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往年的时候我们家也会采一些回来,虽然是备着冬天缺菜的时候吃的,但是往往放置不了几天就不行了,放热的地方容易烂掉,放冷的地方容易冻。
所以我妹妹就想了这么一个办法,将白菜用滚烫的热水烫一下,然后一层层的装到大缸里,再一层层的洒上盐,放置一个月之后就成酸菜了。”
说着他就笑了起来,“可以炒着吃,也可以炖着吃,最好吃的就是过年这几天,我娘切几块厚厚的肥膘肉往酸菜里一放,那就么煮了起来。
哎哟!
连油都省了不说,那酸菜竟然比肉还好吃,若是再淋上一点辣子,酸酸辣辣的,大冬天的竟可以吃出汗来!”
“妙,实在是妙。”
段新民双眼通亮,又问:“那韭菜和木耳呢?”
“韭菜是妹妹在山上发现的,她采了种子回来,就种在了屋子里。
说来也奇怪,大冬天的,那韭菜叶子竟然长得水水嫩嫩的,而且我们将叶子割掉吃了,它居然还能再长出来。
中午您吃的是韭菜炒鸡子,我们过年那天晚上吃的饺子是韭菜肉馅的,那真叫一个又鲜又香。”
裴子唐看段新民听得兴趣盎然,于是继续道:“还有那木耳,村里经常上山的人也是见过的,大家都叫那东西为树耳,但是看上去皱巴巴的,太阳一晒还硬硬的,谁也不知道能吃,居然被我妹妹发现,原来不但能吃,还极好吃呢!”
段新民听完,若有所思地看着裴子慧,缓声道:“看来子慧的本事还真是不小呢!”
裴子唐大大咧咧地一摆手,洋洋自得道:“大舅,这都不算什么,还有更厉害的呢!”
“还有?”
段新民兴趣不减,换了一个坐姿继续听他道来。
于是裴子唐又将裴子慧是如何想办法利用癞蛤蟆粉收拾大伯母肖氏的,以及她为凌正坤出的使凌家婆媳和睦的妙计,还有她最近正在研究食醋的酿制方法,都一一对段新民说了。
段新民听完大为惊奇,一脸的瞠目结舌之态。
转身对段香瑶道:“香瑶,你这闺女可不能用心灵手巧来形容了,这简直就是一个人精儿啊!”
他再次看了裴子慧一眼,重重点头道:“长相可人,心思灵敏,嗯!
秀外慧中,秀外慧中啊!”
“嗨!”
段氏一摆手,笑道:“哥你还真能夸她,村里长大的孩子,哪谈得上什么秀外慧中,说得过去也就是了。”
段新民没有说话,只是微微笑着,但那眼神中便有了几分揣度的意味。
由于道路平坦,出发前已经吃饱草料的马儿脚程走得也极快。
再加之车上几人一直在说说笑笑,所以时间过得很快,似乎就是在不知不觉中便到了县城。
初次来到县城的几个孩子,自然是新奇万分,兴奋不已。
特别是裴子唐,他不时掀开马车帘子这边瞅瞅,那边看看,看这个觉得好,看那个也觉得妙,自入了城,那嘴巴就一直滔滔不绝没有停过。
直到段新民笑着说:“别急,明儿一早就让雨辰带你们出来玩,虽然这县城不大,但也足够你们逛上半天的了。”
“大舅,真的吗?”
裴子唐一兴奋,竟然忘了还在马车里,忽地一下站了起来,脑袋就猛然撞上了马车车顶,直撞得他“哎哟”
一声叫唤。
裴子墨和裴子慧就促狭地笑了起来。
“真的,真的。”
...
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