51.第 51 章

    “老板, 外面有一个一家三口来吃饭想要单间。”李晓玉匆匆跑到厨房和钱佳宁耳语道，钱佳宁挑了挑眉, 从敞开的窗户往外看一眼, 一个略微眼熟的男人正在和旁边一个女人说话。

    钱佳宁略想了一下就记起了这个人：王守诚。

    当年在淄城开饭馆的时候, 经常光顾自家小店的老爷子王守仁特意提前一个月订了一锅佛跳墙用来招待自家在帝都来的堂弟王守城，钱佳宁记得连王大爷身为市长办公室秘书的儿子都对此人十分恭敬, 好像他在帝都官位很高。

    钱佳宁收回视线转头问李晓玉：“还有空着的包间吗？”

    “西厢的竹厅还空着, 不过那是六个人的包间。”

    “无妨，带他们过去吧。”

    李晓玉点了点头，匆匆忙忙从厨房出来, 将王守成一家领到了竹厅。李淑玲看着竹厅里鲜翠欲滴的竹子, 脸上露出几分喜欢的神色：“这个老板倒挺会布置的。”

    王守诚不置可否的端起李晓玉上的茶, 微微吹了吹：“主要是菜做的好吃, 前年在淄城吃了一回她家的佛跳墙一直念念不忘，可惜去年没有回去，等今年去的时候又扑了个空。谁知山穷水复疑无路、柳暗花明又一村，这小老板居然考上了帝都的大学, 来这里开了家店，以后我们可就有口福了。”

    李淑玲微微皱起好看的眉毛：“这小老板才多大呀, 才考上大学能做什么好吃的菜？”她伸手摸了摸自己女儿的长发：“我们家晨晨也是今年上大学, 连洗个菜都洗不明白。”

    王守诚看了眼自己的女儿，脸上满是无奈：“都是你惯的, 哪有这么娇养孩子的, 该学的还是得学。”

    李淑玲嗤笑了一声：“那你和我爸说去, 都是我爸惯的。”

    王守诚瞬间就灭火了，李淑玲的父亲是老革命了，解放后在军中的职位很高，现在七十岁的人了在军中依然很有话语权。也不知是不是文武不聚头的关系，王守诚的职位虽然和岳父不相上下，但是看着他依然打怵，经常说着说着就被岳父训一顿，可又不能怼回去，只能一脸憋屈的听着。

    想起岳父那个难缠的老头，王守诚决定还是少惹事，一会儿乖乖吃饭就好。

    秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。

    也不知天上的时间和人间是否同步，反正在如今吃蟹最好的月份，仙淘网上的螃蟹也格外便宜，钱佳宁每天都要采买几十斤回来。

    仙淘网上的螃蟹怎么吃都鲜，钱佳宁干脆将螃蟹处理干净后蒸了几笼，点套餐的都按人头上，一人一只，只沾些调好的酱醋最是鲜美无比。

    李淑玲看着摆在大白盘子上的三只螃蟹很有些不以为然，她洗了手拎了一只螃蟹到自己盘子里，用半开玩笑的语气说道：“老王，这里这么贵合着就给我们吃清蒸螃蟹？我在家的话不花钱就能蒸一锅。”

    王守诚有些不自在，往年无论是自己家还是岳父家都有特供的螃蟹，都是最好的阳澄湖大闸蟹，昨天自家还蒸了一笼呢。王晨晨看了一眼桌上的螃蟹，兴致恹恹地转过头，压根就不想动手。

    王守诚无奈地看了女儿一眼，心里琢磨着要是知道的话提前和服务员说一声好了，现在螃蟹已经端上来了，总不能让退回去。他拿起一个螃蟹，一入手感觉螃蟹特别沉。

    “呦，这螃蟹倒是挺沉。”王守成在手里颠了颠，有些意外的神色。此时李淑玲已经把螃蟹打开了，看着蟹壳里满满的流油的蟹黄，脸上也出现了惊讶的表情：“这螃蟹黄真多。”她伸手把剥开的螃蟹递给王晨晨：“晨晨你看，你不是最喜欢吃蟹黄吗？”

    王晨晨看了一眼，脸上依然没有多少热切，不过还是伸手把螃蟹接了过来，拿勺子舀了一些放进嘴里。忽然她的脸上的神色有些变了，似乎有些意外的样子。

    一直密切关注王晨晨的李淑玲连忙问道：“怎么了？不好吃吗？”

