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苏知鱼揉着揉着,猪大肠臭烘烘的味道果然淡了不少。
最后,她用清水将揉好的猪大肠一冲洗,原本有些泛黄的猪大肠越来越白嫩了。
再拿出来的时候,竟然跟刚抠出来的面粉一个色。
“太神奇了,这面粉这么好使呢!”
现在的猪大肠已经没有半点臭味了,只有淡淡的肉腥味。
他凑着鼻子使劲嗅了一下。
“啧,这腥味还是太重了呢!”
怕是做出来,味道也是难以下咽。
瞧着张工一脸可惜的样子,苏知鱼巧笑着从衣兜里取出一个小瓶子。
“有这个就可以去腥了。”
这可是她偷偷用她奶珍藏的米酒提出的精粹液,效果自是不必说了。
晃了晃手里的小瓶子,她用清水兑了比例,将猪大肠浸泡了进去。
“等着吧,一会就不腥了。”
张工惊的目瞪口呆,有些不相信的皱了皱眉。
“就这小东西,能祛如此腥重之味?”
约莫过来一盏茶的功夫,苏知鱼便将猪大肠捞了起来。
白白净净的猪大肠,长长的一根,上面挂着水珠,晶莹剔透。
“嘿,还真没有味道了。”
张工大惊,忙拿手在鼻尖扇了扇。
“丫头,你太厉害了。”
他忙不迭的就给苏知鱼竖起了一个大拇指。
“谁这么厉害呀?”
门外,买完菜回来的周美云一进灶房就听到张工的大赞之词。
她挎着菜篮子大步进了灶房,一眼就看见了苏知鱼手里的猪大肠。
“这是?”
看着有些眼熟,这莫不是家里那臭烘烘的猪大肠?
周美云正狐疑的时候,张工一本正经的点点头。
“没错,就是猪大肠!”
“哟,还真是啊?”
周美云忙放下菜篮子,上前一瞅一闻。
“这是怎么处理的,这臭烘烘呕人的味道怎么就没了?”
心中好奇,她看看张工又看看苏知鱼,不料二人相视一眼但笑不语。
“婶子,我给你们做道麻辣大猪肠吧!”
“这猪大肠看着臭,可做好了那叫一个香,好吃的能叫人吞掉舌头!”
苏知鱼乐呵呵的直接上手,把大肠放水里煮着。
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