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第三十六章 过年(第1页)

家里的猪肉有一半被鱼儿给腌在了大缸里,准备腌上几天,再拿出来做成腊肉,因着这次准备时间不足,猪杀的晚,腌制的时候鱼儿特意多放了些盐进去,到时候再拿出来放松树枝下给熏熏,这腌制的肉里面,鱼儿是准备一半做成腊肉,另一半给做成酱肉的,鱼儿还腌了两条鱼,准备到时候做些酱鱼酱肉,现在要多开发些新产品。

今儿个就是大年三十了,大早上开始,何氏就带着孩子们开始打扫家里了,拿个长竹竿,上面绑一把竹条子,竹条子还要带些叶子的,何氏举着杆子四处打扫着墙壁,鱼儿和小美拿着扫帚扫着地,小虎和小奇也是参与进来,拿着抹布擦着桌子柜子。

末了,家里头弄干净了,大家还一起将猪圈鸡舍并牛栏都是给打扫的干干净净。

就这么四处仔细的打扫着,一个上午就这么过去了。

家里到处干干净净,虽说是些破旧家具,可打扫干净了,瞧着也是很顺眼。

鱼儿本是提议家里再添置些新的家具进来,可何氏说了,现在家里又是养猪又是养鸡,再添家具,该被人惦记了,还是就这么着吧。

中午做饭时,何氏顺便熬了小半锅浆糊,这个是拿来贴门联和年画的。

因着晚上是要去鱼儿爷爷奶奶家那祭祖的,何氏吃了饭就带着鱼儿他们贴对联。

这里的习俗是年三十晚上祭祖,每家每户都会在屋里摆上祖先的牌位,然后在祖先牌位前摆上供品,点上香,然后再烧纸,最后是后辈们轮番磕头,老辈们还在旁边嘴里念叨着诸如“求祖先保佑,保佑小辈们身体健康,事事如意.....”

,当然这些都是鱼儿事先向小虎那打听来的。

何氏站在椅子上,将门板两边都用干净抹布给擦了擦,再拿浆糊朝上一抹,然后再依次贴上对联,门神画像,最后完了还不忘去猪圈鸡舍牛栏上都给贴上个福字。

贴完这些,何氏就去准备起晚上自家要吃及要拿去公婆那边祭拜所用的供品来。

这是鱼儿来到这个世界上的第一顿年夜饭,鱼儿很是期待。

一家人嘻嘻哈哈的闹着挤进厨房。

因着是大年夜饭,这次准备的东西可比任何时候都要丰盛。

不过,因着菜是晚上才吃,所以这会倒也不急着烧制,只是该洗的洗,该切的切。

芋头丸子是要先行炸好的,何氏倒是先弄起了这个。

鱼儿之前一直想做的肉糕这会也是得先行准备好,这道菜是要热热的做起,放凉后才能拿来蒸的,当然也是可以炒着吃,煮着吃的。

这道菜在这个年代是没有的,鱼儿就想做了给大家尝尝,鱼儿自己也是极喜欢吃的。

先拿过鲜鱼,家里上次买的鱼因着天冷,又被何氏用冰给围着放在屋檐下,这会倒是还新鲜的很。

将鱼去刺去皮,再拿过些五花肉,两者拌在一起剁成肉泥放一边待用,再将豆粉倒入盆里,加入清水和盐进行搅拌,然后再将肉泥放进去,继续搅拌至互相融合在一起。

然后再剁些姜末,葱花,蒜泥放入盆里。

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