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7 东坡肉(第3页)

饶是如此,到了中秋节那天,司膳房还是人手不够。

钱永惠一边哐哐剁着筒骨,一边道:“阿鱼,你去找尚食女官,向她借几个烧火洗菜的宫女。”

阿鱼正在教胡秀衣怎么做山楂糕,闻言便应了一声,往尚食女官的住处去了。

半路上,几个宫女正在说笑,一人道:“听说今晚的宫宴请了不少达官贵人,连定远侯夫人也来了。”

阿鱼不由顿住了脚步。

便听另一人疑惑道:“不过是个侯夫人,难道比宫里的娘娘还要尊贵不成?”

一个稍年长些的宫女笑道:“这你就不懂了,定远侯夫人原是江宁人,才貌双绝,人道是‘江宁第一美人’。

有一年定远侯去南方主持漕运,恰遇见了待字的侯夫人,一见钟情,回京之后就派人去江宁下聘,聘礼都走了水路,足足装了三条大船,整个燕京都轰动了。”

“两年前,也是中秋宫宴,我见过一面定远侯夫人,当真是第一美人,我见了她,手脚都不知道怎么摆了。”

几人说着话,越走越远了。

阿鱼怔了好一会儿,才提步朝前走。

尚食女官借了十个宫女,阿鱼领着这十个人回到司膳房。

钱永惠随口问道:“怎么去了这么久?”

阿鱼胡乱搪塞道:“半路碰上了仪舆,就停下来多等了一会儿。”

“哪位娘娘的仪舆?”

“……没敢多看。”

钱永惠没再细问,只催促道:“快去备膳吧。”

阿鱼点点头。

她今天分到了两个菜,一是秋梨莲藕汤,二是山楂糕。

山楂糕已经让胡秀衣去做了,所以她只要做秋梨莲藕汤就行。

这是一道养心润肺的汤,做法并不难,只消把梨子、莲藕、萝卜去皮切片,加水加冰糖再加几粒莲子,全搁在砂锅里炖煮就行。

就是煮的过程中不能掀开锅盖,不然汤汁就不香了。

所以水一开始就要放足,中途不能掀盖加水。

她煮了一大锅,到时候还要分装在小小的汤盅里,宫宴上每桌一份。

这时,胡秀衣走了过来,问道:“阿鱼姐姐,那山楂糕多久能凝起来?”

阿鱼去瞧了一眼,山楂仍是泥状,还没有凝固。

“水放得太多了,要回锅继续熬。”

阿鱼一眼看出了问题所在。

胡秀衣垂头应“是”

,小心翼翼地道歉:“又给姐姐添麻烦了。”

阿鱼一愣。

自从上回她因为葱姜的缘故挨了打,胡秀衣便一直觉得愧疚,这些日子同她说话都是怯生生的。

“不妨事。”

阿鱼看了眼更漏,尽量温和地说:“时辰还早,来得及。”

***

晚风微凉,习习吹来。

临送膳前又出了差错。

有个侍膳的宫女忽然闹了肚子,不能跟去宴席了。

钱永惠急得焦头烂额——侍膳宫女的人数都是定好的,各有分工,缺一个都不行。

阿鱼踌躇了一会儿,主动道:“钱姐姐,要不我替她去吧?”

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