第39章 牛肉面馆扩大规模

楼酒店定一个包间，我马上和马老板过去。”

    “好的。”谢荣说。

    谢荣去了青松楼酒店订好了包间，便给王松年打电话，“订在3号包间，我在酒楼门口等你们。“

    她站在外面等候。过了几分钟，王松年打的过来了。

    谢荣领着他俩进到3号包间。

    等王松年和马秀芳坐定，谢荣把菜谱单推给了马秀芳，“马老板，我们也不知道你吃什么，你点菜吧。”

    “客随主便，你们点什么菜都可以，不用这么客气。”马秀芳说。

    “那我们就点菜了。”谢荣说。

    谢荣叫过服务员，“一盘清蒸鲈鱼，宫爆鸡丁，木耳炒山药片，芹菜豆腐干，红烧排骨，烤羊排。”

    “不用点这么多，吃不了呀。”马秀芳连忙说。

    “没有关系，我点的是中盘。”谢荣说。

    很快，服务生把这6个菜品上齐了。

    “开一瓶红葡萄酒，可以吗？”谢荣问马秀芳。

    “可以的。”马秀芳说。

    谢荣给王松年和马秀芳各斟了半大杯红酒。

    马秀芳见谢荣没有给自己斟上酒，便问，“谢老板，你也给自己斟上酒呀？不要光给我们斟酒呀？”

    王松年连忙说，“她就不喝了，一会儿她要开车送你到机场呢。”

    这让马秀芳感到意外，“那真是太谢谢王老板的盛情了。”

    “不管怎么说，你的店我租了三年，这点人情还是有的嘛。”王松年说。

    吃完饭，谢荣送马秀芳去了机场。

    王松年回到了总店。

    这真是春风得意马蹄疾，一夜看尽长安花。王松年一下子过户了两个店面，真是胆壮气粗，又赶上餐饮业发展的势头，春风得意，钱赚得盆满钵满。

    王松年踌躇满志，拥有了三个自己名下的牛肉馆，固定资产达到了200余万，也算在市餐饮业有了一点名气。

    王松年对谢荣说，“现在三个牛肉面馆都在我的名下了，没有外债压力了，可以放手大干了。”

    “那是，那是。今年你买了车，又盘下了两个牛肉面馆，真是财运来了，挡都挡不住啊。再也不用担心房租费涨价的事情了，又遇上餐饮业蓬勃发展的势头，我们可以趁势而上，大干一场了。总店以牛肉面馆为主打，开展多种经营，比如搞快餐系列配送，吸引顾客。做大做强牛肉面馆。”

    “你这个想法不错，可以考虑。那样就得增加服务人员，增加后堂大师傅，这个都得提前考虑。”王松年说。

    “这个我倒想到了，刚好今年技校有应届毕业生，要找工作，我们可以招几个学生进来。如果其中有合适的，就留下来，让他们跟上李文茂和孙发财学习提高，用不了多长时间，他们就可以掌勺了。”谢荣分析说。

    “这个点子不错，那么具体就由你来实施了。”王松年说。

    “没有问题，我责无旁贷，我可以指导他们，培训他们，提高牛肉面馆的形象，进一步扩大经营规模。”谢荣信心满满。

    第二天，谢荣去技校联系。学校指导学生就业办公室负责人，听说谢荣是来招聘学生的，很高兴，因为学生毕业生的就业问题，是他们办公室的首要工作。现在有企业主动找到学校，他当然高兴。“那太好了，我们学校烹饪班毕业的学生，正准备找上市场找工作呢，你找上门来了，这些学生和你们饭店有缘呀。”

    学校就业办的负责人自报家门，“我叫高希望，在学校负责指导学生的就业，我们已经与相关企业签订了就业意向，成功签约了200名学生。”

    谢荣打量着高希望，他四十出头年龄，穿着藏蓝色的西装，打着领带，留着分头，戴着大方框眼镜，瘦削的脸庞，操着陕西口音，一看就是一个外交型的老师，善于言辞。

    谢荣听他介绍后，便说，“那我们就与学生见面吧。”

    “好的，我现在通知烹饪班的老师，让她安排学生与你见面。”

    说完，高希望给烹饪班的老师打了电话，“李老师吗？现在市里有一家饭馆，来招聘学习烹饪技术的学生，你带上你的学生到就业培训中心等着我们，我和谢经理到那里，与学生见面，看有没有学生愿意到这家饭馆工作。”

    “好的，我马上安排。”李老师说。

    谢荣和高希望朝就业中心走去，来到了就业培训中心。

    学校就业中心面积有500平米，分割了许多实用技术培训场地，高希望带着谢荣来到烹饪技术实习场地。

    这时已经有20多个学生在那里等候，李老师走了过来，“你好！谢经理。”她主动和谢荣握手，“这就是我们的学生，你跟他们具体谈吧。”

    谢荣看了这些学生，便说，“我们是一个中型餐馆，主打业务是牛肉面，不过今年我们还要搞多种经营，拓展业务，需要多方面的人才，如果你们愿意，可以到我们面馆看一看，签订劳动合同，试用期满，双方满意，就正式成为我们牛肉面馆的员工了。”

