搞。我手头还有俩钱，我先垫上。”黄智才兴冲冲的说道。

    对于他来讲，要开这个炖菜馆，就是他现在的事业了。

    在餐饮圈儿摸爬滚打的了这么些年，一直都是给别人打工，在萌生了这样的想法之后，就十分想有一个自己的店。

    刘富贵这里能够给店里供应非常好的食材，这就能够让店里菜式的品质有提升。再加上自己以往的人脉关系，也算是一个小招牌吧。

    “富贵啊，你看这样行不？你出资40%，占55%的股份。但是这个店的运营必须交给我来负责，你还得把咱们店的菜给供应好，成不？”黄智才稍稍犹豫了一下说道。

    刘富贵乐了，“那我不是占大便宜了？”

    “富贵，你也别推了，我看行。”赵锦荣笑着说道，“以后你就多养猪鸡鸭鹅，要不然我都担心会不够供应呢。”

    “哈哈，赵哥，别的不吹，这个还真没问题。有了这几个月的缓冲，我现在一个月供应的鸡，没有五千也能有三千。”刘富贵说道。

    “三千就够了？你算算你们那个饭店有多少桌子。一天还是两顿呢，再加上翻台的呢？加油吧小伙子，那个生意不会差，努力养吧。”赵锦荣笑眯眯的说道。

    刘富贵愣了，这个要是真的能卖这么好，这个店开起来以后，自己是不是就剩下了数票子？而且还是能数两轮的那种？

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