第五十四章

    两相权衡之下，杜若只能将子辛留在厨房为她打下手。趁着筒骨熬汤的时间，杜若又准备了能让火锅充满灵魂的十几种香料，还有一大坨红彤彤的干辣椒，她将干辣椒清洗干净，浸泡在水中，只是泡了片刻，那辛辣的清香扑面而来。

    子辛放下手中的烧火棍，凑到桌面前，被上面摆满的香料惊呆了，“八角、茴香、香草、香叶、丁香、草果、三奈、桂皮、紫草、白蔻、砂仁、孜然、陈皮、花椒，这么多香料你是要干嘛？”

    杜若欣赏的目光投射在子辛身上，“没想到你全都认识。”

    “自然是你买的时候，都看到了，但是你确定这些全部一块用？”子辛从未见过如此使用香料之人，更何况他成仙前家境拮据，也不曾用过这些昂贵的香料。

    “这些香料可是我的秘密武器，你可不能泄露出去哦。”杜若放下手中的剪子，严肃的在嘴上比划了拉拉链的动作，“总之就是，不能告诉我们之外的任何一个人。”

    子辛满肚子的疑问，等着杜若给他一一解读，“知道了，知道了，这个醪糟又是用来干嘛的？”

    “这个我可不能告诉你，好啦好啦，快回去看好你的火。”杜若推搡着子辛回到原地，再捡起地上的烧火棍递给他。

    杜若重新拿起剪刀，把桌上的香料统统剪成两寸的长节，再加温水泡了大约一刻钟，直至花椒泡涨。她再准备了两口炒锅，一个炒锅里面放如入辣椒酱、大葱、生姜、醪糟、白酒、大蒜、豆豉、冰糖等材料搅拌均匀。

    杜若再在另一锅内倒入三斤牛油慢火熬化，然后加入适量菜籽油烧到七八成热，用勺子把油一点点舀到，搅拌均匀的调料上面，边淋油边搅拌，以免调料焦化，至到油淋完为止。

    最后将做好的调料，放置火上用中火熬制一刻钟左右，在底料水气快干时，下泡好的干辣椒，改用大火炒制。当油沸腾时，又转回小火熬制，又是一刻钟后，加入一汤匙白酒，继续炒制，直到各原料水分快干时，将泡涨的香料倒入锅内，直到各原料九分干时下泡好的花椒，继续炒制一刻钟即可。

    浓浓的香味扑面而来，子辛沉醉其中，手中的扇子也不听使唤的开始疯狂煽动。

    杜若看着本该慢火熬制的调料，再次咕咚咕咚的煮了起来，“哎哎哎，你给我弄小火，这玩意一不小心就会炒糊了。”

    子辛被杜若吼得回了神，一时不知该如何与疯狂燃烧的火苗相处，只得再次破戒使用法术压制。

    杜若凑近猛吸一口气，结果被辣椒的辛香呛得眼泪直流，“终于炒好了，太香了，可是该怎么弄到外面去。”杜若回想以前吃火锅都用的电磁炉，现在哪里去搞什么电磁炉啊，她猛敲了一下自己的脑袋，“怎么可以忘记这么重要的事，要是解决不了这个，这酒楼只怕是开不了了。”

    “怎么，还没开张，这酒楼就该关门了？”子辛怎么会放过，任何一个可以数落她的机会。

    杜若恶狠狠的瞪回去，接着耷拉着脑袋，自己叽里咕噜的抱怨着，“说什么呢？就不能盼点好吗？可是这玩意咱们也不能煮完才上桌，只能边吃边煮。”

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