第七十三章 大煮干丝（上）

遍大江南北了，往后只要有人来南京，就必然想到咱们乐民楼。您想想，咱们乐民楼若是能同琉璃塔，盐水鸭同为南京城的这个，那不是最好？日后，咱们的乐民楼说不定在京城都能开上家分店。”崔怀光无限畅想着自己对乐民楼的规划。

    “难道没有了我，你这乐民楼就办不下去了？那以后你若是在京城开分店，我还要日行千里从南京赶到京城不成？”王九指玩笑却认真的同崔怀光道，他瞧了眼站在人后的周庆安，“周大哥，这里面除了你谁也做不出最地道的淮安菜。”

    原本有些懊恼地周庆安终于露出了一丝笑容。王九指那么说，给了他不小的鼓舞。是啊！在乐民楼的这些厨子，有谁能做出最地道的淮安菜来。只有他。

    “可是……”可是那位客人出的题让他感到无限为难，周庆安仍旧有些顾虑。王九指相信自己是一回事，而自己能不能做成又是另外一件事。

    王九指拍拍他的肩膀：“世上没过不去的坎，您吃的米比我走过的路都多。”

    “爹！”瑞雪忍不住叫住王九指，爹怎么就这么轻易放弃呢？

    “好好跟周师傅学。爹到深松居过几日就回来，到时候给你做素菜吃。”王九指向女儿许诺着，信步从后门走出去。

    崔怀光哪里想到王九指这么坚决地走出去，不死心地跟在后头，期盼着到最后王九指能回心转意。

    周庆安思索着如何能让菜色体现四季又要展现淮安刀工，这确实是个难题。是瓜雕还是炒菜？或者是炖汤？

    如果是瓜雕，西瓜、南瓜是可以，可是春季跟冬季拿什么东西代替呢？

    “你们这是怎么了？”

    “袁大人。”厨房的人纷纷向进来的袁彬打着招呼，面上又带着了然地暧昧看着瑞雪。袁彬经常来乐民楼，大家都猜测这位袁大人是瞧上瑞雪了，要不，一个漕运衙门的军官，做什么来酒楼那么勤。

    瑞雪一见是袁彬立即走了上前：“袁大人您来了？”

    “怎么了？王叔要去哪？崔掌柜在后面追，我同他打招呼他都没瞧见。”

    瑞雪叹了口气：“来了个御厨。要我们做道什么能瞧得出四季，吃得出四季的菜，还要体现淮安菜的刀工。周师傅被难住了。叫爹来做，可是他怎么都不肯，还要去深松居看人做斋菜。”

    袁彬瞧了眼在院子里走来走去的周庆安，心下了然，却很意外来了个御厨：“御厨？”

    “叫冯万福。吃东西好像很挑。”

    突然有些切菜的学徒酸言酸语的道：“谁知道他是不是真的御厨。别是个骗吃骗喝的家伙就好。”

    他这么一说，思索菜谱的周庆安却是突然警醒过来。是啊！他怎么就没想到这一茬。这年头招摇撞骗的是不少，前些日子还听说有人冒充京城的汪公公一直行骗到福建。被骗点钱到无所谓，所是被人男主砸了自家的招牌就坏了。

    “冯万福？却是听过这个名字。”袁彬仔细地想了想，却是想起当年皇帝南巡，却是有个叫冯万福的厨子跟随做菜。

    周庆安一把抓住袁彬的双手紧紧地握住：“袁大人，您真的，真的听过这个名字？”他已经放弃了想做菜的法子，他就算是做不出菜也不能叫自己的名声毁在一个骗子的手里，到时候就不是现在这事了。

    “前些年皇上南巡，我听总督大人呈上几样小菜，只是后来听说其中一样腌韭菜花不如一个叫冯万福的厨子。”

    金生立即叫道：“是了是了！方才那个人的徒弟都说他腌得韭菜花最好。肯定就是他了！他还问我，咱们这是从哪里弄来的方子。”

    “不忙，不忙。袁大人，你可还知道那个冯御厨到底是什么人？或者说还有什么拿手的本事。”

    怏怏而归的崔怀光却拉住周庆安的手：“周师傅，您就别问了。王师傅交待了，要您尽心去做。”

    “尽心？”王九指要求自己去尽心，“若是假的呢？”

    崔怀光表现地格外大度：“假的就是假的。也怪咱们乐民楼有名气，那些小门面，人家也不值当去骗。”

    是这样么？周庆安内心不禁泛起一丝疑惑。真的是崔怀光这般想的么？王九指为何不自己亲自做，而是将机会让给了自己，绝不会是因为深松居的斋菜，而他为何还要交待崔怀光要自己尽心去做？这里面难道有些别的么？或者说，王九指已经认为那个人就是御厨？他凭什么那么认为？

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    我回来了~(未完待续，如欲知后事如何，请登陆，章节更多，支持作者，支持正版阅读！)（未完待续）