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姐姐这里多嘴一句,妹妹还是多养几个茶宠吧。
至少,绿茶的要一个,红茶的也要一个才好。”
“可是……”
文琌拍拍文珺的手道:“正好呢,前两天,我这里将东西收拾了一番,倒找出几样新茶具出来,虽然算不得古董,却也算得上一个好字。
回头我送妹妹一套紫砂壶茶具,再送妹妹几个茶宠。
妹妹带回去玩罢。”
文珺赶紧推辞,道:“不用了,姐姐,我已经有了。”
文琌道:“其实,关于妹妹屋里的茶具,姐姐上次就想说了。
不是说东西不好,而是,恐怕下面的人不小心,没有好好开壶,也没有养好。”
“茶壶和茶杯也要养么?”
“没错。
就好比这紫砂壶的茶具好了。”
文琌将舞墨拿出来的茶具盒子打开,将包在大红软缎里面的紫砂壶拿出来,告诉文珺:“你别看这颜色跟妹妹惯常用的紫砂茶具不一样,那是因为这是全新的,还没有开过壶呢。
这套茶具,妹妹拿回去以后,记得放在干净、没油烟的锅里面,用水煮两刻钟,然后放凉。
等茶壶放凉了,再在茶壶茶杯和茶壶盖子里面都填上老豆腐,再煮两刻钟。
然后再放凉,等放凉了,又清洗干净了,才好下一步。
可惜,现在没有甘蔗,不然,再用甘蔗一起煮一遍,那就更好了。”
文珺听得这煮了一遍又一遍的,又要老豆腐,又要甘蔗的,又看到边上一口都没有用过的茶水,心又开始疼了。
可惜事情还没有完,只听文琌道:“最后一步是不能缺少的,也是最要紧的。
那就是妹妹打算用这套茶具吃哪种茶,就要用哪种茶叶跟这茶具一起放到水里煮,这一次可以煮得时间略久一点,一般是三刻钟为宜。
记住,开壶的时候,每次放到水里煮,一定要让水没过所有的茶具才可以。”
文珺点点头,表示她明白了。
文琌道:“妹妹要记着,这一套茶具最好只用同一种茶叶。
打个比方,如果妹妹想要用这套茶具吃前山龙井的,那么如果家里给妹妹准备的是后山龙井,妹妹最好另外再准备一套茶具为好。
一般来说,紫砂壶用来吃绿茶比较好,汝窑的白瓷茶具用来吃红茶比较好。
至于龙泉窑的青瓷,则是红茶和绿茶都可以。
不过,不论是哪种茶具,最好一生只接触一种茶叶。
茶宠也是一样。”
文珺一想到天下有十大名茶,然后又是陶器茶具又是汝窑官窑龙泉窑的,这脑袋都昏了。
这岂不是说,她屋里要准备上二三十套茶具?再想到这养茶具和茶宠的茶叶,她的心疼得厉害,就连胃也开始微微抽搐了。
她根本就拒绝不了文琌的好意,尤其是文琌拿出一堆全新的茶宠给她挑选的时候,她也只能选了一个看着最小,也最省茶水的长寿龟来。
那长寿龟看着也不大,就跟宋家姑娘送给她的汝窑小白兔一般大小。
可是她万万没有想到,这长寿龟并不是孤单一个的,而是两对。
汝窑的白瓷长寿龟一对,龙泉窑的冰裂青瓷长寿龟一对。
文琌还夸文珺好眼光:“妹妹可真是会挑呢。
我父亲就养过一对长寿龟,那背上的纹路泡了茶水以后,就越来越明显,连着这龟就跟活的一般。”
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