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头夜里既然商量好了做这玫瑰huā糕,第二天一早,颜家的人就分了两队,颜世卿与颜致远依然将熬制好的双huā露搬上了驴车,跟前来帮忙的虎子二牛一起,赶了驴车去观音镇街卖这双huā露去了。
留下的人自是在家里做玫瑰huā糕与玫瑰huā酱。
莫青山因了要在家里为猪与羊打草,便被虎子娘留在家里,并没有到颜家来。
颜舜华倒也不以为意,只是颜林氏与芸香却很是松了一口气。
到底莫青山是外家人,而这做玫瑰huā糕与玫瑰酱的方子却属于机密。
这连着好长时间,莫青山都在颜家帮忙,若是今天又来了,倒也不好意思赶她走。
可她要不走吧,这自家心里定是不自在,要是万一莫青山偷学了方子上的做法,回家给李家一学,怕不等自家的玫瑰huā糕与玫瑰酱推出,这观音镇街上恐就有人先出售了。
其实,这莫青山今早没有来,要割猪草是其次,主要也是不想让颜家为难。
为着这,虎子娘还点着青山的鼻子骂:“平日里说你老实,你还当是夸你呢?蠢的都喘起来了,你和虎子去颜家帮忙这么久了,也不说留心那双huā露是怎么熬制的,这今个他颜家又要做玫瑰huā糕,你倒好,非今早上自己内勤来了,嚷着要帮我割猪草。”
虎子娘见莫青山垂着眸,将镰刀放到背篓里,背上背篓就要外出割猪草,不觉更是瞪了两眼。
想骂出个更难听的,偏偏又碍着虎子奶奶撩了帘子过来,虎子娘只好忿忿不平的住了嘴。
却又趁莫青山不在,虎子娘冲虎子奶奶好一阵嘀嘀咕咕:“你说咱家这青山也实在太缺心眼了些,依着颜家婶子的为人,若是青山使些手段,弄的跟远哥有些首尾,那远哥又是读过书的,定是知道名节为大,想来定是正儿八经的将青山娶回家了。
如今眼巴巴的瞧着这颜家又要捣鼓什么玫瑰糕,想来那银钱还不得又哗啦啦的流进他家的口袋里,我们这却是什么好也落不到……若是青山与远哥成了,我们家也能参和进去……”
虎子奶奶当下狠狠的说了虎子娘一顿,心里却也有点意动。
这庄稼地里每年出的粮食有近一半要拿来交税用,这余下的还不够全家的嚼食。
还得儿子上山砍柴、儿媳与自己在家编藤筐才能让日子将就着过。
若是青山真能入颜家的门,为着这几年李家对她的恩养之情,想来定会好好帮衬李家,哪怕虎子兄弟不能跟颜家的远哥一样上学读书,至少虎子的后代是可以认字读书的,指不定这李家的门楣就能换了……
颜舜华与芸香、颜林氏三人将当日鲜开的玫瑰huā摘了满满一大筐,约莫着有数百朵。
芸香打了井水,颜舜华将满筐的玫瑰huā倒进盛满水的玫瑰huā里,与颜林氏、芸香一起一朵一朵的仔细清洗玫瑰huā。
又将清洗好的huā朵放到干净的藤筐里将水分晾干,把huā瓣全部摘下来,去下huā蒂与huā心,huā心倒又单独放到一个木碗里,留着好蒸玫瑰huā糕。
颜舜华指导着芸香将洗干净的玫瑰huā瓣放入无油无水的瓷盆里,又往里面倒了跟玫瑰huā瓣一样重量的蔗糖。
芸香用洗干净的双手仔细揉搓揉搓,将蔗糖与huā瓣揉搓到相互融合,一直到完全没了形状,基本成酱状态,颜舜华才让芸香停止揉搓。
她凑近看看,果然里头还没糖没化。
颜林氏递上来一个干净的无油的瓷瓶,将玫瑰huā酱放了进去,瓷瓶内并不装满,按着颜舜华的意思只装了七分满,因为玫瑰huā酱会发酵。
装好之后,又在上面倒了一层厚厚的蜂蜜,方放到阴凉处放置着,要至少等五天后才可以吃,可以放一年之久,而且是越久了颜色越深,玫瑰香味也越浓。
颜林氏看着这玫瑰huā酱如此费料,不觉有些咂舌,很是可惜,说道:这必得卖贵点才是……”
颜舜华笑着点头称是,又道:“这玫瑰huā酱除了吃起来口内留香外,还有养颜调经之功效,对美容倒是有效。
只要过几天做好,味道成色都可以,怕只会供不应求。”
芸香与颜林氏听了她如此说,方放下心来。
将玫瑰huā酱放好接着就开始做玫瑰huā糕。
这个倒简单,只是将以往晒干的玫瑰huā瓣磨成粉,huā蕊也磨成了粉,又配了糯米粉、面粉,蔗糖、混在一起,又将新开的玫瑰huā瓣洒进去,倒入牛乳和了面,跟往日蒸米糕一样,做成糕状,上蒸笼大火蒸了。
大半个时辰的时间,玫瑰huā糕已然蒸好。
揭开锅盖,一股牛乳混着玫瑰香的味道扑面而来,颜舜华与芸香、颜林氏几人一人拿了一个吃了,入口果真香滑,一咬即化。
这玫瑰huā糕的做法很是简单,想来一经推出,怕有很多对厨艺有钻研的人就会依葫芦画瓢做出来,甚至极有可能做的更好。
颜舜华倒不打算让玫瑰huā糕依然零售,寻思着父亲颜世卿如今与大悲寺管庶务的智空和尚能够搭上话,倒不如去问问这智空法师可愿意买下这个玫瑰huā糕方子。
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