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大年十四也热闹(第1页)

第三十一章:忙碌的节奏

随着时间的推移,老李小酒馆里的客人越来越多,热闹的气氛也愈发高涨。

老李在厨房里忙得不可开交,额头已经开始冒汗,但他依然面带微笑,手中的锅铲翻飞,熟练地掌控着每一道菜的节奏。

“老李,今天客人可真多啊!”

阿芳一边帮忙传菜,一边笑着说道。

“是啊,每年大年十四都是这样,大家图个热闹。”

老李笑着回应,手上的动作却丝毫不慢。

就在这时,曹姐走进厨房,看到老李忙碌的样子,心疼地说道:“老李,你先休息一会儿,我来炒吧,你都忙了一早上了。”

“没事儿,曹姐,我还能撑得住。”

老李笑着摆了摆手。

第三十二章:客人的期待

就在这时,外面传来一个熟悉的声音:“老李,我今天可得吃您亲手炒的玉米豉汁排骨,还有干锅葱香甲鱼!”

老李一听就知道是常客张哥的声音,他无奈地笑了笑,大声回应道:“好嘞,张哥,您稍等,马上就来!”

老李知道,张哥每次来都必点这两道菜,尤其是他亲手炒的玉米豉汁排骨,更是张哥的挚爱。

这时,一个陌生的声音插进来:“老板,为啥非要老李炒玉米豉汁排骨呀?我看这位大姐炒菜也挺厉害的嘛。”

众人的目光一下子聚焦到说话的年轻人身上,他看起来像是第一次来这里。

张哥哈哈一笑:“小伙子,你是新来的,不懂。

老李炒的这道菜有种特别的味道,那排骨鲜嫩入味,玉米粒饱满香甜,豉汁浓郁醇厚,三者搭配在一起简直绝了。

而且老李每次炒制时仿佛带着一种热情和专注,那股精气神儿都融入菜里喽。”

年轻人半信半疑地点点头。

曹姐笑着对年轻人说:“这老李啊,他炒这道菜有独特的秘方,不过最关键的还是他多年练就的火候功夫。”

年轻人挠挠头说:“看来今天得尝尝了。”

老张笑着说:“放心,尝过后保准你以后也只认老李炒的。”

说完,大家都笑了起来,小酒馆里充满了欢快的氛围,而老李仍在炉灶前精心烹制着那道备受期待的玉米豉汁排骨。

第三十三章:玉米豉汁排骨——香甜的诱惑

老李先将排骨焯水,去除血沫。

然后,他在锅中加入少许油,放入姜片和蒜瓣爆香。

接着,他将排骨放入锅中煎至金黄,再加入玉米段、豉汁、酱油、糖和适量的水,盖上锅盖,小火慢炖。

“玉米的香甜和排骨的鲜美相互融合,再加上豉汁的独特风味,这道菜可是张哥的必点菜。”

老李一边操作一边讲解。

几分钟后,锅盖揭开,浓郁的香气扑鼻而来。

玉米豉汁排骨色泽红亮,排骨酥烂入味,玉米香甜可口,令人垂涎欲滴。

老李将玉米豉汁排骨装盘,阿芳赶紧端出去给张哥送去。

张哥闻到香味,眼睛立马亮了起来,迫不及待地夹起一块排骨放进嘴里。

“嗯,还是这个味儿,老李的手艺真是一绝啊。”

张哥满足地赞叹着。

其他客人听到这话,纷纷投来好奇的目光。

刚刚那个年轻人大声喊道:“老板,给我也来一份这玉米豉汁排骨。”

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