鱼翅就是无色无味,翅针软如绿豆粉丝滑润如陕西凉皮的物质。泡制鱼翅的功夫到了家,后面的功夫便是煲汤。
相传最早的鱼翅是外国人进贡中国皇帝的,这玩意御厨也没有做过,就试着将其泡制出来,见其无色无香无味,就知道要加味,便用老鸡、干贝、火腿等等出汤的事物一道煨之,出奇香,皇帝尝了,大加赞赏,因此鱼翅便作为珍肴进入中国美食之列。
现在的鱼翅大厨,仍然“功夫在翅外”,煲汤才是第一生产力,一定要煲出别一样的汤来。
对饮食大亨的赵文昌跟古言吉来说,鱼翅这些顶级的食材,都是他们梦寐以求的,尤其是天九翅等。
“天九翅又怎么了?还不是毒药?里面不知道积累了多少水银,吃多了还不知道会有什么病呢。我听说水银杀精的哦,你吃过多少了?那方面没问题吧?”
云如龙不知道什么时候化身成了正义使者,开始谴责起吃鱼翅来,不过据陈建良等人的了解,他大概是担心那方面的问题多一点吧?
“屁!什么食物没有点副作用?就是吃青菜。也有农药残余吧!你干脆什么都不吃,以后多喝纯净水就好。”古言吉顿时暴跳如雷。
卫航不理他们的争吵,指挥着把姥鲨的尸体用网捞了起来。要是程导安在这里。恐怕就不会这么轻易罢休了,少不得又是一顿唠叨。
当然。既然都死了,也没什么好说的。难道由它烂在海里浪费?
姥鲨的身体已经有些破碎,不过背鳍和尾鳍仍旧完好,让古言吉大大松了一口气。
“这鱼翅有那么好吃吗?看不出来啊?”卫海看着鲨鱼的尸体说道。
“鱼翅没什么好吃的,蛋白质含量连鸡蛋都远远不如,味道也全都是来自配料。”云如龙撇撇嘴说道。
卫海有点不解,这鱼翅不但不好吃,还有毒。怎么就那么多人喜欢吃呢?
其实,吃鱼翅的主要心理动机主要是为了显示个人的品味和身份,把它追捧为高档次的生活方式。当然,还有其他一些原因,比如,送礼,高端大气上档次。
据统计,每年为此被杀害的鲨鱼数量高达一亿条,而其中,有七千万条是直接割掉鱼鳍。在它们还活着的时候,直接扔回海里,让它们慢慢等死!
因为鲨鱼的肉没什么价值。其他部位大多也只能做成一些廉价的工业制品或者鱼油,而它庞大的体积不便于渔船携带!
或许,大家看到这个数据没什么概念,换一种算法来说,大家就会发现,这是一个多么恐怖,多么让人心悸的数据。
假如一条鲨鱼的体重是一吨,一个人的体重是七十公斤,那么。一亿条鲨鱼就相当于十四亿个人,也就相当于每年有十四亿多的人被杀害!差不多全中国的人每年死上一遍!
按照鲨鱼越大鱼鳍越大的逻辑。一吨,已经非常保守了。人类的平均体重,自然也没有七十公斤。
而中国,是世界上最大的鱼翅消费国和进口国!是这累累血债的背后推手!
大家当以吃鱼翅为耻,而不是把它捧上高台!
近年来还好,政府大力宣传,不少顶级的艺人等都纷纷劝阻大家别吃、或者少吃鱼翅,传播正能量,所谓没有买卖就没有杀戮!
以后,鲨鱼灭绝,这绝对是广大人民的“功劳”,大部分人手上都有责任。
“以前倒是听说过什么鱼翅燕窝之类,但我们唐家村没有鲨鱼,从没有见过鱼翅。”卫海开口道。
“燕窝其实也没什么,金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,形似元宝。”云如龙不是很感冒。
什么山珍海味,很多东西都吃过,至于燕窝什么的,可能营养价值很高,但不见得很好吃,无非就是比较稀少,然后价格就贵起来,被有钱人当身份的体现。
“那不是鸟窝?能吃?”卫海目瞪口呆。
感觉很不可思议呀!鱼翅还好说,但吃鸟窝真的很不可理解。
“哈哈!也不是一般的鸟窝。”木子等人顿时大笑起来。
他也很少吃,并不是吃不起,而是感觉恶心,鸟的唾液跟绒羽,不知道也就罢了,知道后就会想吐。
“现在的人真是太奇怪了。”卫海不得不感叹。
卫航无语,燕窝是很久之前就开始吃了好不好?算是中国传统名贵食材之一。
燕巢外围整齐,内部粗糙,有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹,富有弹性,附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。(未完待续)
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