306劝进

    看着姐姐送我闪闪的进口手表，没有一点好菜，真是过意不去，我其实打心眼里，喜欢有个亲姐姐。我真想告诉辛龙华、告诉冯连海、告诉蒋老四、告诉李广吉、告诉麦子穗，我有亲姐姐！

    我选了一组两瓶的原木包装的国产红葡萄酒，怕姐姐是喝酒的，买了一箱，十二组装，三百多块，相当于乡下的一条黄牛的价钱。那四个菜也相当于一个黄牛的价钱。我带着两头“黄牛”回到家。

    姐姐的红烧鱼正好上桌，我先提回四样菜，姐姐嗔怪我：“不是说好，就做家常菜，你还跑到酒店里订菜，哪还不如我请你到酒店里吃？”

    我忙说：“这些菜，是我一个朋友开的酒店做的，半买半送。不信，你看我把他的碟子都端来了。”

    长丰园一般都没有外卖业务，我是熟客，又是总经理的人，拿三个碟子、一个瓦罐，送不送回去都无所谓。四碟菜，他用包装纸帮我密封好，拿回家还是烫嘴的，跟现做没有区别。

    我然后搬了一箱红酒回家，姐又惊叫起来：“弟弟，没见过这样买酒的。你是进酒做生意吧？一件搬回家，哪要多少钱？看来弟弟，赚了不少钱啊！”

    妈笑眯眯地说：“你弟弟啊，很能干，外面多，做生意赚了一些钱。生活过得还行。”

    “我的弟弟，肯定是人中龙凤。”姐姐说话很响亮。于是，我们一家团团圆圆坐了一桌。姐烧的红烧鲤鱼居中，四个菜环绕，还有一个菜心。

    “阿姨、弟妹、弟弟，你们先尝尝我的手艺。你们先吃大酒店的菜，肯定没有味道了。”姐快人快语。姐是见过大世面的，她是采用京菜红烧的方法，加上又是野生河鱼，吃起来滑、嫩、香。妈妈可是赞不绝口：“嗯，真真好手艺。妈从来没吃过这么香的鱼。”

    青玉也赞不绝口：“同样是鱼，到姐姐手中，做出来就是不一样。不过，姐姐可教我做了，我下次也这样做。不过，肯定做不到姐姐这么精致。”

    我吃了一大块，边吹边吃：“这不是我们本地味道。我们本地菜讲究辣劲，这味道讲究鲜。”

    “哟，弟弟还是一个美食家，肯定没少上酒店吃。这确实是京味。京菜一定要做出菜的本味来，再就是很讲究浇汁。湘菜追求一个味重，芦笋麂子肉，猛火、酸辣、肉质松口、鲜嫩；这个乳鸽，其实是囱汁里炖出来的，所以味浓；这个粉丝弄得像鱼翅一样，确实难得，还有扇贝的鲜味，估计是粤菜的做法；这个瓦罐鸡，应该是一道药膳，好浓的中药味。弟妹可要滋补呢。阿姨也要多补补身子。”姐娓娓道来，不愧是有学问的；姐说着，给妈和姐挟菜，反客为主了。

    我忙着用开瓶器开红酒。姐看我手法娴熟，用手指着我：“看你，也是一个酒海海。”

    青玉抿着嘴笑道：“平时，他在妈面前，喝得不多。不知道，他在外面怎么喝，就没人跟着去了。有一天，喝得满身是酒气，可是他睡了一觉，就没事了。他应该酒兴还好，不耍酒风。”

    “酒，少喝有益，可以助兴。但是多喝，会伤身体的。弟弟，一定要记得适可而止，不要跟朋友拿酒赌性子。”姐姐不失时机给我忠告，平时这些话妈没少说，听来总是那么亲昵。

    我们三个人一起陪妈喝了一口，青玉喝的是鸡汤。妈妈很响地咂了咂嘴，很有回味：“我小时候，没享过地主家的福。听萌根外婆说，解放前，我家是一个大地主，有良田千亩，山林上百亩，有三个班看家护院的。平时，也是节节省省，财富都是牙缝里省出来的。今天姐姐在这里，我们说个体己话，姐姐也不会见责。姐姐是有大学问的人。萌根啊，钱挣得大，发得也大，大手大脚花钱。”

    姐姐妙目睃了我一眼，严肃地说：“弟弟，你是不是在外面交了很多朋友。有些知心朋友，是可以跟你过得硬的。但那些成天跟你吃吃喝喝的，只不过是酒肉朋友。今天你有好酒好菜款待他，他跟你好弟好兄。明天你过不下去了，想找他帮点忙，比变色还快，变脸不认人了。”

    “是啊，姐姐说得对。我和青玉说过他多少回。他没有一个算计，今天跟这帮朋友喝，明天跟那帮朋友喝。你把那些钱攒起来，将来你儿子出世了，要钱用。再说，我们租人家这栋房子住，将来一辈子租人家的房子住？算计不到，一世穷啊。”妈妈目光长远，我真没往这些方面想。这才是过日子的金律良言。（未完待续）