第一六七章：助理秘书江姗姗

    促销是有周期的，为期一天的促销时间太短，消费者反应不过来就结束了，两天也一样，最起码也得是三天以上。

    现有的一星期就是一个很好的促销周期。

    在这个周期内，周一促销效果初次显现，销售量还比较低，周二的增幅就比较明显，周三达到最高，周四增长率开始下降，周五周六也是，周日最低。

    目前而言，促销的效果还是很不错的，最大达到平时的四倍。

    具体的日销售额是多少，这个数字对林晓光的意义不大，他看一下没什么大的问题，便放过去，作为一个公司总经理，他只需要管理好人就行，诸葛亮式的事无巨细和事必躬亲，他一定要极力避免，不然他迟早会被累死。

    所谓上者劳人，中者劳智，下者劳力，不外如是。

    江姗姗见他看完数据，又递过来一份文件，继续说道：“这是昨天的冷熟食销售数据，和前四天销售数据汇总。”

    林晓光一边看着，后者一边解释。

    “因为冷熟食目前并没有促销，上架才几天，顾客的消费习惯还没有培养成，甚至于很多顾客都没有注意到我们新开发的冷熟食，所以销售量比较低，面包之类的冷食还好，保质期比较长，熟食就比较麻烦，卖不出去之后浪费的比较多，虽然周二开始每天都进行一定程度的增加或雪削减，但浪费的还是比较多。”

    看着听着，林晓光不由皱起眉头。

    事实上，这种情况周一就有了，当天没有销售出去的熟食，鉴于再放置一段时间后将会变质，所以将一部分免费分发给便利店员工，另一部分带回来，免费分发给荃湾工厂的工人。

    这种事情一天还能这样处理，天天就不行了。

    道理很简单，这是商品，有成本的，天天这样下去，便利店的员工对熟食销售还会上心？他们巴不得卖不完，剩下的带回去给自己和家里人吃，工厂员工也是一样，他们巴不得多生产一点，多余的带回家给自己和家里人吃。

    不仅不能免费给便利店和工厂员工，降价都不行，而且送给福利院也不行，一天能送，天天能送吗？

    这种事情，和美国大萧条时期，宁愿把成吨的牛奶往河里倒，也不能给穷人低价卖是一样的，林晓光也很为难，不过为长久计，他不能心慈手软，更何况眼下的香江又不是大萧条或经济危机。

    他思忖着，便想出法子，说道：“熟食生产方面，让销售部和生产部对接好，目前是市场开拓期，必须保证损耗率在10%以内，超出10%，两个部门扣奖金。”

    “具体怎么扣，让廖源和欧秉德研究一下，然后报上来，周五结束之前完成。”

    “好的。”

    江姗姗点点头，又递过来一份文件，说道：“这是廖经理报上来的，工厂咖啡产能不足，预计周日将无法满足供货，请求购置机器招聘员工。”

    林晓光皱起眉头，这么快到达产能巅峰，他还真没料到，咖啡的生产量确实有点低了。

    “促销即将结束，销量即将恢复日常状况，购置机器和招聘员工暂缓。”

    “先这样吧。”

    ……