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江星辰虽然不知道这个独角黄羊是不是也同地球上的羊肉一样,但淡淡的膻味儿他是闻到了。
既然如此,他用的做法就与羊肉完全相同。
要是有辣椒,他当然要做火锅,不过材料缺乏,就得做清炖了。
小刀在指尖翻飞,剥皮,剔骨,用羊腿肉,姜拍碎出汁……
温水长时间拔过之后,江星辰将肉捞出,切成方块儿,然后大火煮沸,加入米醋和酒去膻,一层层撇去血沫子,然后再清洗……
过程中,江星辰改变了呼吸之法,明知阵发启动,锅中羊肉的变化与热气的大小感知得一清二楚。
为了保持肉中元气,他必须随时控制火力的大小,风箱断断续续,声音好似节拍。
多次抄煮去膻,他这才把花椒,八角,姜汁,葱等作料投入锅中,但清炖不能放酱油……很快,虽然没有白萝卜和胡椒粉,也没有砂锅可用,但飘出来的羊肉香味儿,一点儿都不比他以前在地球上做的差,令他和魅儿都垂涎欲滴。
改成小火慢炖,江星辰又把里脊切下,重新用温水拔上。
没有辣椒和孜然,他也只能再做一道葱爆羊肉了。
当然,如果能吊上一锅高汤,炒菜的味道肯定更加鲜美,不过现在可没有时间,一锅高汤起码也要一整天的工夫!
接着,江星辰又拿出了腌好的芥菜疙瘩,用水清洗,否则太咸的话影响清爽感。
将芥菜切丝之后,他才把两条冰冻的鱼拿出来收拾。
魅儿一边帮着照看火,一边自豪地说道:“哥哥,你现在好厉害,连第一军团跟兽人联盟的交易都需要你呢!”
“呵呵!”
江星辰笑了笑,说道:“哪有你想的这么简单,我做顿饭就能促成两边的交易……我看这里面肯定有事儿!”
“啊?”
魅儿愣了一下,表情有些紧张,问道:“什么事儿啊?”
“这我哪儿知道!”
江星辰摇了摇头,安慰小丫头:“你也不用紧张,就算有事也是军团长跟兽人联盟之间,与咱们关系不大!”
稍稍顿了一下,江星辰喃喃道:“千万不要耽误我找兽人联盟要牛就好!”
“哥哥要牛做什么,吃牛肉现在可没有卖的!”
魅儿有些奇怪。
“到时候你就知道了!”
江星辰眯了下眼,故意卖了个关子,然后看着魅儿撅起小嘴的样子,哈哈笑了起来……
不大会儿工夫,把鱼收拾好了,江星辰用另一个灶起火,用的还是家熬的做法。
最后改成小火慢炖的时候,江星辰这才直起了身子,招呼魅儿看着火,出了厨房往前方大帐走去。
此时在中军大帐中,一个身高两米开外的青年正与唐初雪相对而坐,他的额头长着三道暗金色的竖行条纹,使他看上去带着一股凶气,而他的耳朵尖儿上,居然还长着暗金色的绒毛,顺着耳廓向下垂。
“少族长,三千匹战马,我们出价三百元石可是不少了!”
唐初雪理了理耳边垂下的碎发,淡淡说道。
那名青年闻言,面露不悦之色:“唐姑娘,我来的时候就说了,我们不要元石,要的是羊肠线……玄元天宗都可以用粮食换走羊肠线,咱们可是盟友,难道就换不得,又不是要你们的制作秘方!”
唐初雪笑了起来,轻声道:“少族长先不要着急,你说的我当然清楚,但你也同样应该知道,这样的大事,我是要请示军部的……消息我已经传回去了,不过现在还没有结果,你就再等等。”
“还等!
若非看咱们是老朋友,我就不来找你了!
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