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第45章 配合（第1页）

第二日孟昭他们还没洗漱完，就听见门外有动静，顾氏前去开门，果然是早早就来了的凤娥婶子。

农户人哪有什么新衣服，凤娥婶子今日穿的衣服肩膀袖口处也是缝了补丁，但衣服虽然旧却清洗的干干净净，头发也是梳的整整齐齐还用布巾包了起来。

指甲也是贴着肉剪的，不留一丝缝隙，一看就知道这是把她的要求都用心记着了，孟昭心中也更加满意了些。

今天的早饭是小米粥加馅饼，配菜是自己做的小咸菜。

凤娥婶子吃着孟昭做的馅饼简直满意极了，不为别的，就为这一口吃的，她也得一直在这干着。

因为家里的面粉食材都不够，今天还不准备做凉皮。

凤娥婶子刚来，孟昭没让他碰灶上的东西，只是让她先洗菜备菜。

这多了一个人就是不一样，往常出门摆摊的时候总是一院狼藉，用过的锅碗瓢盆没时间安置，只能等回来再说。

现在多了一个人，有了些许空闲，就能一边炒菜一边收拾，五人一起出门的时候，院子还是干干净净的。

凤娥婶子觉得有点慌，自己这一上午还没干多少活呢，忙活的不就是家里平常干的事么。

就干这点活，她哪好意思领这么多工钱的，于是便抢着拉车。

孟昭没同意，他们这一车的东西可不轻，真要一个人拉哪受得了，所以就还是三个人轮流来。

到了摊位有些食客还没见过凤娥婶子，好奇道：“孟老板，这是来给你帮忙的？”

“是，我这摊子实在是有些忙不过来，便请我婶子来给我帮忙。”

“哦，那孟老板这招了人，昨日说的凉皮，总该早些上了吧。”

孟昭大笑，“哈哈哈哈，好，凉皮明日就上。”

“那我明天一定得早点来，不然再赶不上。”

旁边有人听到也立马响应起来。

“我也得早点来，我也想尝尝这凉皮啥滋味。”

凤娥婶子嗓门大，人也热情，要真说起来，摆起摊来比顾氏还要更适合一些。

午饭时他们轮流吃饭，孟昭又给凤娥婶子盛了满满一碗，吃饱了等下才有力气干活。

收摊后几人就去买了面粉，九文钱一斤，一共买了50斤，又去买了凉皮需要用到的配菜，调料家中都有，倒不必买新的。

凉皮也是要用碗盛的，幸好许多杂货铺都有现成的，不需要去特意定制。

先买了三十个大碗，又买了些筷子，他这摊位上托盘一个没少，筷子却是有丢失或者变形不能用的，需要时不时的补充一下。

走了这么长的路，身上黏糊糊的，到家后几人先洗漱了一下，又略微休息了一下，等没那么热了，孟昭开始教凤娥婶子洗面。

洗面其实并不难，主要就是费功夫，经过孟昭上次的计算，一斤面粉大概可以做出7到8张凉皮和对应的面筋。

再加上其他的配料以及人工，孟昭准备把凉皮定到六文一份，如果觉得量少不够吃，每加一张凉皮加价三文。

孟昭喜欢在吃凉皮的时候配个酥饼，以她自己的饭量，一张凉皮加一个酥饼就能吃饱，但孟昭是见识过摊位上那些工人的饭量的，这个量他们肯定吃不饱。

若是饭量大的，加张凉皮九文，再买两个酥饼一共十一文，与她目前店里两荤一素的盒饭价格一样。

这样既不会因为凉皮太便宜影响盒饭生意，也不会因为价格太贵，摊子平日的受众群体承担不了。

毕竟第一天，孟昭也是会担心凉皮生意不好的，于是没有做太多，只用了5斤面粉。

孟昭跟凤娥婶子一起揉面，速度快了许多，顾氏烧火蒸面筋，因为做的量不多，大约半个多时辰就做好了。

剩下的就只能面浆慢慢沉淀了，看手里的事情都忙的差不多了，孟昭便让凤娥婶子先回去了。