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第一笔生意顺顺利利的做成了,铺子里众人皆是高兴,鱼儿提议中午好好庆祝庆祝,何氏当然不愿拂了俩姐妹的热情,留下俩绣娘继续绣着绣品,小美在前头守着铺子,自己就带着鱼儿往街上买菜去了,鱼儿是想着去酒楼里吃上一顿的,何氏却觉得没必要去酒楼花冤枉钱,自己做出的饭菜不比酒楼里差。
挽上个菜篮子,何氏带着鱼儿就往街上菜市里走去,其实在街道两边,也是有着些零散的菜贩子卖着菜,只是不如菜市里齐全,既是要庆祝,自是各色好吃的菜都是要买上一些。
来到菜市,因着不是大早上,买菜的人倒并不多,鸡鸭鱼肉肯定是都要买的,豆腐青菜也是必备的,一番下来,将个菜篮子装得满满的。
末了,何氏又是买了些芝麻和糯米粉,鱼儿还好奇着何氏买这个做什么,何氏笑笑说等中午就知道了。
末了,鱼儿又撺掇着何氏去打上了二斤好酒,虽说这庆祝都是些女的,可这无酒不算庆祝啊,再说了,鱼儿还能喝上那么一两小杯的。
回到院子,何氏直接拎着菜篮子来到井边,喊过鱼儿一起过来帮着择菜洗菜,一时,井边那水就流得满院子都是,何氏忙叫停鱼儿“你这哪是洗菜,简直是给菜洗澡,瞧瞧,这些个水都是浪费了,这要碰上那旱天,一滴水都是好的”
说完起身再去拿过来一盆子,让着鱼儿去打水,自己接过菜洗起来。
“娘,这鸭子怎么弄啊”
鱼儿瞧着这洗得干干净净,白白胖胖的鸭子,“一会你就知道了,娘还没给你做过鸭子吃吧,中午时你尝尝娘做的鸭子好吃不好吃”
何氏端着洗好的菜进了厨房,鱼儿忙在后头屁颠屁颠的也跟着进去了,这烧火本是小虎的强项。
鱼儿烧火,何氏做饭,只见何氏在锅台上麻利的剥着切着,鱼还是做红烧鱼,这是何氏擅长的做法,鸡照样是炸鸡块,鱼儿瞧得何氏炸鸡的时候心里想着,等家里那辣椒成熟了,摘了晒干,到时候给娘他们做上道辣子鸡吃吃,那才叫过瘾。
鱼儿自告奋勇做道肉菜,肉是肥瘦相宜的,鱼儿想着做道酱香五花肉,先将水烧开了,放入五花肉,大火煮开后,捞出,切成小块,洗净锅,放一点点的油,将切好的姜丝及少许花椒放进去,稍稍爆香,再放入五花肉翻炒几下,拿个小碗,里面放入少许糖,黄豆酱,酱油,用着清水拌匀了,倒入锅中,盖上锅盖,煮至收汁后加入葱段,翻炒匀后就出锅了。
这酱香五花肉吃着肥而不腻。
待得鱼儿这边将酱香五花肉做好了,何氏那厢已是准备开始烧制鸭肉了,鸭肉都被剁成了小块,锅里倒上一点点的油,下葱段和蒜片,煸炒出香味儿,倒入鸭块小火慢慢炒着,肉色开始发白的时候,放进去三勺酒和一勺子的黄豆酱再加上一勺子酱油,瞧着何氏在那翻炒着,鱼儿快速的丢下点糖进去,这可是能提鲜的,何氏笑笑也不说什么,拿起勺子再进去一些盐,加水进去,盖上锅盖,开始小火焖鸭肉,待得小半个时辰后,瞧着锅里的汤汁变的少并且浓稠时,将买回的嫩姜切片放入锅中,稍稍再焖片刻,香喷喷的鸭肉就出锅了。
“鱼儿,过来,帮娘将这芝麻在锅里炒熟,娘来和糯米粉”
何氏将芝麻给了鱼儿,鱼儿听话的拿着芝麻去锅里炒,片刻,满厨房都是芝麻的香味,“用臼子将芝麻捣碎了,再拌上糖,糖可以多放点,甜些好吃”
何氏的粉已是揉好了,鱼儿端着拌好的芝麻过来,“来,瞧着,看,是这么做的,看,像鸭蛋不,这就是鸭蛋酥,糯米面中间裹上芝麻,做成鸭蛋的形状,一会就放在开水锅里给煮了,甜甜糯糯的”
何氏边给鱼儿示范边说着,鱼儿学着做了几个,搓的总是不如何氏的有样。
“娘,一会给隔壁高婆婆家也送去一些吧,老爷爷身子不方便,是来不了咱们家,回头咱们买些东西送过去”
鱼儿边学着何氏搓着边说到,何氏点头同意。
鱼儿提着食盒往隔壁高婆婆家送去,顺便喊着小美带上俩绣娘回院子里吃饭,送过去时,老婆婆正在里屋服侍着老爷爷吃饭,鱼儿忙将食盒拿进了里屋,这吃饭时间倒是不必忌讳的,老爷爷其实是个面容慈祥之人,只是因着终日躺在床上动弹不得,心里就有些个怨气,脸上也是显露些许出来,对着鱼儿笑笑,继续吃着碗里的饭菜,鱼儿瞧着饭菜甚是简便,忙将食盒里的饭菜端了出来,摆在床头,对着高婆婆说今日家里请着绣娘吃饭,所以多做了些吃食,顺便就给送了些过来,临了说下午再来取这些个碗盘,就告辞离去了。
“老头子,吃着些吧,人家也是一番好意”
床上躺着的老人看着鱼儿送来的这些个饭菜,再瞧瞧自己碗里的,心里有些烦躁,这什么时候开始要人怜悯了,高婆婆瞧着老头子在赌气,不由劝道,自打儿子走后,家里倒实是很少能吃到这些。
“娘,给胡婶和杨婶也都满上,中午好好吃上一顿,要醉了咱下午就关了铺子回家歇息”
鱼儿活络着桌上的气氛,“别,别,鱼儿姑娘,咱们可是不会喝酒,这一沾上,等会醉了可就招人笑话”
胡婶忙站起来推了,结果,一番下来,别人都没喝上,反倒是鱼儿喝上了三杯,这酒还是有劲道的,鱼儿脸上已是飞起两道红霞,“胡婶,杨婶,来,吃吃我娘做的鸭肉”
小美给俩位绣娘夹上一些。
娘做的鸭肉味道真是不错,鱼儿一连吃了三块,“两位姐姐,既是不喝酒,咱们便添上杯茶,以茶代酒,我敬两位姐姐,绣铺里以后可要多摆脱两位姐姐帮忙看顾了”
何氏站起身,给俩人满上茶水,又从衣袖里掏出两个用红绸布包好的红包递上去,慌得俩位绣娘忙不迭的站起,何氏做的饭菜的确味道好,两位绣娘平日在家除非过年能吃这些,不,过年都没这么丰盛,吃的也甚是开怀,心里不免对这东家又是多了几分死心塌地。
下午铺子照常开着,何氏带着绣娘在后头一起绣着绣品,小美拿上个小香包,在前头边守着铺子边时不时的绣上几针,而鱼儿,因着中午喝多了,躺在自己屋里睡得香甜。
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