第二十四章 炝拌鱿鱼 凉拌水母

可。鱿鱼一打上来，肚子里全是水，必须一箱压一箱的摞着，这样才能将水控干。

    如若不然，鱿鱼箱里一存上水，就会发红，任加多少冰也无济于事。

    而且，摞鱿鱼箱的时候，鱿鱼就要堆上尖，冰化的水，才能四散流开，进入不了鱿鱼箱里。

    萧子豪摆弄这鱼有两年了，所以，他干起来胸有成竹，不一会就冰完了。

    李叶白来到前面，看见老胡正拿着菜刀，片一个水母。他将水母片成一薄片，用刀快速切成细丝，然后泡在了淡水里。

    李叶白看着很纳闷，就问刚从鱼舱里爬上来的萧子豪：“这水母也能吃吗？”

    “当然了，你一会就能尝到老胡的手艺了，夏天吃点凉拌海豆腐，别提多开胃了。”

    李叶白将信将疑，他在书中从没看见过，这水母还能吃。

    他不知道，这水母和海蜇其实是差不多的东西，只不过海蜇水分更少一些，更脆口一些。

    老胡的刀法十分娴熟，不一会，一个大水母就让他给切完了，都成了细丝，泡进了淡水之中。

    老胡将水母切完，又拿起身边的鱿鱼，将其切开，然后将头部和肠肚都摘了出去。

    只剩下一片鱿鱼的身体后，老胡再施展刀工，将鱿鱼切成了条状。

    之后，老胡端着鱿鱼就回屋了，走时，吩咐李叶白道：“你将海豆腐也给我端到厨房去。”

    李叶白听见了老胡的话，就将那一大盆海豆腐帮着端进了厨房里。

    转眼只见，又到了傍晚，西边的红霞，将海水都映红了，渔船在夕阳下疾速前行，身后翻出一片浪花，大群的海鸥跟在后面，眼睛紧盯着那浪花，希望发现随着浪花翻出水面的小鱼。

    船儿在前行，海鸥们紧随其后，向南边飞去。

    这时候，老胡已经做好了饭。

    那海豆腐用淡水浸过几遍后，去除了苦涩和咸味，然后用盐，米醋，香菜，蒜末还有炒熟的花生末生拌。

    这一盆生拌海豆腐上来，李叶白就看见海豆腐晶莹透亮，香菜绿莹莹，蒜末白亮，还有那花生末点缀在上面，别提多赏心悦目了。

    李叶白拿起汤匙，舀起海豆腐，送进嘴里，就觉得脆口无比，凉爽滑溜，再加上各种滋味的调料，的确让人胃口大开。

    吃饭的时候，大家嫌屋里憋屈，都跑到后台来了，李叶白喝了一口啤酒，然后要了一汤匙海豆腐，海上的微风吹来，看着西边的彩霞，简直就如神仙一般逍遥。

    这一刻，大家都忘记了劳累的感觉，沉浸在这美妙的时刻里。

    大家正吃着，老胡又将炝拌鱿鱼端到后台来了。

    这鱿鱼用热水一焯，洁白无比，然后加上了各种作料拌匀，又是一种滋味。

    萧子豪指着鱿鱼盆中一个圆圆的东西对李叶白说：“你尝尝这个。”

    李叶白看见那个东西有些发黑，像是鹦鹉的嘴巴一样，就问萧子豪：“这是什么？”

    “这是鱿鱼嘴，是鱿鱼身上最好吃的地方，你尝尝吧。”

    李叶白夹起来鱿鱼嘴，放进了嘴里，将硬硬的嘴尖吐了出去，然后咀嚼起来。

    果然，这鱿鱼嘴的肉，比鱿鱼其他的地方都硬一些，非常鲜美。

    “好吃吧？”萧子豪带着笑意问李叶白。

    李叶白点点头，他还从来不知道鱿鱼还有嘴，而且还这么好吃呢。以前在烧烤摊上吃的那种鱿鱼，抹上了各种气味强烈的作料，根本吃不出来船上的这种味道。

    萧子豪看见李叶白点头，就继续说道：“这鱿鱼嘴，可是船员们的福利，你到市场上都买不到，人家也不可能将鱿鱼嘴扣下来单独卖给你，但是，咱们就有这条件了，闲着没事，就抠一盆，然后爆炒，绝对让你想象不到的好吃。”

    “那鱼贩子不会发现吗？”李叶白好奇的问。

    “咳，哪个鱼贩子有闲工夫挨个看。”老胡端着就被，嫌李叶白问的太幼稚了。

    此时，舵楼上，曹友正在值班，齐小明和他一个岗，下去吃饭了，还没上来。

    他身后，孟铁然和黄少良也正在吃饭，一人拿着一瓶啤酒。

    “老曹，你觉得新上来的这个小李子怎么样？”孟铁然喝了一口啤酒，装作不经意地问道。

    曹友听见孟铁然这话，有些拿不准他是什么意思，正就有些犹豫。

    黄少良不耐烦了，就点拨曹友：“这小子看样挺倔啊，听不听你的指挥？”

    曹友一听黄少良这话，立马明白了孟铁然和黄少良的意思，就口气严肃地说：“这小子真是个刺头，一句话也不让说，而且，我看他在船上，除了萧子豪以外，谁也不服的架势。”