第209章 论正经的四川腊肉

/>     苏胖朝她眨眨眼，不在意地笑笑：“没事，腊肉好吃啊，再多也不嫌多。”

    不料虎子娘听了，却忍不住皱了皱眉：“好吃？能有多好吃？我又不是没吃过腊肉，也就是抹点盐而已，还是新鲜的比较好吃呢。”

    苏胖先是一愣，紧接一脸震惊地望着虎子娘：“也就抹点盐而已……虎子娘，难道你们这儿的腊肉，只在表面抹点盐就完了？”

    虎子娘被她看的不自在起来：“对啊，不然还要怎样？”

    腌腊肉就只是为了让肉不容易腐坏而已，吃起来味道肯定是不如新鲜肉弹嫩的，所以她还真不怎么喜欢吃腊肉，没想到苏胖居然会一次性买了这么多肉来，光是看看她都觉得心疼。

    苏胖沉默了一会儿，却忍不住笑了起来。

    见虎子娘投来疑惑的眼神，她神秘兮兮道：“虎子娘，我要做的腊肉与你说的可不一样，好吃得很，你肯定会喜欢的！”

    虎子娘将信将疑地看着她，迟疑着不吭声。

    但又听苏胖道：“我们先做一些给自己尝尝，感觉不错的话，还可以送去镇上的铺子里卖，你说好不好？”

    好！当然好！

    虎子娘虽然对苏胖花钱这般大手大脚还是有点看不过去，但打从苏胖用烧烤捞了第一桶金，又用鸡枞收获了安王的心之后，虎子娘对苏胖要做的事情，基本是全力支持的。

    既然有主意，当然得试试，万一走运了呢！

    于是虎子娘也不再啰嗦，和苏胖一起吭哧吭哧地将猪肉全部清洗了一遍以后，手已经冻得红彤彤了。

    苏胖把火烧起来之后，让虎子娘坐在一旁烤烤火，她则继续忙活着。

    先是铁锅烧干，然后把盐像不要钱一样的倒进去大半锅。

    虎子娘按捺不住好奇心，烘干了手之后，便又跑到了苏胖身边等着看苏胖接下来打算怎么做。

    “你怎么倒这么多啊！”盐虽然便宜，但一下子倒了这么多，也是有点让人心疼的。

    苏胖嘿嘿一笑，却不说话，而后又不知从哪找出一大包花椒，直接撒了一多半进去。

    话说这花椒还是石头他们上山找到的，要不是如此，苏胖这次也没那么大胆子做腊肉。

    想了想，她叮嘱虎子娘：“你先好好看着，慢慢学着，这要是做成了，以后可是我们的新财路啊！”

    虎子娘难得没有异议，而是认真地点了点头。

    花椒和盐烘烤出了淡淡的香味，苏胖用力翻动锅里的花椒盐，等盐的颜色已经变成淡淡的黄色，这才熄了火。

    “然后要怎么做呢？”虎子娘听了苏胖的交代，简直眼都不敢乱眨。

    苏胖指指那些洗干净的肉，道：“等这些盐冷却后，均匀地涂在这些肉条上即可。”

    虎子娘连忙点了点头，掰着手指记着操作的顺序，生怕遗漏了什么，又向苏胖确认了两遍才放心。

    只可惜虎子娘不识字，若不然，她现在肯定会抓着个小本本记笔记哩。