559 全家总动员 上

的锅里也将去了骨的鸡腿肉煮上。

    今天做焖子，陈意涵是全心参与的，所以觉得这个活挺不错。中午在食堂那边，来了一个“全家总动员”，也让她觉得很好玩。所以老刘现在又开始熬皮冻，她也是撸起袖子，跟着一起忙活。

    要是以前，王凤茹肯定不会让她上手的。可是现在不同了，这是准儿媳，那就是一家人。想干活就干活，你要是阻拦啥的，还显得生分。

    “是不是这个煮完了，一凉就是皮冻了？”陈意涵好奇的问道。

    “这仅仅是个开始，还处于食材处理阶段。”刘富贵笑着说道。

    “你有啥特别想吃点没？晚上也给你弄一些。你总不说想吃啥，我就只能去猜，有时候还猜不对。”

    陈意涵有些心虚的往王凤茹那边看了一眼，压低了声音，“要是焖肉还来得及么？像你以前做的，里边再放一些干豆角那样。”

    刘富贵乐了，只不过还没等他说话，肋骨上就被陈意涵给掐了一把。

    “哎呀，我又没有要笑你。其实我就是觉得，你这个菜点的都太简单了。”刘富贵赶忙说道。

    这边煮肉皮的水还没有开，刘富贵直接将坛子拿出来，仔细的刷了一遍。

    今天晚上有了这两道菜，那就妥妥的够了。不管你是喝酒还是下饭，都没问题。

    其实家里边一焖肉，刘富贵和花花不得不说的故事，就会被大家给提起来。没办法啊，当初老刘抢了花花的兔子，花花吃了他好多的焖肉不说，顺便还逮走两只鸡。真心不知道谁占了谁的便宜。

    不过总体而言，应该还是花花占的便宜多一些。毕竟现在在这里成了常住猫口不说，还将自己的四个娃托管给老刘了。

    这边锅里的肉皮已经被水煮了一开，刘富贵从锅里搭出来，并没有自己上手，而是指导陈意涵处理后边的事情。

    要正经的“全家总动员”么，就不能光自己做，也得让陈意涵出些力。乐乐小朋友的活也是很重要的，一会儿得帮忙烧火，还得帮忙砸蒜泥呢。

    “其实也没啥，一会儿用刀再将上边的油脂刮一刮，然后就可以切成细丝，放锅里熬了。”刘富贵笑着说道。

    “不过你可得注意点啊，猪皮还是有些光的，千万不要伤到手。那边的鸡腿也煮得差不多了，等凉一些，把肉直接撕成条，然后丢到熬皮冻的锅里就行。”

    “调料包我一会儿直接给你装到铃铛里，然后我给你做焖肉去啊。这可是咱们一起做的饭，晚上我都得好好喝点儿。”

    陈意涵瞪了他一眼，示意他收敛一些，别这么嚣张，搞得自己都有些小难为情。虽然说现在算是男女朋友的关系了，但是还没达到老相好的程度不是。

    刘富贵哪里管这些啊，他就觉得现在的自己，每一天都有新突破。看来以后做饭的时候，也不能光心疼陈大丫，啥都不让她做。其实大家一起做的时候，还是蛮有意思的。

    这边的指导工作做完了，剩下的事情老刘抽空监督一下就好。还是很简单的嘛，陈意涵肯定能搞定的。

    他这边又开始准备焖肉。

    在他们家来讲，焖肉真的不算啥是新鲜菜，基本上就是想吃就闷。干豆角要用温水泡发，而且这个时间还不能短，咋也得泡上两个多小时。

    只有泡发好的干豆角炖的时候才有滋味，要不然这个豆角你就吃去吧，会有些柴的感觉，没有泡好的干豆角那种肉呼劲儿。

    肉，这个选择也是很简单的，前槽肉。肥少瘦多，吃的时候香儿不腻，还不塞牙。切成大块儿，也是为了吃的时候，能捞一块是一块。

    坛子底下铺上的就是肥肉那边，这是以免把肉给焖胡了。要是不加菜的话，连水你都不用加。就用肉里焖出来的油，将肉给焖熟，那才香呢。

    不过今天陈意涵想吃干豆角了，这个水就得适当加一点点。可不能加多，加多的话，就算是老刘的手艺，这个焖肉的味儿也会降低水准。

    家里边的人口，还是蛮多的。所以刘富贵用的就是大坛子，这一大坛子里，装上个十多斤肉，那是一丁点儿问题都没有。

    这边放到火上开焖，那边又开始烧水煮鸡蛋。

    在边上烧火的乐乐很满意，凑过去抱着刘富贵的脖子就赏了一个大大的香香。

    还得是爸爸好，自己都没有说爱吃焖肉里边的鸡蛋，爸爸就知道给自己弄呢。除了烧鸡蛋，焖肉鸡蛋，那也是自己第二喜欢吃的鸡蛋。