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第一九六章 鸡蛋与番茄的爱恋 下

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nbsp; “哎~~大小姐,您和谁组队呀?好像不是绯沙子吧。”江云枫朝着远去的薙切绘里奈喊道。

    “哎呀~没想到我的手气这么好,居然能和绘里奈酱搭档,终于有机会近距离欣赏远月十杰的料理技艺了。”幸平创真抱着装满食材的塑料筐来到江云枫身边“阿枫,小惠就拜托你帮衬一下咯。”说完快步追上远去的薙切绘里奈。

    “好,交给我吧。”江云枫端着一盒鸡蛋对抱着几个圆润饱满的大番茄的田所惠笑了笑“小惠,那我们也开始吧。”

    田所惠欣喜的点点头。

    “等一下,料理由我来做,你就在一旁看着,别插手也别做声!”薙切绘里奈将食材放到料理台上,冰冷的对一旁的幸平创真说道。此刻,绘里奈的内心最希望和自己搭档其实是新户绯沙子,实在不行换成江云枫也不是不可以。可没成想命运这种东西真是让人琢磨不透。尽然给自己安排了一个最不想见到的家伙。

    “别这样嘛,绘里奈酱。我们毕竟是一个团队。”

    薙切绘里奈想了想,觉得幸平创真说的有几分道理。但还是不打算让他插手料理,毕竟他的平民风格和自己高贵的料理不符,这对于一直在料理上追求完美的薙切绘里奈来说是不能容忍的。于是吩咐道“那你把这些蔬菜全部都清洗干净,切配和烹饪就由我来主导。”

    “时间还剩六十分钟。”讲台上苏菲·夏佩尔适时的提醒教室内忙碌的学生们。回到料理的江云枫先找了一口合适的平底锅,看着眼前一体化电器料理炉灶傻了眼,按钮太多不会用了。

    洗完番茄的田所惠见状擦干双手,问道“江君,你怎么了?”

    “那个。。。”江云枫尴尬的挠挠头,说道“这个没有明火的高科技的料理台我不会用。。”

    “噗呲。。”田所惠忍俊不禁,然后详细的给江云枫解释说明了一体化炉具的使用方法。

    “嗦嘎,原来是这样呀。”江云枫对着没有火焰的炉灶有点嫌弃“全是电磁加热,虽然科技含量爆表做西餐没问题,但是对于要求料理带有锅气的中餐就不合适了。幸好今天要做的菜不要求猛火快炒。”说完,从刀架上抽出一把厨刀,将田所惠递来的番茄一分为二。将果蒂部分去除改刀切厚片,大葱切成小段。

    平底锅内淋入橄榄油,放在黑色瓷板上所画出的位置。按照田所惠的指点按下加热按钮,轻微的电流神响起。平底锅以肉眼可见的速度将橄榄油加热到合适的温度。

    江云枫先将葱段下锅,炉灶的感应器感应到有东西下锅,电脑版开始自动调整点出线圈的功率输出,控制温度高低。煸炒出葱香后,再将切好的番茄放进锅里,与葱段一同翻炒。待番茄出水开始软化的时候,江云枫抓过桌上的番茄酱挤进锅*******茄炒蛋要加番茄酱的吗?”田所惠不解的问道。

    加完番茄酱,江云枫继续翻炒,解释道“只有番茄的话风味不够浓,颜色也不太好看。加了番茄酱颜色和风味都会变好。”说完,往锅里撒一点糖,然后加适量的水,盖上锅盖焖一会使得番茄进一步软化,同时吸收番茄酱的风味。

    揭开锅盖,倒入事先准备好的淀粉水。原本稀稀的汁水变得浓稠起来。江云枫抄起平底锅将软烂的番茄倒进一旁的碗里备用,然后在水槽中将锅清洗干净,从新放到炉上淋入橄榄油。

    一敲,手指一拧。一颗鸡蛋就被江云枫单手打开,蛋清和蛋黄落入碗中,蛋壳丢到垃圾桶。连开四个鸡蛋之后,往鸡蛋里加入少许精盐然后用筷子快速搅打均匀。倒进平底锅中。

    迅速将碗放下,江云枫拿起锅铲,翻炒平底锅内的鸡蛋液,以免糊锅。待蛋液完全凝固成滑滑的,Q弹的块状,立马拿起炒好的番茄,全部倒进锅里拌匀。离火呈盘,家常菜‘番茄炒蛋’完成。。。(未完待续)
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