第十二章 开门红

子来说绝对是好事。”夏天嬉笑着说，“婶子不是嫌你们这大排档现在比较清净吗？不如让我找些客人来热闹热闹如何？”

    黄琼瞬间暴喝道，“好你个小子！原来打着这样的主意，也别怪婶子不给你面子，我这边要来客人怎么办，让他们坐地上？”

    夏天依旧面带微笑，“怎么可能，等他们来的时候，我这边的客人早就吃完了，保证不会影响婶子大排档的生意。我也不白占婶子你的便宜，每桌两块钱如何，反正闲着也是闲着。”

    黄琼只拿斜眼瞧他，“两块一桌，我宁愿让它们闲着。”

    夏天笑着说，“我知道婶子分分秒秒几十万上下的，不把这点小钱看在眼里，可蚊子腿再细也是肉不是？桌椅的折旧费也是钱对不对。”

    “反正两块绝对不行！”黄琼没被他的马屁所迷惑，一口咬死。

    “那再加一块好了，婶子你也知道，我们饭店比可不得你们大排档，利润微薄，婶子要再不肯的话，我们也只好放弃，还省得劳累麻烦。”夏天心想有得谈就好，不过他也不可能开出太高的价格，自身的利润也是要考虑的，出到五块以上的话，饭店差不多就得倒贴。

    黄琼还是不肯答应，即便她很清楚这租借桌椅算是纯粹的利润，而短时间之内，她也不担心大排档的桌椅会不够用的事情。

    夏天最后又加了五毛钱，黄琼这才勉为其难地答应下来，但也要夏天保证不要影响大排档的生意，还有清洁工作得他自己做。

    夏天自是忙不迭地答应下来，呵呵笑着说，“我就知道婶子大气，是做大事的人。”

    黄琼只瞪了他一眼，然后就忙她自己的活，指挥下面的伙计干活去。

    租借了旁边皇家大排档的桌椅，夏师傅饭店就餐的压力顿时就消失了。

    看夏天把客人安排到旁边去，陈小兰不由得向他竖起了大拇指，“还是天哥厉害！”

    夏天只谦逊地摆摆手，“顾客就是上帝嘛，我们要做的就是尽量满足他们的需求。”

    等卤食摊的卤食全部销售完毕，陈小兰和夏浩也迅速将卤食摊收起来，帮着端菜递茶，夏天也可以稍微喘息一下。

    如同夏天所预料的一样，从他这边转移过去的几桌客人，并没有对大排档的生意造成影响。

    皇家大排档的黄鳝、螺丝、小龙虾几样主打食物味道还是相当不错的，也深受诸多吃货的喜欢。而在夏师傅饭店打烊之后，大排档的生意才迎来营业的高峰期。而黄琼在大排档的营业淡期，还额外获得来自夏师傅饭店三十五块纯利润，这也让她对饭店火热生意的嫉妒淡了很多，同时，对夏天的观感也好了一点。

    夏师傅饭店，打烊后一番清点下来，顿时让所有人都欢呼雀跃，因为这天的营业额可谓相当可观，毫无疑问，取得了开门红。

    这天卤食的营业额竟然有两千一百多块，而饭店饭菜的营业额也有一千五百块。在过去，每天卤菜和饭菜的总营业额能到一千五百块就要烧高香了。

    在夏天看来，这仅仅是一个开始，要不是受限于饭店实在太小，还能有更好的成绩。

    大家也都意识到，饭菜生意怕是已经做到极致，客人再多一点的话，不仅饭店招待不了，厨房更忙不过来。

    今天表现活跃的陈小兰这时候还提议说，“虽然饭店太小限制了我们的销售，但我们可以把饭菜做成外卖，这也是一个不错的选择啊！”

    “想法是不错，可问题在于，我们还是没有那么多人手，难不成让小兰你去送外卖？”夏天马上回答说。

    陈小兰冲他轻吐舌头，光今天饭店的生意，她就忙得跟狗一样，哪里还有精力去送外卖。

    当然，夏天也不忘鼓励她，“今天的大功臣非小兰莫属，不管是在宣传卤食，还是祭出香酥花生米吸引顾客前来就餐，以及勤勤恳恳做好本职工作，都做得相当出色。为此，我决定，给陈小兰涨两百块钱工资，外加一百块奖金。如果以后表现得好的话，工资和奖金都不会少的。”

    陈小兰闻言，顿时高兴得跳了起来。自己的努力得到老板的认可，的确是一件值得开心的事情，更何况，还有金钱的奖励。

    随后，她也高兴地说起，今天饭店就有回头客的出现。中午被她吸引进饭店就餐的那个江城大学的学生，晚上就带了一大票同学过来。

    夏天听了也觉得很开心，心想难怪那男生会挺身出言附和他。这江大的学生市场可是不容忽视的，就这十来个人，如果能成为饭店的忠实顾客，每周来饭店吃上两三回，就能带给饭店不错的利润。更何况，他们还能起到标杆的作用，只要宣传得当的话，还能吸引更多的江大学生前来就餐。