第237章 香糯的糖炒栗子

    不过现在还是做板栗要紧，等会儿再去找王氏说说好了。

    “舅母，首先把板栗和盐都放进去炒，盐的量就要以淹没板栗为界限，不能太多，也不能太少，然后不断的翻炒。”

    田氏倒是学得很认真，等着把盐翻炒变色了，成了棕色，再把糖倒进去，继续翻炒。

    加入了糖之后，翻炒的速度就要快一些才行，因为糖再受热了之后，就会慢慢融化，开始有粘性，要是不翻炒的话，容易把盐都粘成一坨一坨的，而且也会沾在板栗上，到时候味道也会不均匀。

    等着糖差不多炒化了，又没有沾在板栗上的时候，差不多就好了，再盖上锅盖焖个五分钟的时间，再用筛子把板栗筛出来就完成了。

    顿时，这屋子里就飘出了香糯的板栗的味道，让在院子里的几个孩子立马跑到厨房门口，瞪大了眼睛看了过来。

    小丫此时忍不住咽了咽口水：“姐，板栗炒好了吗？好香啊！”

    小丫现在可是林小叶的忠实粉丝了，有个这么会做饭，还会这么多新鲜手艺的姐姐，她真是觉得自己太幸福太幸运了，哪里还会在乎林小叶以前做了什么事情？

    林小叶笑了笑，便将筛子拿了过去：“你个小馋猫，什么东西到了你的鼻子里，就逃不过去了，炒好了，拿出去给外婆他们尝尝吧。”

    “好的！”小丫欢喜的抱着盆子就出去了。

    田氏此时手里已经拿了好几个板栗了，正吃着呢，回头一看林小叶，顿时瞪大了眼睛。

    “小叶，这味道，真的是太香了，比那镇上卖的肉还香，我以前咋不知道这东西竟然这么好吃？”

    田氏一边说着，还不忘把板栗放进嘴里。

    林小叶一笑，也拿了一个剥了放嘴里。

    “那不是你们之前不知道吗？现在好了，你也吃了这个，味道不错吧？虽然费些材料和时间，不过只要你能炒出跟我这个味道差不多的，到时候肯定能赚钱的。”

    田氏赶紧点了点头。

    之前她还不怎么相信呢，现在自己吃了这个板栗是真的相信能赚大钱了。

    “好，那我明天再去山上多捡些回来，到时候就按照你说的炒，回头我再拿去镇上卖。”

    说着，田氏忽然想到了一个问题：“那你说着东西，卖多少钱一个合适？”

    林小叶想了想，在现代的时候，糖炒栗子一般是十二块左右一斤，不过在现代这个糖炒栗子也不算稀奇，基本上很多地方都有。

    都说物以稀为贵，在这个镇上和村子里还没有糖炒栗子呢，价钱自然要定高一点。

    想着，林小叶就说道：“肯定不是一个个卖的，到时候你就……十八个铜板一斤吧。”

    闻声，田氏顿时瞪大了眼睛：“十八？！”

    这价格，都快赶上猪肉的价钱了，这么贵，会有人买吗？

    还不等田氏把心里的疑惑问出来，林小叶就开口了：“你明天先用这个价钱去卖了试试，要是别人觉得贵了，销量不好，到时候你再降低一点，卖个十六十五都行，不过千万不能低于十五了，不然到时候你就赚不到什么钱了。”