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第42章 42 我要是开个饭店 （第2页）

“二位是不是对咱家的菜式不太满意？”

掌柜的突然伸手拦在了吴立刚的面前，脸上堆着笑，用很礼貌的语气说道，“若是有意见，可以提一提。”

顾桃溪一愣，吃个饭，还带售后服务的？但还是皱了皱眉说了句，“没啥意见，就是今天胃口不太好，不太想吃。”

说完就准备离开了，她并不想在这里浪费时间。

然而就在这时，传来一个不合时宜的声音，“胃口不太好？是不是看到饭馆太高档，不知道从何下嘴呀？一看就是乡下来的乡巴佬，在这里充什么大头蒜呢？不知道的还以为是郡主来了呢！”

顾桃溪此时有些头疼，怎么到哪都能碰到些奇葩呢？

那个尖酸的声音却还没罢休，“皮囊倒是生的好看，怎么就摆了么这幅架子？不喜欢就不要进来嘛，来了又不吃，不吃又摆谱，什么人呐真是！”

仔细一看，原来是饭馆后面的厨子。

系着围裙，手上还拿着个长长的锅铲。

“快回去！

罗嗦什么！”

掌柜的脸色一变，等到厨子说完了，才看起来很凶狠的把厨子往后堂赶去。

“哎呀，这就回去．但是有些人呐，吃不得好东西，不光浪费架子还大，有本事自己去做呀！”

顾桃溪眯了眯眼，吴立刚则是皱着眉头，显然没遇到过这种情况，不太清楚该不该动手。

“你真的要我提意见？”

顾桃溪看着掌柜，再看看厨子，脸色有些冷淡。

“可以啊！

不说个道儿出来，以后你别来这里吃饭！

我还真是第一次见到我做的菜这么被糟蹋的！”

那个厨子挥了挥手上的锅铲，有些愤愤的说道。

“那好，我来跟你们说说。”

“首先，你的红烧鲫鱼没有放置去腥的调料，比如八角生姜，水煮的时间也不够长。

吃起来又老又柴，就是因为鱼不够新鲜。”

“其次，烧鸡的做法不够地道。

不知道你们有没有吃过叫花鸡？去腥可以用柠檬，你们估计不知道柠檬是什么吧？鸡肚掏空，里面的调料加上黄酒、盐、白糖、葱花、姜末、丁香、八角，再加上葱和猪油，用荷叶包严实，外面裹上泥土，用大火烤熟，入味才够深。

拿出来香飘四野，狗都能被吸引过来！

你们这里的烧鸡，只有形状没有味道，够不够地道？”

“粉蒸肉要做到糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，你做到了吗？你这里的粉就只有粉，吃起来味同嚼蜡，狗都不一定吃！”

“豆腐我就不多说了，做菜讲究色香味俱全，豆腐要做到口感顺滑，可加肉沫，肉炒熟后，加入豆瓣酱、豆豉、红椒粉、酱油、盐、糖，爆香后再加入豆腐片、高汤，滚煮后加入葱、姜、蒜，这几个工序你做到了吗？”

“油焖茄子讲究完整，整根软烂，要入口即化，蒜泥铺满才更有风味，你这里做到了吗？”

一口气噼里啪啦说完，顾桃溪长长的呼了一口气。

只见之前出言讽刺的厨子脸色发白，面色难看，张口欲言但不知道说些什么；掌柜的则是眼睛一亮，把之前的不愉快丢在脑后，跨步上前