倾国厨娘2 第十七章 浮日

    一吐连日来的郁结，叶子和金御风在大街上走着，感觉分外的兴奋，看什么都有兴趣，就连见了珠花胭脂都忍不住要停下来看一番，弄得周围的人，都怪异地看着他们俩。……

    忽见接头转角处，有卖豆花的，叶子忙对金御风说：“我要喝那个！”

    金御风看了她一眼，没有多余的话叫住了小贩，“一碗豆花！”

    叶子明白，要叫金御风陪她在路边吃东西那是决计不可能的，他最多会静静站在一边等她吃完，却决计不会自己也吃。

    那小贩看着眼前两个像神仙般俊俏的公子硬是愣了下，听到金御风那比雪还刺骨地声音才有回了神，忙维诺道：“好的，这就给您。”

    金御风接过小贩递来的蓝底粗碗，小心递给了叶子，“有些烫，仔细些！”

    “嗯嗯，别拿我当小孩，可别忘了我是干什么的！”

    叶子接过碗，看向碗里，眉头不由得一皱，金御风不解，瞟了眼那碗中的豆花，滑溜的豆花白的好似羊脂玉，嫩嫩的，看着就有胃口，却想不明白叶子为何皱眉。

    “这豆花不好？”

    叶子舀了勺，尝了口，叹息着：“可惜这豆子了……”

    “公子怎么这样说啊？”小贩有些忿忿却还是忍住没有发作。

    叶子也不理会，只是将碗递给金御风，蹙眉道：“本是想这味道该是清滑爽口，豆香在嘴里一层层散开，好似有魂魄般，却不想竟是这样的苍白平淡。”

    “是什么问题？”金御风有些感兴趣问道。

    “今年的上等黄豆，加上自家的卤水，这豆花该是上等味道，却没想到这小贩贪图简单，竟是用水磨来磨的，这豆花生是个毁了，不吃也罢……”

    说完，就径直朝前走去，金御风唇角微微勾起，也不言语，给小贩付了钱随着也去了。

    留下一头雾水的小贩，蹙眉挠头，“这公子可是厉害，怎么就知道我这豆花是用的水磨，可……用手推和用水推的石磨有什么区别么？”……

    赶上叶子的金御风和叶子并排走着，“怎么那豆花就不好了？”

    叶子摇头，“唉……那豆花我看色泽就知道了，上好纯正的豆花不会是那般白，小贩动了手脚，加上心思不在那豆花上，本该是手推石磨，却要自作聪明的用水磨，这出来的豆花你说还能吃吗？”

    “怎么说？”

    “他加的东西坏了那上好黄豆的味道，加上水磨的力度大于手推石磨的力度，将那黄豆磨得忒细密了，豆花没了魂，加上熬的时候不看火候，出来的豆花自然就不好。”

    “那和手推有和关系？”

    “手推的，有那份心意在里面，一勺一勺舀起泡好的黄豆，慢慢倒进石磨里磨着，力度、速度刚刚好，磨出来的豆浆细软且有魂，点了卤水方成豆花，，吃着爽口滑溜，那才是精髓，那小贩怕是毁了自家的手艺了……”

    金御风睨了她一眼，“你这也是为难了人家……”

    “哪有，明明是那小贩做豆花不用心，我帮他们家惋惜呢……”

    金御风知道，平日里叶子对什么都可以大而化之，唯独说到厨艺上，半分都来不得马虎，尤其是关于那些基础的东西，叶子从来不会偷懒，在大悲寺那几年他是亲眼见识过了，当年叶子切个豆腐菊花练得拿筷子都没力气，那会儿还是他喂着她吃，可也见成效，别人用了几年练就那本事，她硬是三个月成了，就连若苦当时都觉得惊讶。

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