第0279章 松花蛋

天的时候，没有饭吃了，每年过冬的时候，我都是最难熬的。”

    感情二胖就是在为了这件事犯愁啊！

    丁凡叹了一口气，抬脚在二胖的屁股上踢了一脚，说道：“回家把你家里的鸭蛋都拿来，在找点糠皮子来，我帮你腌上。”

    二胖一听说，丁凡还会腌鸭蛋，就是有点不明白，腌鸭蛋要糠皮子干什么？

    丁凡一看二胖现在的这个表情就明白，这个小胖子明显是还没有听明白，顺便就给二胖解释道：“松花蛋吃过没有？”

    二胖迷茫了的摇了摇头，别说吃过了，就是听都没有听过，总是觉得丁凡说的东西十分神奇，一脸愣神的看着丁凡。

    丁凡笑呵呵的对二胖说道：“其实松花蛋不是什么特别的东西，就是用鸭蛋腌制出来的，只不过不是用盐来腌，而是用石灰，腌制好的松花蛋，口感鲜滑   爽口，营养成分很高，最重要的就是，这东西有养生效果。”

    丁凡这样一说，听的二胖口水都要流出来了，那里还管别的，跟丁凡说一声要回家取鸭蛋，转身就跑了，恨不得马上就叫丁凡给他腌出来尝尝鲜了。

    其实这个松花蛋，以前丁凡在燕京的时候就经常吃，不是什么稀罕东西，但是这里是什么地方，东北最边缘的地带了，很多东西都到不了这里，不说南方了，就连沿海一带的经济都比不上，甚至十分落后，昨天丁凡在回来的之前，还逛了一圈大市场，说真的，东西稀少的可怜，而东北吃菜一直都是问题，夏天还好说一点，但是一到了冬天，除了腌好的酸菜之外，就是咸菜了，偶尔来上一顿冻白菜炖豆腐都算是好的了。

    所以丁凡想要改变金山乡，就打算从吃这一步开始。

    俗话说的好，靠山吃山，这些生在大山里的人，要想富起来，还真的就要靠着这片大山了。

    这才是老祖宗留下来的一片瑰宝啊。

    一想到这里，丁凡的心中就又是一片火热，或许自己的梦想，就要从手上开始了，也很有可能，就是从手上的鸭蛋开始这第一步。

    就在丁凡想着心中的宏伟蓝图时，二胖已经飞快的从外面抱了一大包的糠皮子回来了，看着二胖气喘吁吁的样子，丁凡不自觉的笑了出来，将手上的鸭蛋放在了一边，拿了一个破篮子，到外面捡了一筐的石头回来，顺手在外面点上了火，将石头都垫在最下面。

    这种石头在金山乡这个地方十分的多，随手就能捡来一大堆。

    等到二胖将家里的鸭蛋都运来了之后，丁凡这边的石灰也烧的差不多了。

    丁凡又问二胖，知不知道这里谁家有卤水。

    结果二胖愣了好半天才问了丁凡一声：“啥是卤水？”

    丁凡眼睛一翻，摇了摇头，差点被二胖的话直接气昏过去，缓了半天之后才对二胖说道：“就是做豆腐用的，卤水点豆腐听说过没有？”

    丁凡这样一说，二胖眼睛突然一亮说道：“我知道了，老大你说的是不是盐卤汤子啊？”

    虽然丁凡也不知道二胖说的盐卤汤子是不是卤水，但是想来应该也差不多，这才点点头。

    二胖想了一下，然后对丁凡说道：“还真有，翻身屯不是每家都会做豆腐，但是大吵吵家里到是做这东西，屯子里谁家想吃点豆腐，一般都到他家割一块。”

    丁凡点点头，说道：“找大吵吵要点卤水来，带上几个鸭蛋去，就说跟他换点。”

    二胖一听说丁凡要他拿着鸭蛋去，顿时有点不高兴了，毕竟这都是二胖今后的口粮，叫他用鸭蛋换那些没用的东西，二胖多少有点不太愿意。

    按照二胖的想法，自己直接到大吵吵家里，顺点儿就是了，根本就不用拿鸭蛋换，但是丁凡那严厉的目光一直在看着他，想来想去，最后只能是带着两个最小的鸭蛋走了，这还叫他心疼了半天那，甚至在心里想着，就是一点没啥用的东西，自己要是用一个鸭蛋应该也行。

    只是想到回来之后，没有办法跟丁凡说这件事，所以最后还是咬着牙放弃了这个想法。

    看着二胖走了，丁凡又找来了一个坛子，将地上的鸭蛋都放在了坛子里，放了盐和茶叶，顺便又将刚才顺便烧的一段桑木搓成了灰，一样样的都灌进了坛子里，然后在用水腌制起来。

    剩下的就是等这二胖，将卤水带回来了，等到卤水跟石灰都绞成泥，然后一个个的裹在鸭蛋上面，滚上糠皮子就完成了。

    只是松花蛋裹完了糠皮子只后，要等上二十天之后才能吃，也不知道二胖能不能等的起。