第167章 太妃不好惹

    若是眼下出了什么差错，可就糟糕了。

    苏胖在心底无奈地叹了口气，不过看向管事的时候，面上又扬起了笑容。

    道：“您放心，我一定尽力而为！”

    管事的点点头，也不再打搅苏胖了，吩咐了几个下人在厨房听候苏胖差遣，这才转身回了正厅。

    虽然苏胖之前是忘了安王规定的十日期限，但对于十道素菜，她却是无时无刻不在用心构思的。

    为了做到尽善尽美，她平时练习了无数次，再加上昨夜通宵作业做好了准备，她倒也信心十足。

    而她现在需要做的，就是把先前脑海中想好的种种复制出来。

    她先是把装着高汤的陶罐取出，架在小暖炉上煨着备用，然后在厨房里转了一圈，找出待会儿用得上的各种食材。

    这小厨房内平日就会放着各种各样的食材，但今日的种类尤其多且新鲜，正是安老爷早上出府前命人给苏胖准备的，倒是个有心的。

    有安府的丫鬟们打下手，择菜洗菜的活儿就不用苏胖来做了，只要苏胖一个眼神，不一会儿丫鬟们就会把处理干净的食材送到她面前来。

    首先，苏胖打算做的是改良版的扣三丝。

    扣三丝本是上海本帮菜代表性菜肴之一，起源于淮扬菜。具有咸鲜口味、 整齐美观、汤汁澄清的特点。

    正宗的扣三丝应该是由熟火腿肉、鸡脯肉和冬笋都切成同样长短的细丝，经过焯，蒸等工序完成。

    可太妃不吃荤，苏胖便把这道菜直接改了。

    火腿，她用豆干代替。这豆干是她先前找豆腐摊老板特别定制的，与素肉有几分相似，放入卤水中入味之后，切成细丝备用。

    竹笋本来就是素食，所以她原样搬了过来，同样焯水后，切丝备用。

    再来就是代替鸡脯肉的食材了，她选用了泡发好的木耳，煮到有些发软之后，这才切丝填充。

    将一枚泡发好的香菇垫在碗底，然后再把这三种丝切的细细的，紧紧地填充进去，这才将大碗放入蒸笼内，大火开蒸。

    松了口气，苏胖忙不迭地又开始准备做第二道菜。

    不料这时，门外突然跑来一个小厮，急急道：“咳，苏厨娘，安王让您现在去下前厅，太妃娘娘要见您。”

    现在？还真不是时候……

    安王应该知道她现在正在做菜，这个时候她可走不开啊！

    苏胖眉头轻蹙，无奈地搁下手里的菜和刀子，而后交代丫鬟们注意着炉火，莫要教这道扣三丝蒸烂了，这才跟着小厮去了前厅。

    走着走着，苏胖后知后觉地发现，今儿安府的气氛不大对劲。

    安府正儿八经的主子不多，但平日里的后花园，也不少下人来来往往，安王住进来以后，这情况更甚，可今儿竟看不到半个人影……整座安府似乎都陷入了低气压之中，很是微妙。

    苏胖的感觉没有错，尤其到了前厅之后，这种安静而压抑的气氛更是上升到了极点。
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