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当然,添料也是必不可少的,但这对于顾春芽来说可算是驾轻就熟,她对于调料一项甚为精通,腌制要放的花椒,盐巴,糖,茴香,辣椒,都能拿捏得当,以后出来的味道自会不一般了。
最后盖上盖子,外头再下一层水,用于隔开空气,顾春芽就叫顾明瑞把三个坛子搬到了阴凉通风的地方。
李氏嗑着瓜子瞧了瞧这兄妹俩,嘴角不屑的一撇,去了上房。
“是想钱想疯了呢,大嫂也任得他们胡闹,啥腌菜卖钱,想得出来!”
徐氏道,“让他们去,就那丫头事儿多,还真能卖钱呢,谁信?也就老头子宠着她,一会儿腌坏了,满院子的臭味。”
“可不是,也不知公公咋想的,我越见他们越厌烦。”
李氏哼了声,“大嫂瞧我忙,也不来搭把手,心真小,还在记恨那件事呢!
姨母,我这忙得手都要断了。”
她不忘诉苦,“三弟妹也还来装病这一套,啥都落在我身上。”
周氏自没有给儿子求成念书之后,就病倒了。
“她是真不舒服,请大夫看了,能咋的?”
徐氏看她一眼,“也快要两个月了,你再熬熬。”
“还是姨母疼我。”
李氏依上来,“咱夏荷也学得差不多了,下个月……”
“说了只教一个月,十五两银子那!
你别太贪心,老头子能同意一个月都了不得了,你还想两个月,做梦!”
李氏皱了皱眉,“夏荷这孩子是有点儿慢,我这还不是为咱们家着想么。”
“这事不谈了,老头子肯定不同意,夏荷我瞧着还行么,比以前可有风姿了,你且等个机会试试,不行再说。”
李氏也只能罢了。
时间一晃而过。
三月宜人,春光明媚。
腌菜终于可以出坛了。
因为时间不太长,那叶子还是墨绿墨绿的,要是再等上一段时间,那就会变成深黄色,但是味道又不一样了。
这种腌菜只要存放得当,是可以保存很久的。
这日顾春芽起得特别早,铺子还没开张,天色乌黑乌黑的,就是勤劳的顾冬儿也都还没有起床。
可是她却兴奋的睡不着,等听到第一声鸡鸣,就蹑手蹑脚的爬了起来。
要卖腌菜,最好是让那些人先尝一尝,她跑到坛子边,从三个坛子里各取出来一些腌菜,让杨氏蒸熟了,然后放在三个碗里,端去了铺子。
“闻上去很香么。”
顾应全凑过来看,“看着倒是跟岳丈腌的差不多呢。”
“谁晓得吃起来咋样。”
顾明瑞笑道,“你自己还尝过了?别让人买回去才发现不能吃,砸了自个儿的招牌。”
他总会找机会取笑她,但都不是恶意的,顾春芽早就习惯了,哼了声道,“我腌的还能不好?你要吃了,只怕停不下嘴呢。”
一边就夹了一块塞进他嘴里。
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