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这时代已经有人卖甘蔗提炼的糖块了,只是提炼技术不成熟,糖块偏黄里面还有很多杂质,但胜在于糖块够甜。
下午杨芸买回来甘蔗糖后,先把甘蔗糖用水泡开,等杂质沉淀到锅底后,把清糖水过虑出来,然后就用慢火慢慢熬糖浆,熬到糖浆已经冒出了细小密集的泡沫,像浅金黄色时,可用筷子蘸一下糖浆,如果能微微拉出丝来,证明糖浆已经达到要求的浓度,就可以开始拿山楂蘸上糖浆了。
山楂蘸糖浆之前杨芸把山楂洗干净去掉根儿和蒂儿,然后用开水煮过一次,当然不能煮得太熟,只要水开了就捞起来,等山楂冷却下来后,就用竹签把山楂串起来,一根竹签杨芸只串了五个左右,如果个头小的就串六个,个头大的就串五个。
从山上摘下来的山楂一共串了十来串,杨芸把所有山楂串都蘸上糖浆后,放在一块坫板上面等着山楂上面的糖浆冷却就能吃了。
杨轩拿到杨芸做好的糖葫芦后,高兴坏了,这傻小子听杨芸说下午要做糖葫芦,中午吃完饭就一直跟在杨芸屁股后面,问她什么时候可以做糖葫芦。
连小宝来找他去玩他都不愿意去,非要在家里等着吃杨芸做的糖葫芦,杨芸被他执着的行为弄得很无奈,简直是哭笑不得,杨轩现在真成了名副其实的小吃货了。
杨轩拿过杨芸递给他的糖葫芦后,轻轻的咬了一小口,清脆的糖衣破口而入,一股酸甜适中的清香味,瞬间充斥着整个口腔,这种熟悉又陌生的味道,让他满足的闭上眼睛。
回忆起曾经有那么一天,爹爹带着他去镇中,那日就坐在爹爹宽厚的肩膀上面,吃着同样酸甜可口的糖葫芦,这种味道让他久久都不能忘记,如同永远都不能忘记爹爹一样。
“傻小子,你吃个糖葫芦咋还闭个眼睛的,是不是山楂太酸了。”
杨芸看着杨轩吃个糖葫芦还要闭上眼睛的,一巴掌就直接拍到他肩膀上,而杨轩幸福的回忆就这样给杨芸一个巴掌拍醒了。
“姐姐你讨厌。”
杨轩说完这句话,直接伸手从坫板拿了两串糖葫芦就从厨房跑出去了。
姐姐真是讨厌,干嘛要拍人家,人家刚刚才想起和爹爹在一起吃糖葫芦的感觉。
“你这个坏小子,老娘辛辛苦苦忙了一个下午,帮你做了这么多糖葫芦出来,你竟然说老娘讨厌。
你小子一会回来再敢吃老娘做的糖葫芦,老娘一巴掌把你拍扁了。”
杨芸被杨轩的一句讨厌给气的,真是好心没好报啊,这小子越来越坏了。
“咋了,这是咋了,姐弟又吵嘴了吗?”
奶奶在房间里面听到杨芸的狮子吼,赶紧跑出来看,以为那姐弟因为吃的吵嘴了。
“奶奶,没事呢,就跟小轩说着玩,他刚拿了几串糖葫芦就跑出去玩了。”
“没事就好,还以为你们两个吵嘴了,芸丫头你可是姐姐,要让着弟弟点。”
“奶奶,小芸知道的,就跟小轩闹着玩。”
奶奶见没什么事就走回房间去了。
杨轩这小子今天是怎么了,就没见过他对任何食物这么执着过,从中午一直跟杨芸到现在,就为了吃几串糖葫芦,最后有得吃倒还嫌弃起杨芸来了。
杨芸百思不得其解,有时候不得不说杨芸是个神经很粗条的人,当然那也是杨轩的小秘密,杨芸这个后来之人哪里会知道以前的事。
杨芸拿了两串糖葫芦给杨勇,杨勇只要了一串,爷爷奶奶表示牙口不好都不吃,杨芸自己尝了一串,虽然外面裹着一屋厚厚的糖衣,但这野山楂还是太酸了,吃得牙齿都快软掉了。
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