88.油泼辣子面

棚边多了一棵老紫藤，想像得出四月中旬开始盛花的美景。茶棚廊柱边站起一道身影朝他挥手：“赵士衡——你回来啦——”

    那是唐方。不知怎么他眼睛胀胀的。

    ***

    “啧啧啧，你家的母老虎又发威了啊。”陈易生蹲在条凳上，头上可惜少了条白汗巾，不然就是个活脱脱的陕北汉子。

    唐方装作没看见赵士衡脸上的伤口：“今天凉快，我们就在外头吃。既然人全了，我去扯面，青青来帮我打个下手。”

    赵士衡把包放在一旁：“不好意思，前面有点事没回你电话。”

    陈易生盯着长桌上的几个菜，埋头深深吸了一口气：“我家唐方连油泼辣子biangbiang面都会做，简直了。”

    赵士衡一怔：“你——你家唐方？”

    陈易生抬起头：“人在脆弱的时候，就特别想找个依靠。刚才被她那么一喊，是不是特感动特温暖？”

    赵士衡挪了挪屁股，不太自然地摇了摇头，拿下眼镜，取出手帕来擦。

    “兄弟我可以给你依靠，知道吗？但是唐方你就别想了，明白？我喜欢她，喜欢死了。”

    “你？我，没——”

    “你刚刚看她的眼神不太对劲，别狡辩。”陈易生笑了起来，颇有荣焉：“当然，我家唐方手又巧，心又好，只要有眼光的男人都会喜欢她的内在美对吧？”

    赵士衡咕咚咕咚喝完整杯茶，才发现是唐方自己煮的大麦茶，香，解渴。

    “你浑身是汗，臭死了，去洗个澡出来吃面。”陈易生拿起旁边的纱笼把菜都罩上，赶赵士衡起身：“走吧，我有不少衣服从来没穿过，你先随便拿一套，沐浴不用焚香，好好吃一顿。”

    赵士衡嗯了一声。

    “你都三十几岁了，别听你妈瞎折腾。我爸说了，别掺和。”陈易生笑着叮咛。

    一进门，两人见唐方手里的面越扯越细，越飞越高。

    陈易生哇哇大叫，哗哗鼓起掌来，还捅了捅赵士衡，赵士衡伸出手十分尴尬地拍了两下。

    唐方笑着抬了抬眼：“谢谢各位观众捧场。”

    叶青在灶前问：“水开了，我先烫青菜？”

    “别，这个大锅子用来下面，另外拿小锅子烧水烫菜。”陈易生几步窜了过去，抢着解释。

    赵士衡换好衣服，唐方正在扯最后一根面。陈易生正眼巴巴地讨价还价：“我必须多吃一点啊——”

    叶青笑着打圆场：“好了好了，我少吃点，给你两大碗。我不爱吃粗面。”

    “我能帮什么忙？”赵士衡自动走到料理台前，却见葱末花生碎什么的都已经准备好了。

    唐方开了大火，把菜油烧到冒烟，改小火把旁边碗里的大料放进去，炸香后捞出大料。陈易生捧过装满辣椒面的密封罐，利落地开始往面碗里铺配料。

    鲜红的辣椒面，碧绿的葱花，白色的蒜泥，唐方把油倒了进去再加醋，叶青连着打了两个喷嚏。

    两根青菜加在边上，陈易生迫不及待地捧着碗往外跑：“你那个纱笼我好像没盖好，别招虫子了。”

    茶棚下四个人只吃了十五分钟，风卷残云结束战斗。配的卤牛肉、醋溜豆芽、拍黄瓜和糟凤爪全部光盘。陈易生心满意足地摸着肚皮倒在条凳上：“面揉得真好，扯得也好，比得上我了。”

    唐方呵呵呵。

    “不过我提两个小小的意见啊唐方，你别生气。”

    “你说，我也总觉得味道好像还差点什么。”唐方很认真地凑近他。

    “一个是辣子还不够香。”

    “对，我这次没来得及买正宗的陕西辣子。”唐方笑了：“你真会吃。”

    “那是，这次去西安，我带你去一个村，那里的辣子最香，西安的比不上。我替背你一大包回来。”

    “好，还有一个呢？”

    “醋不行。”

    唐方连连点头：“厉害了你，这都吃得出来，我今天用的是山西醋——”

    “得用岐山醋！”两个人异口同声脱口而出，不由得齐声大笑起来。