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第51章 哇,手里有粑粑

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    “不行,我不要吃稀饭!”李梦瑶气鼓鼓的说道。

    t“那就稀饭加酱饼,总可以了吧!”刘一勺望着她说道,“同意了就举个手,不同意就喝稀饭!”

    “酱饼是什么吃食?怎么之前从来没有听说过!”李梦瑶双眼发亮的问道,说话间都不由得咽了下口水。没办法,全京城只要是听到天然居的刘大厨做饭,几乎没有人不产生口水。

    “吃了你就知道了!”刘一勺耸耸肩,起身朝着厨房走去。

    厨房不大,里面只有一张长一米五,宽一米的案板。一个放碗筷、碟子的木质收纳架。一个用土培子砌成的大灶台,前后一大一小两个口锅。地面也是用砖块铺成的,虽然显得陈旧,但却打扫的非常干净。

    刘一勺按照主人家说的地方,在案板下的小瓷缸子里找到了半缸的白面,用碗挖了些出来放进盆子里。然后转身出去抱了一些柴进来,在锅里加上水后,就开始生活烧水。

    很快水就烧开了,刘一勺舀出开水,用筷子边搅拌面粉边加入开水。李梦瑶在一旁看的疑惑,忍不住出声问道:“为什么要用开水啊?”

    t“用开水是在烫面,烫过的面就会有六成熟了,做出来的酱饼不会因为在锅里面烤的时间太长而变干、变脆。”刘一勺用筷子搅拌了一下烫面团,估摸着刚好合适,也就停下来加水了。

    t“要是面软了怎么办?”李梦瑶望着盆里的面问道。

    t“软了也不要紧,等烫好的面团凉了后,在往里面契上干面粉就行了。”刘一勺笑了笑,将盆子放到一边,然后在一旁准备配料。李梦瑶上前一看,立即有些乍舌。看着这满案板的材料,葱、姜、蒜、豆浆、辣椒油、芝麻、猪肉等等,算下来竟然有三十种之多。

    t看着刘一勺该切的切,该洗的洗,切好洗好后,又开始在锅里面翻炒,做好了暗红色的酱汁盛好放在大海碗中。单是闻着配料的味道,就让人食欲大开。

    t这时烫的面也凉了,刘一勺将烫好的面团在盆子里揉在一起,表面揉成光滑的样子才放在案板上。抽出了一米五长的擀面杖,一点点的将面团擀成单薄的圆饼状。均匀的抹上油、撒上盐、调料,然后小心的卷起来拧紧。

    t菜刀落下,一刀下去分成两段。在里面的油还没有漏出来时,刘一勺迅速的提起面,在切口处用力一拧,然后伸手一拍,又成了圆形的面团。李梦瑶还没回过神来,只见刘一勺迅速拿起擀面杖,将面团擀成饼状,厚度大约半根筷子宽。到这里一张饼就算是做好了!照着样子,很快第二张也好了。

    t“等会你在锅下面放火的时候,记着一定要用麦秆,着火的时候将柴推开到两边,大锅下面正中央千万不能有火,明白吗?”刘一勺一脸认真的交代道。

    t“哦,知道啦!你快点做,我都要饿死了!”李梦瑶手里拿着吹起筒,一脸不满的说道。

    t刘一勺摇摇头没有再说话,试了试锅热了,就在锅里面模匀了油,将做好的面饼放了进去。刷油、翻转、再刷油,等饼烙成了金黄色,刘一勺抽出了筷子扎了扎,笑着说道:“好了,可以停火了!”

    t等了一会起锅后,趁热刘一勺加上了自己事先炒好的酱料,均匀的抹平,放上芝麻,撒上一层葱花,这酱饼就算是做好了。看着李梦瑶一脸着急的样子,刘一勺笑了笑,拿起刀将酱饼切成一块块小方片,露出了里面层层叠叠的千层饼。

    t“尝尝吧,若是味道好了,咱们明日就摆摊卖酱饼吧!”刘一勺笑着说道。

    t李梦瑶迫不及待的上前,连筷子都没用,伸手就捏起一块放入口中,吃完了一片后,接着又拿起另一片,笑如月牙般的眼睛望着刘一勺,口中含糊不清的说道:“真是太好吃了,本姑娘决定明日就卖它了!”

    t“不要光顾着吃酱饼,喝些粥吧!不然等会要被渴死了。”刘一勺一脸无奈的说道。

    t“渴死我也要吃!”

    t次日,刘一勺跟李梦瑶二人易容后,推着板车在济宁城那个长出圣母像的庙宇外摆上了摊。现在已经是五月了,马上就要到熟麦子的时候了。所以刘一勺跟李梦瑶起的很早,专门挑了这大槐树下摆摊,一边卖酱饼,一边给过往的人提供免费的冷开水喝。

    t事实证明,刘一勺的抢点非常的准,这酱饼从第一张出锅后,到现在依旧有人再等。没办法,这块地方实在是太凉快了,等在这里乘凉,若不买上些酱饼吃,实在是太不好意思了。

    t“相公,快过来歇会吧!”李梦瑶笑着说道。

    t“咳咳……”刘一勺一阵剧烈的咳嗽,急忙伸手将她拉到一旁没人处,低声道:“你乱喊什么,要吓死我啊!”

    t“我怎么了,不是说好的要演夫妻啊!既然我们是夫妻,那我叫你相公有什么不对!”李梦瑶瞪着眼睛说道,心里简直是得意死了,哼哼!本姑娘的香吻可不是白给你的,这一次说什么也要把你拿下。

    t“我说的好像是演兄妹啊?”刘一勺瞪大了眼睛说道。哼,占我便宜啊,做你相公又啥都不敢干,老子亏大... -->>
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