第二百三十四章【快使用蛋炒饭】

最简单的东西往往是最为困难的。同样的道理，真正的美味恰恰是大家都在吃，却未必能吃得好、吃得精的东西，这‘蛋炒饭’也是如此。”?

    “最简单也是最困难……莫柏桑不觉陷入了深思：“周，我必须承认，你的这张巧嘴让我开始动心了……我可不只是靠嘴的，总之，您今天一定会不虚此行。”

    周易又看了法国小妞儿一眼：“爱美瑞小姐，如果您现在离开的话。我保证您会非常后悔。因为您将会错过这个世界上最美味的食物……要是换了平时，周易才懒得理这个大洋马呢；不过二姐的餐馆要振兴，这小妞儿的宣传还是蛮有效的，倒是不可轻易放弃，因此就勉为其难地吊了一下她的胃口。

    “大话王。”

    爱美瑞撅了撅小嘴，不过她的胃口还真是被周易吊了起来，居然老老实实地坐在了椅子上。

    “等着吧。华夏小白脸。如果你的蛋炒饭不够好吃，我一定会在节目上狠狠批评这家餐馆，让你哭都来不及。”

    想到凶狠处。爱美瑞情不自禁地挥舞了一下小拳头，就像个正在跟爸爸怄气的小女儿……周，这样真的行吗？”

    到了后厨。亨利的心还在‘砰砰’直跳。爱美瑞那小妞儿太漂亮了，身材简直就是黄金分割比例啊！要是她能做我的人体模特......不过这小妞儿也太凶悍了，万一小舅子应付不来，餐馆非被她的嘴炮轰垮了不可。

    他虽然对餐馆没怎么上过心，却也不想看到这个能来钱的地方倒闭。

    “是啊周先生，我们连鸡蛋都只有六个了……这些足够了。雅克琳，拿剩饭来。”

    周易接过雅克琳递过来的一大盆剩饭仔细看了看。还不错，这些饭在冰箱里应该已经放了两天了，而且煮得比较硬，虽然比不上自己的‘绿翠香积’。可用来做‘蛋炒饭’却是绰绰有余了。

    “亨利，你立即开上车回家，取一些我的‘将相和’来。不用太多，有一二两就够了。”

    把亨利支派出去后，周易在水池旁认真净了手。又让雅克琳找来两个不锈钢大盆、一个大海碗和一个用来抄饺子的细眼漏勺......

    雅克琳也不知道他要这些东西是做什么，一一照他的吩咐找来了这些东西，就站在一旁好奇地观看。

    周易也不着急倒油打蛋，而是用手抓起了一把米饭，下面用不锈钢大盆接住，轻轻揉撮起来。

    “刷啦啦……经他这一揉搓。那些成团的米饭便纷纷裂开，变成了一颗颗独立的米粒落入盆中。他的手上就仿佛生了眼睛一样，只有颗粒饱满、有足够韧劲的米粒才有资格落入盆中，那些在蒸煮过程中已经变形、或者是已经结成锅巴的米粒，则被他随手分出，扔到了一边。

    “好灵巧的手啊，好像比老板的手法还高明。”

    雅克琳都看呆了。这一手简单的分离米粒在周易手中施展出来，就仿佛是在上演着一出美妙的舞蹈，那些饱满的米粒就好像有了生命一样，按照一定的节奏落入盆中，发出好听的沙沙声，让人不觉痴迷其中。

    “他还是一个音乐家吧？”

    雅克琳看得入迷，不觉坐在了餐桌旁，手托着香腮，眼睛一眨也不眨地看着周易。

    “雅克琳你记住，想要做出最好的蛋炒饭，首先要米好。必须要将米煮的稍微硬一些，然后冷藏一到两天，就像这些米一样。”

    周易也是有心成全这个忠诚的店员，一面分离米饭，一面向她传授着技艺：“现在，你去把店里最大的铁锅拿出来，放在煤气上干烧；不要放油，等到锅里有青烟冒起，立即关火，去做吧……嗯，谢谢周先生。”

    雅克琳也不傻，惊喜地望了周易一眼，按照他的吩咐去做了。

    她把铁锅放在火上后就用双眼死死盯着锅里，一见有青烟冒起，就立即将火关上，很兴奋地道：“周先生，好了，接下来又该做什么呢？”

    以前周菁菁做‘蛋炒饭’的时候，都是倒了油直接放蛋放米去炒，却不曾像周易这样有许多说法，雅克琳现在是又好奇又激动，她已经隐隐感觉到，这位周先生做出的蛋炒饭，恐怕绝不简单……感谢‘枫雪飘泪’‘流浪小道士……蓝天云……等书友的月票支持：）

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