    “不是。”王晨晨有些不解：“特别好吃，很鲜很嫩很滑，比咱家的蟹黄好吃。”

    李淑玲有些不信，送到自己家里的螃蟹那都是最上等的，怎么会比不上饭店里的。她拿过剩下的那只螃蟹拆开，咬了一口里面的蟹黄，确实感觉滋味有所不同，明显这个味道要更好一些。

    母女俩来了兴致，把蟹黄吃的干干净净后，把开始朝蟹肉进攻。李淑玲吃蟹肉喜欢先吃一口原味的尝一尝蟹本身的鲜美，然后才沾姜醋吃。一大块洁白如玉的蟹肉放进嘴里，第一个感觉就是细嫩鲜美中带着微微的甜味，却一点都没有蟹的腥气。李淑玲被这个味道迷住了，忍不住又咬了口蟹肉，一连吃到只剩下最后一口才想起忘了沾姜醋这件事，不由地有些懊恼：“我忘了沾姜醋了，今晚准得肚子疼。”

    一家三口吃完螃蟹到包间里的小洗手池去洗手，三人发现只简简单单的冲洗了一遍，手上的螃蟹味就不见了。李淑玲挑了挑眉头，忍不住说道：“她家的螃蟹真不错，也不知道从哪儿买的，比我们家里的都好吃。”

    吃完了螃蟹，三人刚了落座，李晓玉就端着一份“烩三袋”走进了包间。烩三袋用的是猪肚、羊肚和牛肚慢炖而成，既暖胃又补气，刚好可以冲掉螃蟹的寒凉。处理好的三袋用鸡汤煨上五六个钟头直到酥烂，再用上好的金华火腿来烩，做好的成品汤色洁白味道香浓，喝上一口觉得浑身上下都暖洋洋的。这个时候要是在别的饭店吃这道菜肯定要大汗淋漓，可钱佳宁的四合院仙界厨房装备统一控温，根据人的体温随时调节，食客们除了舒适以外感觉不会有任何偏冷或偏热的感觉。

    吃了一个螃蟹喝了一碗汤，李晓玉和王晨晨再看向包间门口的时候都带了一些期待的表情，琢磨着也不知下一道菜是什么样的美味。

    据说黄花鱼到菊花开的时候最肥美，黄鱼如菊，因此叫黄花鱼。黄花鱼离水就死，因此土大爷送来的时候黄花鱼是放在一桶海水里，也不知是不是用了什么仙法，居然都活蹦挑跳的。

    对于这种新鲜的食材，钱佳宁最喜欢的就是能体现出食材本身味道的做法，她处理完大黄花鱼后，在鱼身上斜打几个花刀，用酒、葱姜腌制上半个小时，抹上调好的豉汁油，上火蒸熟摆上葱姜拿热油一淋，香气扑鼻。

    按照标准定的菜或是奢华或是简单，全都按人数来定，保准吃的饱饱的又不会浪费。李淑华把碗里最后一筷子面条放进嘴里，满意地喝了口菊花茶：“这地方真的不错，等我爸今年过寿的时候干脆来这办得了。你不是说她家的佛跳墙比你在国宴上吃的都好嘛，那你提前订上几锅，我爸最喜欢佛跳墙了，可是外面能做的好的地方太少，吃着总觉得不如意。”

    王守诚想了想岳父的寿辰离也就一个月的功夫了，便建议道：“岳父脾气倔，未必愿意在外面吃，你及早和他商量一下，若是同意我赶紧来定，要是晚了怕人家不接待呢。”

    李淑玲起身拎起旁边的小挎包：“那我这带晨晨过去，正好晨晨今天到学校报到了，也得和她外公说一声。”

    一家三口出了包间，王晨晨走到敞开的窗户下面，正好看到正在厨房里忙碌的钱佳宁，不由地停下了脚步。此时刚切完菜的钱佳宁感觉到窗外有人看自己，不由地扭头一看，正好和王晨晨四目相对，两人都客气地点头笑了一下。

    “晨晨，走了。”大门处传来李淑玲的声音。

    王晨晨又朝着钱佳宁笑了笑，轻轻地挥了挥手，转身朝李淑玲跑去：“妈，我看到做饭的小姑娘了，好像和我差不多大，还挺好看的。”
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