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松子桂鱼,捕获等级只有1的巨型桂鱼,但是千万不能拿走它背鳍上的那一颗松子一样的坚果,否则它一定会暴走,变成捕获等级高达3的凶恶鱼类。
可是这颗松子却是非常脆弱,稍微受到一点攻击,就会破碎,所以这种松子桂鱼的捕捉也不容易。
而雪凌却是直接用电击将其麻痹,轻松捕捉了这条松子桂鱼。
这种桂鱼的鱼肉鲜美紧密,吃起来还有一种松子的清香。
了解这条桂鱼的特性之后,雪凌的嘴角亮起了一丝弧度,他的脑海里有一道非常适合这条鱼的菜肴!
将松子桂鱼放到砧板上,雪凌拿起了一把薄而长的菜刀,不愧是美食时代,在这个研究所,工具也是非常完备。
这还是他第一次料理这么大的鱼类,也算是对自己的一次挑战了。
“嗤嗤。
。
。”
雪凌握刀的右手再次缠绕电流,在菜刀上过电,会让菜刀产生少许的热量,在切鱼的时候能够略微将鱼肉烤制一下,使得鱼肉表面一层成熟,而防止因为接触空气而变质。
先去除鱼鳞,从鱼尾开始,左手抓住鱼尾,右手持刀,雪凌却是在这个时候闭上了眼睛,左手在鱼身上来回抚摸着。
。
。
在厨房外观看的阿虏等人不解,“会长,雪凌这是在干什么?”
一龙心中对于雪凌的赞叹已经增大到无可附加的地步,他心里明白,雪凌这是在摸清楚这条鱼的结构,鳞片的分部,鱼骨的结构,让整条鱼在自己心中一清二楚,让落下的每一刀都做到胸有成足。
光是这一点,一龙就有理由相信,雪凌竟然还是一个天赋非凡的优秀料理人!
忽然,雪凌双眼猛然睁开,阿虏等人甚至看到了雪凌眼中迸射出的精光!
在那一瞬间雪凌的手动了,那一柄闪着电光的菜刀在鱼身上快速划过,接着只见刀光数闪,鱼鳞纷纷剥落。
接着雪凌没有换刀,依然还是使用那柄菜刀,感觉这样的长菜刀,他用着非常顺手。
用刀尖在鱼的肚子上快速划过,将鱼的内脏处理掉。
刀光再闪,桂鱼的鳃、鳍,也被切下。
接着,雪凌换上了一柄大型的剁刀,一刀将整个鱼头斩下,摊开、拍扁。
鱼头的部分这样的处理就已经完成。
雪凌再次换回了那柄长菜刀,把鱼背部的鱼骨切掉,只在尾巴处留约1cm的脊骨,刀法之精湛,展现无遗。
鱼肉去骨完成,终于到了最精彩的部分,将鱼肉皮朝下摊开,这条体型巨大的鱼,鱼肉也是厚实而充满弹性,让雪凌食指大动,口水直流。
雪凌左手抵在刀背,再次闭上了眼睛,这是最考验刀工的时刻,特别是料理这么巨大的鱼类,必须集中注意力!
突然雪凌动了,右手快速出刀,只见无数道刀光在鱼肉上闪过,雪凌就已经恢复了出刀前的动作。
鱼肉看上去看是原来的样子,可是下一个瞬间,它竟然放射出淡淡的金光,每隔半厘米,就会出现一道淡金色光线,那是被雪凌切过的切痕!
每一刀的间距都是一模一样,每一刀下去,都停在鱼皮之上半厘米处,雪凌的刀工,堪称绝技!
看着鱼肉上淡淡的金光,雪凌轻出了一口气,接下来的工作就简单了,将鱼身撒上盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉涂匀,这些料理调料在美食的俘虏世界质量都非常上乘,做这简单的松鼠桂鱼,用这些普通的调味料就可以。
可是要配上更好的食材,就必须要找到更高级的调味料,食材搭配要必须要门当户对。
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