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第八十七章开张

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    第八十七章开张

    “桃花源”还处于装修期间的时候。它的厨房里就已经惹火朝天了,红通通的炉火,热烫烫的汤水,上下翻滚的锅铲随着赵大方干脆利落的再次起锅,围着围裙的陆小其微笑着过去拿起筷子,夹了一片放入嘴中,慢慢嚼出味来,然后十分满意地赞道:“嗯,不错,不错,看来我的功夫你都已经学到家了,真是厉害,这才十几日功夫就出师了。”其实她这些菜也不是什么复杂的菜式,赵大方本来就有基础,加上悟性也好,这么快学会了一点都不稀奇,所以他被夸得有点不好意思起来:“我有什么厉害的,不过是学着炒罢了,倒是奶奶让小人大开了眼界,真不知道***菜在哪里学的,这整个靖州。我就没见过有人会做这些菜呢,将来开张后生意一定会大好的。”

    陆小其却没有那样乐观:“话虽这样说,但我总觉得少了些大菜,你看,我教你的都是些小炒,就算再别致也恐难撑起大场面来。”没办法,她又不是专业厨师出来的,只是平日跟着妈妈学的一些简单家常小炒,自然没有什么大菜。赵大方是有经验的,当然知道陆小其不是瞎担心,但他自有法子:“奶奶说的是没错,但也不打紧,大菜我就炒些在五味轩学的,这样一搭配起来,总还是过得去的。”这虽然也算是个解决方案,但陆小其却不甚满意,毕竟她家打的就是别致招牌,如果没有几道特别的大菜撑场,怎么着也有点说过不去。

    陆小其沉思了一阵,道:“大方,我们还是再想想法子,这样吧,我说一些菜谱看你知不知道,若是你不知道的就说出来,我们再尝试着做做,因为有些菜我虽然没有做过,但大致的原料和口味还是知道的。你又有做大厨的经验,说不得就能让我们尝试出来了。”赵大方兴奋地点头:“好,奶奶你说就是,这大清的有名菜式大方虽然不可能全部都会做,但听肯定是都听过的,我若是没听过的,那必定又是一道很特别的菜了。”

    陆小其在记忆里慢慢搜寻着有可能是清朝中后期才发明的菜式,嘴里随之吐出一道道的菜名:“红烧肘子,回锅肉,酸菜鱼,粉蒸鸡,血鸭,酱排骨,糖醋排骨,宫保鸡丁,”陆小其一边说赵大方一边用手指勾着记,等陆小其说了好长一串,他才道:“奶奶,我都记着了,那酸菜鱼,宫保鸡丁。还有,还有对,还有剁椒鱼头,小人似乎都没有听说过。”陆小其一听,不由大喜,因为赵大方说的三样当中,酸菜鱼和剁椒鱼头这两样都不是什么复杂的菜式,稍微试验一下调好味就做得出来,嗨,真是太好了,这样一来“桃花源”就终于有了自己的大菜,总算是没有太大缺陷了。

    当然,陆小其认为日后还要想些更多的菜式,总之是越多越好,多多益善,看来日后她就要多一个新任务了,那就是要凭借记忆不断的探索出一些吃过但没有做过的菜式了。

    两人正说着话,门口突然传来一个男子的声音:“小其,大方,你们两位聊的什么,说得这般开心?”陆小其回头一看,见是三少爷,忙有些不好意思地放下刚才因为做菜挽起的袖子,笑道:“三哥,我们在说菜式呢,这一块我总算可以做得比较周全了,日后就得看三哥的了。”三少爷也不嫌油烟味,一边进来一边笑:“啊,听你这样说。这里一定是弄得差不多了,那我x后要多多用心了,我一个堂堂男子自然不能输给你去。”

    三少爷说着也尝了尝赵大方刚炒好的菜,尝完之后又是一阵惊奇:“咦,又出了新菜式了?嗯,好吃,非常之好吃,小其,我对你的菜式是越来越有信心了。”赵大方在一旁笑道:“这是自然的,小人举得四少奶奶真是个了不得的人物呢,都不知道她是从哪里学得的这么多我见都没有见过的菜?”三少爷也是同样疑惑:“是呢,小其,你这菜到底从哪里学的?”陆小其当然只能随便搪塞了:“其实也是机缘凑巧罢了,这些菜式都是我小时候捡到过一本破旧菜谱上的,可惜后来不小心丢了,要不然把上面的全学会了,那我们‘桃花源’就真正是不用愁了。”三少爷和赵大方也不疑有它,只啧啧感叹道:“想不到世上还有这样的菜谱,想来写这本菜谱的人,也是一位奇人了幸好让你捡到了,要不然这些菜式失传了就太可惜了。”

    三人说话十分投机,三少爷临走才想起有件事没说:“对了,这一说话就差点忘了。小其,大方,十日后就是大好吉日,我想就在这天开业,不知道你们意下如何?”赵大方看着陆小其:“我倒是没什么,就看四少***。”陆小其心里估算了一下,也点头了:“十日差不多也足够了,就这样定下吧。”

    十日后“桃花源”热热闹闹地如期开业了,在一片爆竹声中,舞龙狮的人马也开始卖力演出。这向来安静的地段第一次有了这般热闹景象,把周围一些大户人家的下人丫头们都吸引了好些过来,他们一边看一边议论纷纷,主要是觉得这地段实在太偏,在这里开酒楼食肆实在是有些稀奇,不知道这家老板是怎么想的,日后会不会有生意?

    不管日后生意如何,至少今儿个人是不少的——当然都是三少爷发了请柬请来的,来客络绎不绝,随着时间的过去,一辆辆的马车很快就在“桃花源”门前摆满了一长排,使得围观的人群不由更加稀奇,有认得一些来客的人就忍不住叫道:“快看,城东的黄公子,还有衙门的大人,还有这家店老板是个什么来头?来的可都是些人物呢。”旁边有一个小厮立刻很有面子地接道:“啊,原来你们不知道啊,这里是庄家的三少爷开的,我家老爷也接到了请柬呢... -->>
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