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又掏出30钱说:“且快片批四两来!”
算起来,1斤猪肉等于120钱(过去16两=1斤)。
苏轼又说:“黄豕贱如土,富者不肯吃,贫者不解煮。”
但是他前面说了120文一斤,这个价比牛肉的价都贵,真是不知道猪肉到底是贵还是便宜了。
宋英宗赵曙治平末年,“长安钱多物贱……猪、羊肉三四十钱一斤”
。
(这个时候苏轼也在朝廷里当官)
南宋的宋宁宗时,临安府中猪肉卖90文省1斤;皮、骨每袋2斤2两,卖70文省,每斤约30余文省,临安大店所卖猪肉,“壮汉只吃得三十八钱”
38文钱的熟猪肉,足够一个壮汉吃饱。
南宋理宗的绍定元年(1228年),靖州“八九十一斤猪、羊肉”
,1斤猪、羊肉卖80—90文。
这个估计是历史最低了!
宋徽宗大观年间,因为牛肉卖的过于贵(一斤100文),所以有大臣因担心利厚导致民间多杀牛,希望朝廷规定:“凡倒死牛肉,每斤价直(价值)不得过二十文”
。
自然死亡的牛肉,每斤只准卖20文以下。
所以本人定价:以宋英宗赵曙为准,猪肉30文一斤,牛肉100文一斤,羊肉40文一斤,麖(马鹿)一千文一斤,鱼肉30文一斤,河豚一条一贯,鼋(老鳖)一只两贯,鲸鱼肉200文一斤,
鱼类方面:
宋徽宗大观末,蔡京罢相回两浙,乘船路过高邮新开湖时,家人“呼得一艇来,戏售鱼可二十鬣,小大又勿齐。
问其直,曰:‘三十金也’。”
叶梦得《石林诗话》今浙人食河豚,始于上元前,常州江阴最先得。
方出时,一尾至直千钱,然不多得,非富人大家预以金瞰渔人,未易致。
二月后日益多,一尾才百钱耳。
意思就是上元前的河豚一尾一贯,上元以后一尾只值一百文。
宋仁宗曾食用新上市的螃蟹,价钱是1只1贯,有新蟹一品,二十八枚。
帝曰:‘吾尚未尝,枚直几钱?’左右对:‘直一千。
’
蔬菜方面:
开封每到四月,一种嫩时可食用的葫芦名叫茄瓠,“初出上市,东华门争先供进,一对可直三五十千者”
。
(坑爹,我家小时候满墙爬的都是这种,冬天晒干了以后做火锅超香)两只卖到30至50贯,属于珍奇时蔬,寻常人家断然不敢问津。
宋朝蔬菜超贵啊,有人地里的菜被人偷了就去报官说价值一贯二百文。
椒、桂、葱、姜,皆约以一二钱,便可以吃一天,(一个月这些就得30-60文,真贵)
竹笋,王洋《又题琳师房刘行简给事墨竹》里面说100文的笋可以吃三天,
家庭用品方面:
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