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第335章 豆沫

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    随后,吕氏起了床,瞧着这姐弟俩在这忙活,先是略带了怒意责备怎的这么早便起来做活,接着便赶紧帮忙做活。

    等活儿做的差不多,那边铁蛋和沈文武也起了床,瞧着这边忙活,也都过来帮忙。

    “你们几个,早上想吃些什么?”吕氏瞧着活儿做的差不多,时辰也差不多了,打算开始做早饭来。

    沈文韬、沈文武、铁蛋三个人互相看了一眼,心照不宣的咧嘴一笑,接着便是异口同声:“鸡蛋煎馒头片。”

    吕氏见状便是乐了:“成,那便鸡蛋煎馒头片,可是配什么吃?”

    三兄弟再次互相望了一眼,再次出奇的一致:“豆沫。”

    吕氏脸上的笑意越发浓了:“成,鸡蛋煎馒头片,加上豆沫,再加个泡菜和炒红萝卜,咋样?”

    “成,二伯娘瞧着做便好,反正怎么做都好吃。”沈文韬最是机灵,笑着说道。

    瞧这马屁拍的。

    沈香苗不由得侧目笑了笑。

    而千穿万穿,马屁不穿,但凡是人便喜欢听好听话,吕氏自然也不例外,听了这话,乐得嘴角都咧开了,笑呵呵的去做鸡蛋煎馒头片和豆沫。

    鸡蛋煎馒头片现如今吕氏已是做的十分地道,馒头切了薄片,均匀的裹上一层加了醋、盐、酱油的鸡蛋液后放到加了少量油的锅里头煎,两面金黄后便可以出锅。

    外皮较脆,内里软嫩,吃起来十分鲜香可口。

    主要的,是这豆沫。

    豆沫是这边十分常见,可以称之为小吃,也可以称之为主食。

    而做豆沫呢,离不开这磨成的豆沫粉。

    豆沫粉听着字面儿上的意思是黄豆的粉,而实际上呢,却是小米磨成的粉。

    水里头加入小米粉、擀碎的花椒、八角粉末、加了豆腐丁、粉条、晒干泡开的芝麻叶碎片、碎花生、碎黄豆瓣、盐等,熬煮好之后,撒上一层细细的熟芝麻,一道五香豆沫便做好了。

    这样的豆沫色泽金黄,浓香扑鼻,糊更是浓稠细腻,喝上一口,尤其是那种微微烫,却可以接受的温度,觉得整个喉咙和五脏六腑都有了十足的咸香感与浓浓的暖意,十分的舒坦。

    豆沫喝起来好喝,又因为原料是比较廉价的小米,于是备受众人欢迎,各家各户都备了小米粉,更是时常煮上一些给家里的大人孩子们解馋。

    等沈香苗等人忙活的差不多了,吕氏这边的馒头片和豆沫也已经做好,两种香味交融在一起,却又彼此各有特点,令人垂涎欲滴。

    忙活了一早上,此时都已经是肚子饿得咕咕响,闻着这样的味道已是有些按捺不住的流了口水。

    吕氏瞧着几个孩子想吃饭却又不好意思说,赶紧将馒头片端了过来,挨个舀上了豆沫,夹了泡菜过来让大家伙先吃着,自个儿去那边又炒了个红萝卜后端了过来和大家一起吃饭。

    众人也是饿了,加上吕氏的豆沫做的十分好吃,各个吃的是狼吞虎咽,不亦乐乎。

    待吃完饭收拾的差不多时,沈福海载着杜仲大夫便来了。

    众人开始忙着往牛车上... -->>
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