274.第274章 咸菜

    不管是古代还是现代，都是欺软怕硬的人多。有身手防身，总不会被人欺负了去。

    “不错，不错！”韩应雪夸奖道。“这套拳法学会了，姐现在再教你们学学别的。”

    “好耶好耶！”几个孩子欢呼起来。

    拳法只是防身，从现在起，她倒是想教教他们一些轻功。

    几个孩子年纪小，除了一些拳法，轻功还是有些用处的。然后再教他们一些刀法剑法。

    几个孩子学的也很是认真。

    韩应雪教完了以后，便着手准备晚饭。

    菜都被赵氏洗好切好，若不是几个弟妹吃惯了韩应雪的手艺，估计这晚饭赵氏都想要张罗着。

    “娘，我来吧！”

    韩应雪从赵氏手里接过锅铲。

    今晚没准备吃饭，韩应雪准备烙几张饼，然后煮点稀饭，炒一些青菜，正好从王二蛋家带回来的咸菜可以吃了。

    至于对虾可以炒两盘，给几个孩子解解馋。

    韩应雪将玉米面和白面粉和在一起，然后切了细碎的菜叶子放了进去，敲碎了两个鸡蛋。

    锅里到了香油，等锅热了起来，便将和好的面粉倒了锅里，沿着锅沿贴了起来。

    不一会儿，一张香喷喷的饼便烙好了。

    将饼装起来，切成片，放进了盘子里。另一口锅，正熬着稀饭。

    韩应雪先炒了两道小青菜，最后炒了咸菜。

    这咸菜是用盐腌制成的，炒的时候不用放盐直接放点油便成。若是有辣椒，放点儿辣椒进去，味道也是非常不错的。

    看着王二蛋家的咸菜，韩应雪便思量着自己要不要也弄上一点儿。

    家里的菜也快长一些出来了，到时候再种点儿白菜，可以腌制成腌菜，还可以做泡菜。种的萝卜可以腌制成萝卜干，萝卜上面的菜叶子，也可以腌制成咸菜。

    不过腌制咸菜也不是那么简单的，可是一门手艺活。韩应雪记忆里，老韩家便有腌制过咸菜，不过他们腌制出来的腌菜，酸溜溜的，一点儿也不好吃。

    韩应雪倒有法子腌制出来好吃的腌菜。

    尝了以后王二蛋家的咸菜，感觉味道还不错。喝粥的时候可以就着吃。

    “娘，饭好了，快喊应文应武他们吃吧！”

    “好！”

    赵氏在门口唤了两声，韩应文和韩应武便小跑进了厨房。

    两个人额头上都是汗珠，因为今天学到了新本事，所以练的格外的刻苦。

    “姐，好想，啊，有饼吃！”韩应武舔了舔嘴角，姐姐烙出来的饼，一看就觉得很好吃。

    “先洗个手再吃！”韩应雪叮嘱道。

    “嗯嗯！”

    “雪儿，婶子！”王大磊在门外唤了一声。

    “大磊哥，有啥事啊？”韩应雪走出来，笑呵呵问道。

    王大磊拎着一个篮子过来，里面装着的都是玉米棒。一个个玉米棒上的玉米粒都很饱满，看上去也很鲜嫩。一看就是刚长熟的。

    这种玉米棒放进锅里用热水煮熟了，是非常好吃的。

    “今天从地理掰了一些玉米棒子，我娘让我给你们送点儿过来！”王大磊憨憨的笑了笑，不敢正视韩应雪。