第98章 除了我这座山……？

;这是之前挑出来半大子的部分，吃肉不过瘾，整个吃又不容易炸透。

    所以选择另外一种更加完美的方式——

    鱼汤。

    “中午吃鱼汤面没问题吧？”

    林琛招呼一声，小丫头扭头一个OK的手势，表示没有问题。

    在这儿有什么可挑食的，更何况林琛做的饭那是真好吃。

    虽然最开始有一种是来受刑的感觉，不过在这待这么几天感觉还就挺好玩儿的。

    一个月自己能待，等回去以后找爷爷告状，非得让他们知道自己不是好惹的！

    小老虎不发威，当病猫吗？

    哼！

    林琛这边倒是不晓得小丫头在想啥，自顾自已经起锅烧油，不过只是油在锅里面转了一圈，然后又倒出去。

    煎鱼，尤其是做鱼汤的鱼，油绝对不能够多了。

    不然的话出来汤头太腻，浮油太多。

    但是如果不煎，出来这汤色可不够白，显得很寡淡。

    于是乎在煎与不煎之间，每一位厨师都能找到一个合适的突破点。

    整条鱼直接下锅，煎过一面以后煎第二面，直到两面金黄，这时候才加水进去。

    小半锅水，一起连带着鱼肉倒入汤锅，盖上盖子大火烧开小火慢炖。

    趁着熬汤的时候，把剩下的鱼虾蟹给炸出来。

    和昨天一样——

    香酥脆！

    三样可全都占齐了。

    同样的辣椒面和花椒面，轻巧撒在上面，滋滋冒油当中，辣气儿简直冲喉咙。

    不过也就是这样的辣气儿，带来的是夏日里不同的燥热。

    一罐冻啤酒，一盘炸好的小鱼干，听着外面虫鸣鸟叫，想着明天不上班，这日子——

    可有个滋味儿！

    哈哈哈！

    心里想到这儿，直接拍了个照片发到自己直播动态里面去。

    虽然很久没营业，但也得证明一下自己的存在感嘛！

    上次的风波之下，郭经理让暂避风头所以没有更新，现在差不多风头过去，这更新的事儿也得提上日程了才行。

    好容易建立起来这个账号，能够保证自己日常生活所需。

    哪能不努力努力呢？

    就是这新剧本嘛……！

    还得考虑考虑。

    上山下海，自己这里最适合的就是上山，当然——

    要想把上山拍出来心意，这可就是需要考虑的问题了。

    琢磨当中，林琛决定……不急。

    让子弹再飞一会儿。

    另一边熬煮的汤头浓稠以后，林琛拿了一张纱布，将整份汤头过滤一下。

    稍微使劲儿压一下鱼肉，然后纱布一捆，整个再扔进去煮。

    大火滚开五分钟，一锅鱼汤即成！

    一大一小两个碗，林琛刚洗好，就对上两双小眼睛，摇头好笑。

    怎么把他们两个给忘了？

    “放心，有你们吃的。”

    另外又拿了一个碗，一锅鱼汤分成三份，倒是来了个刚刚好。

    只是加入鸡精和盐，做一个简单的调味即可。

    面条下锅以后，随着水开立马就熟了。

    过一遍凉水然后放入鱼汤里面，撒上一把灵魂葱花和姜末，这么一碗正经的鱼汤面，也就做好了。

    “小丫头！吃面！”

    “欧了！”

    孔晗俪游戏暂停跑过来，闻着香味儿直接拿筷子大快朵颐——

    “太好吃了！”