v144章：皮蛋瘦肉，同席！

sp;  小米今天早上要做的第一件事，就是熬粥，最近家里人出力较大，这早餐嘛一定要够营养，够补元气，皮蛋瘦肉粥就成了她的第一选择。

    皮蛋、青豌豆、大米均是空间出品，里脊肉是今个儿一大早新鲜采买回来的，食材方面绝对的正宗。

    现将里脊肉倒入料酒腌制一下，去腥味儿，将大米淘洗干净，像平时熬粥那样倒入锅中，加足够的水，这时可以加一些昨天泡好的青豌豆。

    里脊肉腌制一会儿后入锅焯一下，七八分成熟后捞出，切丁，倒入生抽和盐腌制一会儿让其入味儿。

    皮蛋切好后入锅蒸一会儿（因为皮蛋本身有一股特殊的味道，上锅蒸一会儿就好了）。

    粥熬好之后，将皮蛋和瘦肉放入，加入葱姜蒜末小火熬煮，直至所有的材料都熬好之后，就可以加入点香油，出锅了！

    一家人的米粥熬好之后，小米开始做小菜。

    其实，早在的菜色不宜太油腻，加之如今又是春暖花开的好季节，野菜自然而然的成为了首选，这第一茬的香椿除了空间种植的之外，山那边小米也让大牛去采了不少回来，这个味道有些特殊，很多人都不知道怎么吃，小米却极爱这个味道。

    为了保留大自然一年之初最美好的味道，小米更是让大牛告诉村民几种野菜的样子，以两文钱一斤卖到他那里，统一送到阳光小店这里，在小米看来，恐怕也只有她这里能将这些野菜恰到好处的处理好，有空间这个法宝在，她可以最大的程度保证这些食物的新鲜程度。

    今天早上的小菜，小米准备了两道，一道是香椿拌豆腐，一道是香椿拌豆腐皮，这豆制品是平日里陈氏没事的时候做来自家吃的，都是最新鲜的，味道上自然是极好的。

    首先，香椿拌豆腐之前，先烧半锅水，水开之后放入少许盐，放入香椿焯烫一下，将烫好的香椿用凉水过凉，切成碎末，放盘中，加入香油和盐，少许生抽和醋，搅拌均匀。

    做好的内酯豆腐（水嫩豆腐）放入盘中，撒上调制好的香椿末即可。当然除了内酯豆腐之外，还可以将老豆腐切成丁，与香椿拌在一起，一样的美味好吃。

    同样的方法，做香椿豆腐皮之前，也需要焯水、沥干、切碎。

    豆腐皮切成丝放入盘中，大蒜切碎。

    将香椿、大蒜一起放入豆腐皮的碗中，加入少量的白糖、鸡精、食盐、辣椒面、生抽、香油拌匀即可。

    两种方法，味道截然不同，无可厚非的，成为早餐桌上的一道亮点。

    如此简单而清新的早餐，着实让明扬眼前一亮，皮蛋瘦肉粥虽然是荤的，却让人品出了清淡的味道，葱油饼与鸡蛋灌饼虽然有些油腻，但豆制品与香椿的结合又无形之中化解了这份腻，让吃的人欲罢不能。

    这一餐之后，明扬的小算盘那是噼里啪啦的打的一个响，若是被云翔看到，指不定飞来多少个眼刀子呢，提到云翔，明扬的心情那叫一个爽，他就说这小子作吧？瞧，什么身份不好混，竟然混了个卖身的奴仆，这下好了，不能和他们一起上桌公用早餐吧，活该！

    老话说得好，男女七岁不同席，小米已经九岁，自然也要遵守这些规矩了，但她毕竟是现代人，对这些并不在意，再加上家里人本来就少，陈氏有心要求，秦氏却阻拦：“咱们家人本来就少，现在一天到晚都在店里面，就早上一顿饭在家吃，明扬也不是外人，还是一起吧！”而云翔也是偶尔与小米商量事情的时候才会一起吃饭，自打来到这个家，统共也没几次，这些明扬自然不知道，难怪那么得瑟！

    “我说丫头啊，昨天你做的那个胡辣汤真叫一个好喝，今天店里面有没有啊？”

    小米诧异的看着明扬：“明公子昨天去我那店里面了？”

    “叫表哥，什么公子不公子的，听着多见外啊？”

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    二更在晚上十点前哈！

    说一下，以后若是重复章节了，大家不用慌，晴不会占你们的便宜，重复章节是可以更改的，作者若是没事的话也不会这样做。

    因为若是断更了，也就那样断了，不需要补字数，但是你发了重复，就必须要补，我这么做不是为了坑你们，也是为了能保证大家每日的阅读量，所以，请你们体谅一下，毕竟，昨天没写，今天也要一万二的更新，累得是我自己，我也知道合理安排才会轻松，你们说呢？