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搞定了健力贝这边后,叶安火速给龚丽萍打了个电话。
“有道餐饮进展咋样?”
“你怎么上来就聊工作啊,一点情趣都没有,也不先关心一下人家。”
龚丽萍撒娇道。
“咳咳,等我忙完这阵子,我去京城好好陪陪你,保证一次性喂饱你。”
“《魔幻手机》剧组已经差不多拍完四分之一,我在剧组待了挺长一段时间,拍的确实很不错。
商铺已经买下了大概有10间左右,都是200平以上,繁华商圈,布局方面很适合用来做高端餐饮,花了大概2个亿左右。”
叶安跟龚丽萍说了一下自己的打算,想听听她的想法。
“黄焖鸡?啤酒鸭?酸菜鱼?兰州拉面?你这有点杂呀,跟乡下的小饭馆似的,还有你这定位走的了高端吗,更别说跟肯德鸡鸡竞争了!”
听到叶安报的菜名,龚丽萍深深的表示怀疑。
叶安不服气了,“怎么不能高端了?我堂堂大中华的美食,凭什么不能卖的比洋快餐贵了?”
“这样,我给你换个名字,你听一下会不会更高端大气。”
“一个叫做宫廷帝皇鸡,一个叫做洪武御前鸭,一个叫做东皇太一酸菜鱼,一个叫佛缘拉面。”
“怎么样,是不是听起来就不一样了?”
“哈哈哈~~”
龚丽萍被叶安逗乐了,发出杠铃一般的笑声。
“叶安你实在是太坏了,不过我好喜欢哈哈哈~~~”
叶安把老佛爷和李莲英,以及叶师傅的故事讲给龚丽萍听。
随后说道:“这个洪武御前鸭是怎么个故事呢,相传洪武年间,爆发了一个“空印案”
,洪武爷朱元璋大发雷霆,抓了一万多名官员准备通通诛九族,就在这关键时刻,马皇后亲自到御膳房做了一道鸭子,端到朱元璋御前说道:“这些大臣就像鸭子一样,嘴特别硬,但是小鸭子却是很可爱,很善良的。”
最终,洪武爷打消了诛九族的念头,马皇后挽救了成千上万人的生命。”
“哈哈哈,叶安你别说了,我要笑死了。”
龚丽萍直呼受不了。
叶安厚着脸皮说道:“任何东西都是需要包装的,越高级的东西越要讲故事,消费者花50块钱吃一份啤酒鸭确实划不来,但是吃一份洪武御前鸭就很有面子,吃的不是鸭子,而是里面的故事。”
“叶安你说的对,换个名字听起来果然高端了不少,跟五星级酒店里那些菜名似的。”
“那你打算给店取个什么名字呀,叶家私房菜?叶家小饭馆?”
叶安打趣道:“叫华麦基怎么样?”
“哈哈哈你别逗了。”
“基士客如何?”
“你正经一点,好好取个名字!”
叶安有些无奈,“我最不会取名字了,你帮我想一个,要一听就有逼格,但是又不能太高端,让人一听名字就觉得消费不起,我要做的是整个中产阶级,小资,还是年轻人的生意。”
龚丽萍想了想说道:“你姓叶,就叫叶福记怎么样?”
“叶福记...听起来好像还不错,到时候我穿一身厨师装,把我的大头照贴到门脸上去,就跟那个王守义十三香和老干妈一样。”
“就暂定叶福记吧。”
“丽萍,这个做连锁餐饮最重要的是供应链管理,你去肯德鸡这些大品牌挖一个这方面的高管过来,可以许诺一点股份。”
“然后等下我把四大招牌菜品的简略做法发给你,我已经把做法流程化了,你定制一套厨房,然后可以开始装修了,风格你自己看着办。”
“嗯嗯。”
龚丽萍重重的点了点头。
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