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第 107 章 宫廷岁月107（第1页）

“这天候是这般，真不知该如何穿衣了。”

杜春杏从内膳房外头进来，不住拿帕子扇风“郭姑姑，娘子要的藕粉奶冻做得了么”

郭姑姑笑眯眯地道“今日是杜姑娘来取点心么早做得了杜姑娘也吃一个，替娘娘尝尝味儿，若是不合娘娘的口味，我们也好改正。”

其实玉殿内膳房只伺候素娥一个主子，早把素娥的口味摸清楚了。

一份之前也做过的点心，哪能有口味上的差池左不过是内膳房的宫女，再受重视，面对主子娘娘身边宠爱的侍女，都会讨好些。

所谓藕粉奶冻，其实就是藕粉布丁说实话，如果不是素娥上辈子会复原一些古代美食，还真不知道布丁还有藕粉做的，话说外国人会吃藕粉吗还是说这是一道华夏改良过的外国点心可这又不像素娥是从造洋饭书里看到这道甜食的做法的。

造洋饭书是清朝宣统年间出的食谱书，好像也是华夏第一本教做外国菜的书书名取的真朴素。

那个时候应该不兴改良西餐，而且那时写书的人大多比较较真，说是造洋饭书，那就应该是西洋人的饭菜，而不是华夏人改良的西洋菜。

书里的藕粉布丁被翻译做阿萝萝朴定，阿萝萝是藕粉，朴定则是布丁此时没有洋人来传播布丁这个音译名，素娥自然没法和司膳内人们命名这道甜点作布丁，所以用了意译的奶冻。

说起来，这也是素娥去年冬天，见了供应司有不少好藕，动了作藕粉的念头。

然后真的做了几罐藕粉，这才想到的食物。

藕粉应该是此时没有的食物，至少素娥和玉殿众人提到藕粉该如何做，并领着她们做时，大家都完全不懂的样子不过这也不能确定，或许地方上已经有人做藕粉了。

古代就是这样的，一些小众的食物哪怕很不错，要普及开也需要很长时间，有时还要有一定的运气。

洁白的藕粉，舀六大匙，用一杯牛乳搅拌匀和。

然后又上锅煮沸两杯牛乳，用煮开的牛乳去调和之前已经用牛乳搅拌充分的藕粉。

再然后就是放凉，这个时候正好用六个鸡蛋黄加适量蔗糖搅打、过筛，然后又加入六个鸡蛋清搅打。

最后与之前调好放凉的牛乳藕粉混合就好了。

最后的最后，倒入小杯小盏中，上蒸锅蒸成最后吃的时候，可以在藕粉奶冻上浇一点儿蜂蜜、果酱之类调味，也可以不加，看个人口味。

做得不久的藕粉奶冻由罗颂贞从背后的橱柜中取出，是放在一个单独的食盒里的。

里头上下两层，每层都有四只青瓷小盏，盏中的藕粉奶冻呈现出琥珀色素娥也不知道为什么，做出来的藕粉冲调开后，不是上辈子那种灰白色，而是呈现出淡黄色，连带着制成藕粉布丁也是这个色。

素娥一个人休息吃点心，自然吃不了八份，但一次做出来就有这么多，多余的自然是其他人享用

“尝尝罢浇些蜂蜜娘娘不爱吃太甜，做

的时候少放了些糖，瞧着你的口味，应当是要再加蜜的。”

罗颂贞笑着将一盏藕粉奶冻递给了杜春杏“不过说实话，这样味儿稍淡着吃，也别有清香，奶味儿、藕粉味儿更显出来了。”

杜春杏却是个爱吃甜的，顾不得什么奶味儿、藕粉味儿，直接浇了一大勺蜂蜜上去。

舀了一块藕粉奶冻上来，嘴里香香甜甜、滑滑嫩嫩、细腻爽口一下一双眼睛都眯了起来。

“好吃吧娘娘的食谱，就没有味儿差的。”

罗颂贞见她这样，笑着说道“你先前说天候，我们常在锅灶前忙的，倒是没什么感觉。

不过老话不是说了么二四八月乱穿衣，可见这时候天候琢磨不准，忽冷忽热把不准的时候就多穿些，热一点儿总好过受凉。”

“热出汗了，风一吹，也一样受凉。”

吃着藕粉奶冻，杜春杏有些含糊地道。

“到底眼下是二月呢，再热能热到出汗再者你们常在屋子里伺候，吹风的时候都少。”

罗颂贞替杜春杏将一碗藕粉奶冻摆在托盘商，旁边放上装着蜂蜜、果酱的小瓶，然后又从外头盆栽里摘了一片薄荷叶，点缀在藕粉奶冻上。

素娥喜欢薄荷，以前做宫女的时候还会在窗台前种薄荷自用。

上有所好下必甚焉，如今玉殿内膳房也是常用薄荷的虽然可以去供应司领这样的物料，但薄荷又不难种便就和小葱一样，盆栽了一些，随时取用。

一盏藕粉奶冻并不多，杜春杏很快就吃完了。

擦擦嘴，端着罗颂贞替她摆好的托盘就往外走去了。

一路到玉殿后头，一处亭子里素娥见今天阳光很好，便起了兴致，收拾了针线在户外绣花。

就是那幅被踩过、还抽了丝，以为会报废的绣画显然宫里是有能人的，郭敞再将那幅绣画还给素娥时，素娥竟看不出这幅绣画曾经损坏过。

处处簇新，和之前没两样不知道是不是素娥的错觉，她觉得比之前甚至更新一些了。