    有个年龄18岁的女孩儿问，“你们饭馆是在市区还是在市郊外？实习期有没有生活费？提供不提供住宿？”

    “就在市中心，实习期间有生活费，具体标准，等我请示总经理后答复你们。但不提供住宿条件，自己解决。”谢荣回答。

    其他学生一听谢荣回答的都是他们关心的问题，也没有在问什么问题了。

    “那谁愿意到谢经理的面馆去工作呢，愿意去的同学，现在就报名吧。”高希望说。

    “我愿意去。”有5个同学一起说道。

    “那好吧。”谢荣说，“我回去请示我们的王总经理，然后告诉高主任，你们5位同学就可以来我们店工作了。”

    高希望又补充了一句，“饭店不在大小，关键在于能不能在那里发挥自己的作用，体现自己的人生价值。”

    谢荣说，“高主任说得话非常好，关键饭店有没有经营特色，能不能享受好的待遇。”

    “就是呀，饭店很大，如果待遇不好，也没人愿意去呀。”报名的一个男生说。

    “学生说得很对，你们饭馆经理要认真对待学生提出的问题。”李老师补充说。

    “好的，我回去就跟我们的王总经理汇报，反映校方的建议和学生的要求。”谢荣说。

    说完，谢荣开车离开了技校，回去给王松年汇报。

    回到牛肉面馆总店，“王总经理，到技校招聘学生很顺利，有5个学生要到我们店来工作，但他们提出实习期间的待遇和住宿问题。我只回答了一个问题，那就是住宿自理，待遇问题请示总经理后再作答复。”

    “好的。回答的不错。实习期待遇，你看应该给学生多少报酬比较合理呢？”

    “我们的掌勺大师傅现在是月薪8000万元，服务生是4000元，那么实习生给1500元，你看可以吗？”

    “我看可以，我现在就跟王敏丽通个气，然后就这样答复校方和学生吧。”王松年说。

    王松年把王敏丽叫到办公室，“妹妹，现在牛肉面馆规模扩大了，两个店也盘下来了，牛肉面馆要上档次，急缺人手，谢荣去技校招聘了5个学习烹饪技术的毕业生，实习工资为1500元，你看合适吗？”王松年用商量的口吻问王敏丽。

    “一下子招这么多实习生，是不是多了？实习生给1500元是不是有点高了？”王敏丽问。

    “5个人不多，要扩大规模经营，没有人怎么行啊，实习生月工资1500元，是比其它的饭馆高了点，但这样可以稳住学生，将来他们其中技术确实不错的，就可以签订长期合同。实习期三个月，不就是一万多块钱的事情嘛，实习期间不合格，我们可以辞退嘛。”

    王敏丽见他哥哥这么说，也就不再吭声了，反正钱也不是她出，他哥哥愿意给多少，那是他自己的事情，作为妹妹我，也不能管得太多了。

    “好的，哥哥这么说，那就这么定吧。”王敏丽说。

    王松年把王敏丽想法也告诉了谢荣。

    “最后还是按照你的意思办了。”王松年看着谢荣笑了一笑。

    谢蓉假装不知道什么实情，“牛肉面馆是你王家的店，学生每月开多少工资，还不是你说了算嘛。我只不过是给你提出了一个参考意见，最终你掏钱，可不要把我装进去。”谢荣鬼鬼地笑着说。

    “那你明天就去一趟技校，把劳动合同和与学生签下来，盖上学校的公章，你顺便也把饭店的公章带上，把这件事情一并办妥吧。”王松年说。

    “好的，我明天一个早晨就过去，今天就让学生过来吧。”谢荣说。

    第2天早晨，谢荣开上桑塔纳去了技校，见到了高希望。

    “我们王总给学生的实习生月薪1500元，但包吃不包住。”谢荣说。

    高希望一听给学生开这么高的工资，心里也高兴，“很好，很好，学生肯定满意的，因为前面几个企业，开出的工资是1000元，你们比他们多了500元，学生肯定会愿意去的。”高希望说。

    “那我们就和这几个学生把劳动合同当面签订了吧，你们加盖学校的公章，我们也把饭馆的公章盖上，学生本人签字，就可以到牛肉面馆报到了。”谢荣说。

    “可以，可以，我马上给李老师打电话，让学生到我这里来。”高希望说。

    过了一会儿，李老师把这5个学生带到高希望的办公室，“今天你们就可以签订劳动合同了，随后就可以去牛肉面馆报到了。”高希望对这5个学生说。

    这5个学生一听实习工资是1500元，表示满意，因为在其他地方实习的学生只有1000元，他们多了500元，当然满意。于是他们五人分别在劳动同合上签了字，学校盖上了公章，谢荣盖上了牛肉饭馆的公章，这5名学生就算正式成为春风牛肉面馆的员工了。

    “你们下午你们就可以到春风牛肉面馆报到了。”谢荣又说。

    谢荣带上劳动合同就离开了技校。

    下午5名学生就到春风牛肉面馆报到了。