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第4章 野鸡拔毛,一半炖,一半炒

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;   待处理差不多,陆建升拿刀把野鸡剁成块,

    “你怎么把野鸡都剁了!剩下的够吃好几天了。”

    白若曦看着陆建升一副要把野鸡全都都剁的样子,顿时忍不住提醒道。

    陆建升没有搭理白若曦,而是埋头苦剁,随后又在土房子里找到一个好久没用的瓦罐,清干净,把一部分野鸡肉放进瓦罐里,倒上水和盐和油,然后再把瓦罐盖好放到正在烧火的土灶里。

    放好瓦罐后,铁锅已经烧热了。      冒出了热烟,陆建升用小勺子勺起一勺菜籽油,沿着锅边浇了下去。

    白若曦一看,顿时心疼的皱起眉头,这比刚才放的油可多太多了。

    “少放点儿,家里就这么一点油了,这还是大姐上次来带的一点,你这一大勺,足够我们吃好几天了。”

    陆建升的心不由一疼。

    他随即又把厨房一旁的篮子端了过来。

    里面有一些野菜,还有一些干辣椒!

    陆建升知道野菜是白若曦带孩子挖的,辣椒这些都是白若曦往日里储存起来的,家院子里就有一片小菜地,但是现在基本快荒废了。

    油热。

    陆建升然后把野鸡肉放进去过一遍,刺啦一声,瞬间油脂的香味飘满了整个小院!

    两个小奶团子原本拔完野鸡毛后,都在拿着野鸡漂亮的羽毛在院子里玩,这会儿闻到了香味,顿时哼哧哼哧的就跑过来,两只小手扒拉在灶膛旁边巴巴的看着了!

    “粑粑这就是鸡肉嘛!好香呀。”

    “西西想吃,香香!好香香1

    陆建升的心一软,看着糖糖和西西笑着柔声道:“等会儿爸爸做好饭就给你们吃好不好。”

    “好1

    两个小家伙异口同声。

    陆建升准备了两个菜。

    一个是用炒土鸡的方法爆炒

    一个用用瓦罐子放在在土灶里炖。

    吃过野鸡的都人知道,野鸡这玩意有的人觉得非常好吃贼香,也有的人觉得太柴了,土腥味很重。

    其实野货一般都有土腥味,但是觉得土腥味很大,太柴了,很大程度上是因为做法不对,

    按照最原始炒土鸡方法炒野鸡那叫一个好吃那才叫一个好吃。

    而用瓦罐在土灶里炖不需要加什么调料更是突出一个香,而且肉一点也不菜。

    不一会饭菜都做好了。

    陆建升把土灶里的瓦罐弄了出来,打开瓦罐的盖子,一股香味就飘了出来,汤金黄金黄的,

    不过爆炒野鸡的时候,就相对的太过浪费配料。

    因此白若曦还埋怨了陆建升一番。

    “好了,糖糖西西洗手吃饭1

    陆建升了叹了一口气。

    赶紧对着两个小奶团子喊道。

    两个小家伙早就迫不及待了!

    当下赶紧跑到了水缸旁边,互相勺水洗了手。

    “咱们也吃饭吧。”

    陆建升从木筒里面拿了四双筷子,又拿了四个缺了口的碗,转身对着白若曦道。

    紧接着,一家四口来到瘸腿的桌子前吃饭。

    陆建升给糖糖和西西碗里一人放了一个野鸡腿,糖糖和西西头发枯黄,一看就是营养不良,白若曦,和糖糖西西相比,也差不了多少,陆建升自然是看在眼里疼在心里。

    (本章完)
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