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第78章 茄子酿肉(第1页)

成功捕获了白衣天使茄子,雪凌便带着冬强回到了村庄,宣布大开宴会!

说着他已经拿出了捕获的丧尸豪猪,告诉村民们,这就是造成他们村庄悲剧的罪魁祸首,而此刻这头罪猪,将化身为解救村民们的解药!

雪凌一双筷子将豪猪浑身骨骼敲碎,随手扔进了沸水之中,经过长时间的熬煮,将会的得到最为醇美的高汤,这是接下来这道料理不可替代的佐料!

接着,雪凌摘了两个白衣天使茄子,这个茄子还要留下一些,送给普金研究之用,也只有再生师的普金能将它物尽其用!

白衣天使茄子的大小和普通长茄子并无二致,而雪凌的直觉告诉他,只需要薄薄的一片,就可以将这些村民体内的毒素解除,而作为料理人的雪凌,却要将其做成能够匹配天帝之名的美味料理!

丧尸豪猪的心脏,是凝聚了一身血肉的精华,宛如雪凌曾经料理过的“宝石之肉”

,经过白衣天使茄子的治疗作用,释放着淡淡的白色光芒,没有了渗人模样的外骨骼包裹,这一块猪肉的精华,有着令人欲罢不能的诱人美味!

茄子和猪肉原本就是最好的食材搭配,两两组合不但能够将彼此的美味都催发出来,而且更能促进彼此之间,营养物质的吸收!

而对于这白衣天使茄子,猪肉的作用,更是能够将其治疗效果提升至极致!

这一道菜将会是猪肉和茄子的绝对主角!

此刻,雪凌面前的按台上,正放着那一块从豪猪胸部中取出来的猪肉,这原本应该是心脏的部分,在融合了浑身血肉之后,竟然呈现出霜降的状态,就好像是一颗白色的宝石之肉!

“筷子!”

一双2米长的筷子出现在了雪凌右手边,分手而握,雪凌慢慢闭上了眼睛,之前用这个技法,还是在打制玫瑰宝肉丸的时候!

那个时候需要花费很长时间集中注意力,才能做到完美得控制巧劲!

此刻雪凌已经领悟了直觉力,只要相信自己的直觉的话,就一定能够将这块猪肉完美得打成肉糜!

事实果然正如雪凌想的一样,放空了心神,什么也不想,雪凌慢慢睁开了眼睛,眼神之中竟然是茫然一片,微微一笑,将细长的筷子重重敲了下去!

这筷子就好像是一柄长刀,竟然一下就将那块猪肉切成了两半!

见此雪凌笑了,双手却是快速动作起来,一时之间,其双手竟然快得产生了虚影,一眼望去,就好像雪凌长出了数不清的手臂,只是一瞬间,就已经将面前的这一块猪肉,变成了一团肉糜!

“天帝料理术!

帝王碎!”

在最恰到好处的时机,雪凌停下了手,双手一抖,筷子已经消失无踪,“完成了!”

完成的肉糜加入雪凌酿造的五粮液,白糖、淀粉、盐腌渍一番,顺着一个方向搅拌,接下来就是白衣天使茄子的处理了!

虽然不是惯用的菜刀,但料理茄子还是没有任何问题,却见刀光闪过,茄子已经被切成了1公分宽的片,但下边却是没有切断!

取一柄小刀,每间隔一片,挖去一片,形如白衣天使的茄子,此刻却是变得有些像是毛毛虫的模样,不过也是非常可爱!

当然这些挖去的部分绝对不能丢了,这也是治病的良药,等下用高汤微微汆烫,加入白醋和白糖调味,就可以做成开胃的前菜!

接下来的任务就有趣得多了,要将已经完成腌渍的肉糜挖去的缺口之中,重新恢复成一个完成的茄子!

用来腌渍肉糜的调料,都是白色的粉末,或者无色的液体,这是为了让肉糜依然保持纯粹的白色,和白衣天使茄子能够完美调和!

锅中放油,油热后放入茄子,肉面朝下略微煎炸,这是将肉糜固定在了茄子之中,炸成略显金黄色之后翻面,茄子经过油炸,美味便进一步释放出来!

炸好的茄子放在了盘子里,放入熬煮这高汤的大锅中蒸制8分钟,高汤的鲜味会进一步渗透入猪肉和茄子之中,也将两者的味道进一步融合在一起!

8分钟后,茄子和肉已经软烂,而高汤也已经完成。

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