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第008章 挎篮卖卤开头事难（第4页）

您看好不？”

摆了猪耳朵、肥肠、猪尾巴等，又给李大柱温了二两烧酒。

李大柱惊讶了一下，重重的点头，敞怀吃起来，他的手艺是不错，可惜嘴笨不会吆喝，加上木活的花样不够时新，确实生意差。

管他谁的方子怎么来的，只要有路子赚钱，他都要试一试，总得为丽娘和外孙多打算。

第二日一早，往挎篮里装了五斤切好的卤肉，蘸酱也配好了，目送李大柱走出巷子口，直到看不见了才关了大门。

喂鸡、打扫、洗衣服的杂活做完了，又丢了洗干净的棒子骨，就着昨天的汤料继续熬。

老汤老汤，是保持不变味的情况下使劲熬，一锅老卤汤能熬个10年不坏，卤出来的卤货味道，是新汤出品完全不能比的。

家里的活忙完了，上街采购了明天的食材，丽娘看天色差不多了，做好了午饭等李大柱回来吃饭。

“爹回来了?”

听到大门响，丽娘赶紧摆好饭桌。

李大柱焉头耷脑的，看了丽娘喏喏的说：“只卖了一斤！”

，丽娘眸子一暗，扯了嘴角笑笑：“万事开头难！

爹，先吃了饭再说。”

。

一斤卤肉16文，本钱要5文，净赚11文钱，一个上午四小时只赚了11文钱！

丽娘心里拔凉拔凉的，问题是，没卖掉的那也是成本！

下午更惨，只卖了半斤！

父女俩看着剩下的三斤多卤肉，“就我俩，吃不下这许多，丽娘，如何是好？”

丽娘咬咬牙，还有街坊邻居！

切了几个拼盘，给花大妈送了一盘，对面的梁婶子一盘，左右三家各一盘，得了几句感谢话，拢住人脉总比白白坏掉好！

连着三天生意惨淡，最多的一天也就卖了1斤10两！

是卤的不好？不是啊，吃了的邻居没一个不夸的，连巷子里的小孩都守在门口流口水。

看看老实巴交的爹爹，问题怕是出在他身上，货郎卖东西，嗓子好还在其次，那吆喝跟唱歌似的动听。

“爹爹，明日我出去卖！

您在家卤肉，一会我就教你怎么下料，怎么看火候，如何判断入味没入味。”

别说，李大柱老实嘴笨，但在卤菜上还有点天份，才两次就掌握的七七八八了，第三次完全是独自做，下锅、观色、闻香很到位，丽娘总算松了口气，吃食最重要的就是味道，否则任你夸得天花乱坠都是白搭。

头上插了根银簪子，青色男装服，厚厚底的软单鞋，整个人干净清爽也不招眼，丽娘挎了篮子喊声：“爹，我出去了。”

李大柱努力挤出个笑脸。

先朝菜市场走，上午的人流集中在这里，虽然是家庭主妇多些，那也是主力消费群。