倾国厨娘2 第六十一章 白玉寿面

架的毛病是有遗传的……”叶子心里想着，却也觉得美美的。

    “叶师傅，你赶紧让我们瞧瞧那面吧！”充满好奇心的金御初已经等不及了，忙催促着。

    叶子忙将一个碗盖揭开，“师太您请看一下，这可是你说的面条？”

    只见碗里的面条根根韭菜叶宽，如羊脂白玉一般光滑润泽，不要说吃，就是此刻看着也觉得定是无比的鲜美。

    慈航的眼中露出了梦幻般的目光，颤抖的手端起那面条，低头细细闻着，“是……是这样的味道，清淡中慢慢溢出豆香……这和我吃过的白玉寿面一样，只是……”

    “只是缺少了些什么？”叶子问道。

    慈航看着她，一副遇到知音的模样，“嗯，是的，我要说的就是这个！”

    那带着自信的笑容又爬上了叶子的脸上，从她进宫以来，她已经很久没有这样的笑容了。

    只见她将另外一个汤盅打开，浓郁的香气顿时四溢开来，叫人垂涎欲滴，再看看里面的汤，真是清若泉水，色如黄金。

    “这是什么汤啊？”金御初好奇地问道。

    “这是白玉寿面最重要的汤，名为黄金汤，采用十种果蔬熬制而成，因为时间有限，今儿的黄金汤恐怕是火候有些不够。”叶子有些抱歉地对几人说。

    慈航双眼立即发光，“黄金汤啊……这可是世人千金也买不到的黄金汤啊，只是我听闻这汤需要长时间炖制的，怎么叶师傅能在这么短时间里做出黄金汤呢？”

    叶子对她报以赞赏的目光，“看来师太也是此道的行家，今儿叶子是班门弄斧了。”

    “还请叶师傅指教！”慈航挑眉。

    叶子微笑，带着抱歉看向慈航，“这是叶子师父所授，并非若苦大师所授，而方法是师父曾叮嘱地不可外传……”

    慈航恍然，点头笑着，“难怪，这是师傅的秘技，恕贫尼多嘴了！”

    叶子摇头，“师太严重了，叶子也是师命难为……”

    说罢，她将黄金汤高高拿起，垂直对着桌上的那碗面，只见汤盅离那碗面足有一手臂高的距离。

    只见她此刻呼吸极轻，拿着汤盅的手臂纹丝不动，另外一只手拿起筷子将碗里的面条尽数夹起，手法干净利落，每根面都垂直吊在空中，然后她又将汤盅里的汤顺着夹起的面条缓缓流入碗里，这动作看似简单，其实不然，行家们一看就知道，这是需要师父稳健的臂力，和拿捏得当的轻重，多一分，面条会被夹断，少一分，手就会晃动，而汤就会洒到桌上，这里面的学问大着呢，只是门道也只有行家能窥探到。

    金御初就看不明白，他奇怪的问道：“为什么不直接将汤倒入碗中呢？”

    叶子此刻已经将汤按照那样的方法尽数倒入碗里，她缓缓放下手里的汤盅，才对金御初说：“这面可不是一般的面条，这是用豆腐切制而成。”

    “豆腐！！！”三人齐呼，都没有想到那长长的寿面会是用豆腐切成的，都露初了不可思议的模样，只是秦如月脸上的表情微有些不同于另外两人。

    叶子点头，“呵呵，也没有什么，只是练久了，刀法就熟练了，将豆腐切成面状也不是很费神的事，只是因为是豆腐做的面条，如果要保持那特有的清香，那首先就不能让面条太热，可不过水，那豆子味道又不能去掉，所以才要那样将汤倒入碗里。”

    “那刚才叶师傅那样子是想让每根面条都充分吸入汤的精髓，而当汤缓缓流过面条时，温度也就不那么高了，但汤的鲜美却依旧还在，叶师傅本宫可说的对？”

    “娘娘说得一分不差！”叶子欣喜地回答道，至于为什么要欣喜，恐怕就只有着俩可怜的母子才知道了。

    “可面只有一碗，莫非就我老尼姑一个人吃？”慈航打趣地问道。

    叶子忙摇头，“慈航师太您尽管享受就是了，娘娘和皇子我另有准备！”

    “呵呵，既是这样，那贫尼就不客气了！”说罢，慈航端起了那碗曾经令她回味无穷的面，带着昔日的记忆，她夹起了面条，送入嘴里，顿时只觉得好似风吹过起伏的菜田，带着孩童们的嬉笑声，所有的烦恼顿时消失，味道更是绵远细长，正符合了长寿二字，再说那细腻的面条，哪里还有半分豆子的味道，只觉得好似将羊脂美玉咽入口中，爽滑之感拂过舌头上的每一条神经，层层美味好似翻飞的蝶在口中飞舞，真是美不胜收！

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