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第36章 牛肉拌饭（第3页）

今天一样需要开店，不知道什么时候才是个头，简单超级想放长假了。

简单挺好奇的，为什么还有这么多游客？他们都不需要上班赚钱的吗？

为什么当初自己工作的时候这么忙？假期这么少？那个环节出问题了？

今天简单准备做牛肉拌饭，再给配一碗海带汤。

牛肉拌饭比较容易做，海带汤就需要时间熬。

简单把海带清洗干净切块备用。

把排骨冷水下锅加点料酒焯一下水，捞出用热水清洗干净。

把焯过水的排骨和黄豆放进锅里加水开始炖一个小时。

一个小时后再加入海带炖半小时。

最后加点盐调味即可。

海带排骨汤是很鲜甜可口的，而且又营养丰富。

海带汤炖好后，可以做牛肉拌饭了。

简单把牛肉切粒，加生抽，蚝油，胡椒粉，淀粉，油腌制十分钟。

简单开始调拌饭料汁，碗里加蒜末，青椒粒，小米辣，浇上热油，再加生抽，糖，盐搅拌均匀备用。

起锅烧油煎鸡蛋，把鸡蛋煎成溏心蛋，把煎好的溏心蛋放碗里备用。

煎好溏心蛋，可以开始炒牛肉了，起锅烧油倒入腌制好的牛肉粒，快速翻炒变色，再加一点盐调味可以出锅了。

碗里盛米饭，铺上牛肉粒，生菜，胡萝卜粒，海苔碎，溏心蛋，淋上调好的拌饭料汁即可。

客人吃的时候自己先把所有材料和饭拌均匀。

味道是真的不错。

一碗牛肉拌饭，一碗海带排骨汤，客人们今天又吃美了。

今天简单没有偷懒，增加量了，所以很多客人都有吃上牛肉拌饭，和喝海带汤。

“鹅子，去把三叔公叫回来吃午饭了。”

简单把停止营业的牌子挂上，让鹅子去喊三叔公回来吃饭。

鹅子飞快的往村口去。

不用猜了，三叔公肯定又在村口那里当望友石了，饭也忘记吃了。

简单把东西收拾好，才看到三叔公和鹅子，老王姗姗来迟啊。

好色回山里玩去了，不在家。

“兜说他们刚从燕京出发，所以您别着急啊，该干嘛干嘛，别在村口等了。”

简单端出牛肉拌饭和汤，一家人开始吃午饭了。